fbpx

Мониторинг цен на грибы 19 ноября 2019 г

Во вторник, 19 ноября рабочая отпускная цена на шампиньон в хозяйствах Киевской области 32-33 грн/кг. На рынке Троещина оптовые торговцы заявляют о рабочей цене на качественный гриб 35-36 грн/кг.  На супермаркеты с хозяйства цена на шампиньон в понедельник укрепилась на две гривны и гриб во вторник отпускают по цене 40-45 грн/кг.

Цена на коричневый шампиньон с грибницы также осталась прежней, по 40-41 грн/кг. 

Тенденция дня: цена на шампиньон с хозяйств Киевской области к концу дня в понедельник прекратила свой рост и с утра во вторник закрепилась на отметке 32-33 грн/кг.

Киев

_____________________

шампиньон:

с хозяйства: 32-33 грн/кг

оптовый рынок на Троещине: 35-36 грн/кг

с хозяйства на супермаркеты: 40-45 грн/кг

коричневый гриб: 

с хозяйства: 40-41 грн/кг

Во Львове за сутки отпускная цена белого шампиньона с хозяйств подросла на 2  гривны и достигла значения 33-34 грн/кг. На две гривны выросла и цена продаж шампиньона на оптовом рынке Шувар – 36 грн/кг. Отпускная цена продаж с хозяйства на супермаркеты 38-40 грн/кг. Гриба на рынке Шувар стало меньше, качество его улучшилось, продажи шампиньона заметно оживились с подготовкой к религиозному празднику. По прогнозам местных грибоводов, если спрос на шампиньон продержится на нынешнем уровне, то до конца недели цена на качественный гриб на оптовом рынке Шувар достигнет отметки 40 грн/кг. 

Львов

_____________________

шампиньон

с хозяйства: 33-34 грн/кг

оптовый рынок: 36 грн/кг

с хозяйства на супермаркеты: 38-40 грн/кг. 

Сегодня в Центральном регионе Украины продажи шампиньона были вялыми. Цены с грибниц в Киевской области (32-33 грн/кг) и на оптовом рынке Троещина (35-36 грн/кг) еще несколько дней назад прекратили свой рост и продолжают оставаться на одном уровне. Характерная особенность вторника: мелкий и менее качественный гриб “перебивает” продажи качественного шампиньона с более крупных хозяйств. 

В Виннице (с хозяйства: 32 грн/кг, оптовый рынок: 35 грн/кг) гриба зафиксировано на рынке немного. Но, сегодня стал появляться шампиньон качеством похуже, завезенный из других областей. Им торгуют по 33-34  грн/кг и в целом “перебивают” сложившиеся цены на оптовом продуктовом рынке Привокзальном. 

В Черкассах на рынке есть гриб хорошего качества (с хозяйства: 33 грн/кг, оптовый рынок: 36 грн/кг), и цена на него уже минимум неделю отмечается, как стабильная.

В Полтаве цены на шампиньон и вешенку стоят на месте, спрос на гриб есть но небольшой. Стабильной остается также и цена продажи шампиньона и вешенки с хозяйства на супермаркеты: 43 грн/кг. 

В Житомире на оптовом рынке цена с понедельника держится на уровне 38-40 грн/кг. Сами продавцы характеризуют такую торговлю, как “вялая” и “слабая”. С каждой неделей все больше появляется грибоводов, которые стали самостоятельно выезжать на рынок для продажи шампиньона. Уже есть примеры, когда производители открывают свои стационарные киоски на рынке и торгуют грибом не по оптовой цене, а по цене “с хозяйства”. Вследствие этого некоторые оптовые торговцы на данный момент вынуждены распродавать шампиньон по более низким ценам, чем сами приобрели.

Прогноз на среду, 20 ноября: цены на шампиньон в Киевской области с большой вероятностью должны оставаться в том-же диапазоне, что и во вторник: с хозяйства: 32-33 грн/кг, оптовый рынок на Троещине: 35-36 грн/кг, с хозяйства на супермаркеты: 40-45 грн/кг плюс-минус 1-2 грн/кг. 

Тенденция до конца недели: затоваривание рынка на Троещине мелким грибом невысокого качества еще на протяжении нескольких дней с большой степенью вероятности может привести к небольшому “сбросу” цен на шампиньон.


Оставить комментарий


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com