Нематоды, английской название: nematodes. Представитель класcа Nematoda
Грибоводы в своей практике могут столкнуться с такими вредителями культуры шампиньонов как нематоды.
Это микроскопические бесцветные червячки, обитающие в природе в различной среде: торфе, грунте, болотной воде, в разлагающихся растительных остатках.На грибное предприятие нематоды могут попасть разными путями: с не качественной покровной смесью, редко с не качественным компостом, с помощью насекомых и грязными инструментами и оборудованием обслуживающего персонала.
Встречающихся в грибной культуре нематод, делят на две группы: сапрофитных, питающихся разлагающимися материалами, и паразитирующих (микофаги), питающихся исключительно плесенями и клетками грибного мицелия. В благоприятных условиях нематоды могут размножаться очень быстро и за короткое время, поэтому вред, причиняемый урожаю ими, может быть значительным.
Нематоды сапрофиты
Сапрофитных нематод, как правило, не рассматривают как прямых вредителей шампиньона. С помощью похожей на трубку ротовой полости, они всасывают питательные органические вещества и микроорганизмы, в частности бактерии, которые в большом количестве присутствуют и в компосте, и в покровной почве. Поэтому недостаточно хорошо приготовленный и плохо пастеризованный компост мало подходит для развития грибного мицелия, но зато является благоприятной средой для питания и размножения выживших после пастеризации нематод. В неселективном субстрате, имеющем чрезмерно влажные участки, популяции нематод неимоверно быстро растут. Их выделения и увеличивающееся количество гнилостных бактерий ослабляют рост мицелия шампиньона. То же может происходить при чрезмерном протекании воды через покровную почву в процессе поливов, в результате чего мицелий «задыхается». Компост становится влажным и темнеет, из-за гнилостных бактерий в камере появляется неприятный запах.
Кроме того, нематоды имеют способность к медленному высыханию и образованию «цисты», временной защитной оболочки, с помощью которой они могут выживать в неблагоприятных условиях, находясь в состоянии анабиоза длительное время. В этом виде нематоды легко разносятся по воздуху. Партеногенез, то есть тип полового размножения, при котором женские особи размножаются без мужских, дает возможность быстрому увеличению популяции нематод при благоприятных условиях.
Плохая техника сбора, такая как оставление ножек грибов или остатков грибов на грядках, может также способствовать развитию нематод, так как они будут питаться разлагающейся грибной тканью.
Нематоды микофаги
Эти нематоды микроскопические, прозрачные как стекло червяки и питаются исключительно плесенью и содержимым клеток грибного мицелия. Существует два вида, Ditylenchus myceliophaguss (длинна тела до 0,87мм. толщина до 0,03мм.) и Aphefenchoides composticola, (длинна тела до 0,5мм. толщина до 0,019мм.). Исследователи определили как непосредственных и самых опасных вредителей мицелия шампиньона. В зависимости от их количества, они могут довести грибное хозяйство до банкротства. Были случаи, когда вся урожайность составляла максимум 5-10% при большом количестве этих нематод. Они характеризуются игловидной ротовой полостью, с помощью которой прокалывают гифы мицелия, впрыскивают дигестионные соки и высасывают содержание клеток. Клетки погибают, а нематоды двигаясь от клетки к клетке, разрушают таким образом, грибницу. Интерфейс (стык покровной почвы с компостом) темнеет. Кроме того, существует мнение, что нематоды, прокалывая нити мицелия, способствуют распространению бактериальной и вирусной инфекции. В местах, где мицелий погибает, компост загнивает, темнеет и становится мокрым и вязким, полки напоминают просевшие, торф кажется пересохшим, появляется неприятный запах из-за деятельности анаэробных бактерий.
Признаки присутствия нематоды: прекращения роста плодовых тел на стадии булавок и спичечных головок. А также обильное появление мошек, так как происходят гнилостные процессы.
Микофаг можно рассмотреть только под микроскопом, но при большой популяции, их можно увидеть с помощью хорошего фонарика, кишащих в большом количестве на поверхности покровной смеси (особенно на черных участках где нет мицелия и грибов). Они образуют сплетения, похожие на торчащие вверх и колеблющиеся как «стеклянные» нити, мерцающие на свету. В таком состоянии нематоды способны переносится насекомыми, клещам и персоналом, занимающемся сбором грибов.
Причины присутствие нематод:
Несоблюдения персоналом правил санитарии и гигиены.
Не качественная покровка (на болотах все нематоды обитают в верхних слоях торфа).
Присутствие насекомых.
Грязный инструмент и оборудование
Способы предупреждения присутствия нематод сводятся к тому, чтобы не допустить их попадания и распространения по предприятию. Большое внимание должно уделяться работе по предотвращению распространения нематод с помощью персонала, рабочих инструментов и оборудования. Использовать покровную почву проверенных поставщиков. Избавится от насекомых и контролировать их присутствие. Все отходы и отработанный компост следует немедленно удалять с территории грибного хозяйства.
Борьба с нематодами:
Если нематоды присутствуют в покровной почве, то сразу устремляются в компост к мицелию. Поэтому в первый день после нанесения покровной почвы и доувлажнения смеси, с последним поливом внести ФИТОВЕРМ -1% в количестве – 2млл./1л./ м² (200млл. на 100 л. воды). В случае обнаружения на стадии булавок, спичечных головок внести с первым поливом по грибу ту же дозу (гриб не теряет свои качественные показатели), это не химический, а изготовленный по специальной технологии БИОЛОГИЧЕСКИЙ препарат, блокирующий питательный тракт нематод и они погибают в течении 4-7 дней переставая питаться. Можно применять и АКТОФИТ, но он 0.2%, поэтому дозировка в 5 раз больше – 10млл./л./ м² (1л. на 100 л. воды).
Камеры выращивания, инфицированные нематодами (если это целесообразно) следует держать при более низких температурах, насколько это возможно. В конце цикла выращивания их обязательно пропарить в течении 12 часов, следя за тем, чтобы температура во всех участках компоста достигала одинаковой величины + 72°С. При невозможности пропаривания, после выгрузки и тщательной мойки зала и климатустановок, проводят дезинфекцию специальными туманообразователями тем же ФИТОВЕРМОМ в пропорции 50млл. на 10л воды или Актофитом – 250млл. на 10л воды. Сначала при включенном вентиляторе задувают в рециркуляционный канал, а затем вентилятор останавливают и затуманивают все помещение.
При нормальных гигиенических условиях и применении покровной смеси проверенных поставщиков, нематоды нечасто вызывают серьезные проблемы. Однако, грибоводы должны использовать все способы и средства, чтобы не допустить появления и распространения нематод на предприятии.
Вот последсвия присутствия большого количества нематод Микофаг. Первая волна, сбора еще не было. Нематоциды в покровку не вносились.
