Не потрібно штучно занижувати врожай 1 хвилі — Л.Туровська

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Русский

Багато консультантів, багато думок. Одні стверджують, що максимальний результат можна мати, якщо застосовувати відповідну техніку збору до відповідної хвилі. Інші стверджують, що потрібно штучним методом тримати 1 хвилю на урожайності -18кг/м2, тоді 2 хвиля буде 12кг/м2 і більше, а 3 хвиля — 5 або 6 кг/м2.

Моя думка базується на власному досвіді і на багаторічних дослідженнях. Нікому я не відкрию «Америку», якщо скажу, що запорукою максимального результату є якісний компост, торф і професійна робота технолога. Якщо компост вищого ґатунку , то його дуже тяжко зіпсувати і технологією вирощування і технологією збору гриба.

Але що робити, якщо не має можливості отримати компост хорошої якості? Як отримати високу урожайність?

Я рекомендую проводити збір як цього просить хвиля, ніяких завчасних дорізок. Розглянемо приклад: 1 хвиля йде « багато» на 20 кг/м2, ми її збираємо як слід і отримуєм передбачуваний результат — 20кг/м2. Далі йде друга хвиля, так вона буде рідша, але чудова якість гриба і ми беремо 10кг/м2. Маємо 20+10=30 і є інший варіант, штучно провести збір першої хвилі на 18кг/м2 і тоді як стверджують матимете 12 кг/м2 на другій. Маємо 18+12=30. Результат: 1 варіант = 2 варіанту. І тут починаються роздуми, а 3 хвиля дасть вам більше 5 кг/м2 чи ні? Які є ризики, що Ви не понесете втрати на третій хвилі через хвороби? Чи варто збирати примусово більше кілограмів грибів на першій хвилі, щоб надіятися на більше кілограм на третій.

Якість гриба і термін його зберігання на першій хвилі кращий ніж на третій, це доведено. Гриби на третій хвилі дуже ніжні і швидше втрачають презентацію товару. Тому не варто ризикувати 2 кг/м2 на першій, щоб нервово очікувати + 2 кг/м2 на 3 хвилі.

Моя «політика» — щоб отримати максимальну урожайність за допомогою збору- це індивідуальний підхід до кожної хвилі. Застосовувати ту техніку збору, яка відповідає саме цій хвилі. Збирайте тільки ті гриби, які виросли до свого максимального розміру і намагайтесь залишати ті гриби , які ще йдуть до свого максимуму. На моїй практиці є багато хвиль з формулою 22+11+5 =38кг/м2. Тому що всі етапи були проведені правильно: якість компосту і торфу, загрузка, робота технолога і робота збирачок. Навчайте свій персонал, вдосконалюйте свою техніку, ніколи не зупиняйтесь на досягнутому і тоді максимальні урожаї Вам гарантовані.

Максимальних Вам врожаїв

Ліна Туровська

Наши социальные сети

Наши рекламодатели

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Publications

Специальная упаковка для экзотических грибов, коричневых и нарезанных белых шампиньонов от StePac.

Грибное Агентство UMDIS публикует пресс-релиз поставщика специальной пленки для грибов. Компания StePacPPC вошла в индустрию свежих продуктов в 1995 году. StePacPPC специализируется на разработке современных полимерных пленок с различными скоростями пропускания водяного пара (WVTR) для регулирования влажности в свободном пространстве упаковки. Это важнейший компонент упаковки в модифицированной атмосфере. Для продуктов, чувствительных к влаге, таких как грибы, это решающее преимущество.

Dutch Mushroom Project построили ферму в Австрии. Видео

Компания Dutch Mushroom Projects BV, голландский генеральный подрядчик, а также поставщик оборудования и управляющих компьютеров для грибного бизнеса, недавно завершила грибной проект в Австрии. Frutura Obst & Gemüse Kompetenzzentrum GmbH теперь имеет новые камеры выращивания, климатические системы, компьютеры VEC41 и множество другого оборудования от DMP. VEC 41 — это независимый контроллер для каждого отдельного климатического агрегата; бункер, туннель, камера  выращивания, центральный блок и т. д.

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 4-10 березня

Протягом минулого тижня ціни на гриби були без змін по всій Україні. Ціна з господарства у Київській області знаходилась в діапазоні від 48 грн/кг до 52 грн/кг гриба. Ціна з господарства для мереж супермаркетів знаходилась в діапазоні 85-90 грн/кг з ПДВ. Торгівля покращилась, гриб не застоювався

Особенности выращивания вешенки как дополнительной культуры на фермах шампиньона и экзотов

Если вы выращиваете экзотику или шампиньоны и задумываетесь о выращивании вешенки дополнительно – эта статья для вас. Расскажу, какие нюансы нужно учитывать при освоении новой  культуры.

UMDIS провел курсы по сбору гриба для грибоводов Ирландии

Курсы по организации сбора гриба с тренером Линой Туровской были проведены Грибных Агентством UMDIS на ферме Kerrigan's mushrooms 4-6 марта 2024 года. 16 участников курсов получили практические и теоретические знания о организации департамента сбора на грибной ферме. На курсах участники рассматривали то, как должен быть организован департамент сбора в зависимости от размера фермы, как правильно выбирать и расставлять сборщиков гриба, как мотивировать команду на достижение хорошего результата.
Donal Gernon, Teagasc

Грибная индустрия Ирландии: интервью с Доналом Герноном

Ирландская грибная промышленность за последние десятилетия претерпела значительные изменения, столкнувшись с различными проблемами - от нехватки рабочей силы до экологических проблем. В интервью с Доналом Герноном, консультантом по грибам из Teagasc (Ирландия), мы получили ценные сведения о текущем состоянии отрасли и инновационных мерах, принимаемых для решения возникающих проблем.

Поиск по публикациям

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Подписаться на электронную рассылку UMDIS

Подписаться на Youtube канал UMDIS. Мы публикуем здесь интересную информацию о выращивании грибов, интервью с компаниями, проводим прямые трансляции и многое другое.

UMDIS Facebook page. Получайте наши новости прямо в свою ленту Facebook.