1. Какая на ваш взгляд должна быть минимальная приемлемая цена на шампиньон в летний или в зимний период?
Летом от 25,0-28,0 грн/кг. Зимой 30,0 грн/кг.
2. Какие меры, по вашему мнению, нужно предпринимать, что бы цены на шампиньон оставались стабильными в течении всего года?
В идеале, что бы у всех были одинаковые позиции поставок. Одно дело мелкие производители, которые отгружают только за наличку и торгуют по принципу «после меня хоть потоп», и другое дело крупные хозяйства, которые в большей степени завязаны на супермаркеты.
3. Какие, по вашему мнению, нужны действия для популяризации шампиньона среди покупателей?
Активные промо-акции в сетях, выделение лучших мест на торговых полках супермаркетов. Со своей стороны печатаем на этикетках рецепты блюд, которые можно приготовить из шампиньонов, постоянно их обновляем.
4. В последнее время Вы удовлетворены качеством компоста?
Пока наблюдается стабильное качество.
5. Как часто на производстве происходит повышение квалификации ваших сотрудников? Что является источником информации ( семинары, приглашение консультантов и т.д). Обращаетесь ли вы к услугам консультантов?
Приглашаем на производство опытных консультантов, пытаемся перенимать успешный опыт как у зарубежных коллег так и у отечественных.
6. Какая, на ваш взгляд, основная причина мешающая стабилизации цен на внутреннем рынке грибов?
Временное перенасыщение рынка, предпраздничные ценовые скачки на шампиньон.
