С начала недели рабочая цена на шампиньон в Киевской области — 35 грн/кг. Сегодня на крупном хозяйства говорят, что спустили цену до 34 грн/кг. Дело в спросе, который ухудшился с середины понедельника — в основном за счет погоды.При этом все слышали о «мистической цене». Производители обычно говорят: «Сегодня 35-36», но при этом оказывается, что цена «36» — грубо говоря «у соседа». Цена, о которой все слышали — но мало кто по ней продавал.
Реально цена 36 грн/кг есть у тех в Киевской области, кто отдает на магазины за нал. Через другого производителя, который дальше отгрузит на сети по безналу. Также по некоторым данным по более высокой цене за нал удается продать на регионы — например, Харьков, Кривой рог, Николаев. Кстати, цена на рынке в Харькове — 40 грн/кг, много и своего и привозного гриба — спрос не очень.
