Цены и уровень спроса на шампиньон в первых числах сентября остался неизменным в сравнении с показателями конца августа. Утром 2 сентября рынок Троещина в Киеве торговал шампиньоном по ценам от 14 до 15 грн/кг. Цена шампиньона с хозяйств Киевской области также не поменялась в сравнении с показателями конца прошлой недели — шампиньон отдают по ценам от 12,0 до 14,5 грн/кг. Отметим, что сложившийся уровень цен значительно ниже прошлогоднего: в начале сентября 2012 года цены шампиньона на рынке Троещина находились в пределах от 17,5 до 18,5 грн/кг.