Как отмечают производители вешенки в Центральной Украине, её на этой недели отгружают по ценам около 50 гривен за килограмм с хозяйства. По данным сегодняшнего опроса УМДИС – начиная от 46 грн/кг, некоторые производители ставят цену до 55.
В Западной Украине производителей вешенки почти нет – у действующих цена стабильна с начала года – около 50 грн/кг.
И в Центральной и в Западной Украине цена на вешенку практически не снизилась за последний месяц, спрос достаточно хороший как для вешенки. Гриба не хватает. На многих хозяйствах гриба не много, так как специально уменьшали объемы: с середины января до середины февраля спрос как правило падает, потому многие производители не грузятся на это время.
В Южной Украине цена на вешенку сейчас колеблется около 40 гривен за килограмм, есть ниже. Хороший спрос.
В Восточной Украине цены ниже и нестабильнее. Цена на гриб с хозяйств в среднем 40-43 гривны, но есть и ниже. Так в Днепропетровской области оптовики сообщают, что закупают вешенку и по 37 гривен (на оптовом рынке цена 42 гривны). Под Новый год только некоторые предприятия смогли продавать вешенку по цене выше 50 гривен с хозяйства – и после Нового года цена заметно опустилась.
