После публикаций об экзотических грибах многие грибоводы поняли, что выращивать её – довольно просто. Со старта не нужно серьезное климатическое оборудование, технология понятная, камеры для шампиньонов подходят.
Остаётся страх: а вдруг не продам? Грибоводов, которые звонят с этим вопросом понять можно: перекупщики и торговцы, которые обычно берут у них шампиньоны, – не гарантированно со старта захотят эринги, шимеджи, опята.
Пообщавшись с теми производителями экзотики, которые уже выращивают её – можно сформировать такой список-шпаргалку потенциальных клиентов.
- Сети супермаркетов. Экзотические грибы есть на полках Varus, Metro, Сильпо, Novus, МегаМаркет, Auchan. 160-170 гривен за килограмм с НДС можно просить, согласовывая поставку.
- Оптовики, оптовые базы, перекупщики, торговцы. Экзотические грибы становятся всё популярнее, они маржинальны – перекупщики это понимают. Хорошо работать с перекупщиками, которые работают с заведениями общественного питания – их экзотические грибы могут весьма заинтересовать.
- Единичные магазины, магазинчики у дома. Вполне возможно наладить продажу через магазины в своём городе – вплоть до предложить первые разы взять под реализацию и сопроводить гриб минимальной рекламой: рассказать о свойствах, напечатать листовки и вручить с первой-второй поставкой.
- Рестораны. Многие сами активно вводят в меню блюда с экзотическими продуктами – чтоб выделиться и удержаться на плаву в сложных для сферы общественного питания реалиях. Важно что, если ресторан или сеть ресторанов включит в меню блюда с вашими экзотическими грибами – они станут вашим постоянным, верным клиентом.
- Продавать грибы для консервации. Судя по нашим данным, консервные предприятия в Украине заинтересованы и ищут партнёров по экзотике.
- Экспорт. На экспорт уже работают некоторые предприятия в Украине, например, в Закарпатье есть предприятие, полностью ориентированное на экспорт экзотики. Другие производители экзотики также сообщают, что регулярно получают запросы от компаний из ближнего зарубежья. По нашим оценкам экспортировать из Украины экзотические грибы куда вероятнее чем шампиньоны.
Экзотические грибы – продукт, спрос на который растёт как в Украине, так и за её пределами. Если у вас есть желание начать этот бизнес – обращайтесь к поставщику блоков ООО “ЕКОСПОР” – Виктору Чернобаеву. Он имеет огромный опыт производства и продажи экзотики.
Контакты:
Виктор Чернобаев,
+380991446190 (телефон, Вайбер).
