Информационное Грибное Агентство УМДИС организовало 4-ю Школу Сбора в Польше. На английском языке. Мы учим, как собирать грибы 1,2,3 волны, как правильно делать прореживание, что такое качество и как сделать его лучше. Также показываем пошагово, что нужно внедрить на своей ферме при сборе, чтобы получать больше кг с м2. Система мотивации и организаторские навыки.
На этот раз группа была из 3 стран: Польши, Болгарии и Марокко.
Преподавателями курса были Томаш и Анела Станиславские, грибная ферма Анела.
Это лучшие польские специалисты по сбору гриба. На этой ферме провели более 60 курсов, через тренеров прошло 300 грибоводов, бригадиров, руководителей департамента сбора. Тренинги проводят с 2008 года.
Место проведения – грибная ферма недалеко от Вольштына, Польша (1.5 часа от Познани).
Курсы были предназначены для бригадиров, руководителей департамента сбора и мастеров сбора, а также для грибоводов, которые хотят сами научиться организовать работу на ферме так чтобы иметь лучшую урожайность, отличное качество гриба и быстрее его собирать.
Курсы проходили на базе действующего производства. Участники узнали все о селективном сборе шампиньонов – практике сбора, которая обеспечивает максимальную урожайность и качество за счет применения методики определяющей правильные последовательность и период сбора.
В рамках этих курсов участники научились методикам прореживания шампиньонов, сбора первой, второй и третьей волны.
В программе курсов были такие темы:
- Правильная организация сбора шампиньона.
- Функциональные обязанности бригадира по сбору.
- Планирование сбора, которое помогает не собирать ночью и в выходные.
- Техника сбора 1-2-3 волн.
- От чего зависит скорость сбора.
- Как разработать и внедрить систему мотивации сборщиков – которая действительно мотивирует.
- Характеристики качества продукции.
- Как уменьшить процент некондиции.
- Документация департамента по сбору.
- Важные детали: как сборщицам держать нож, какова должна быть осанка, как переставлять тележки, как менять одежду и обувь.
Всем участникам выдаем сертификат.
Стоимость участия одного человека была 700 Евро.
Чтобы записаться на следующие курсы Информационного Грибного Агентства УМДИС заполните регистрационную форму или пишите на почту [email protected].
