В пятницу утром на Новом канале телеведущая Наталья Аникина вместе с неким шефом демонстрировали как готовить жульен. Это хорошо. А плохо то, что при этом они умудрились сообщить, что производители иногда специально вводят воду в грибы, чтоб они стали тяжелее. Еще вода туда, по их словам, может попасть, когда вы их моете, поскольку грибы – как губка. Поэтому их надо не мыть, а чистить! Слова были подкреплены действиями шеф повара – он снимал кожицу с грибов!
Думаю всем известно, что снимать кожицу с грибов – не надо, а если вы их ополоснете в холодной воде, ничего с ними не случится.
