fbpx

Мониторинг цен на грибы 28 октября 2019 г.

В понедельник в Киеве цены с хозяйств находились в диапазоне 26-27 грн/кг Некоторые оптовики утверждали, что производители им предлагали шампиньон 1-го сорта с грибниц по 25 грн/кг, а 2-го сорта – по 20-22 грн/кг.

Цена на оптовом рынке Троещина 26-28 грн/кг, на гриб лучшего качества иногда доходила до 30 грн/кг. 

Отпускная цена на супермаркеты с хозяйств находится в диапазоне 34-39 грн/кг. 

На рынке наблюдается плавное снижение цены на шампиньон. Мы предполагаем, что оно продолжится и в ближайшие дни. 

Главным фактором является избыточное предложение  Большое предложение некондиционного гриба давит на цены гриба высокого качества. 

Одним из факторов снижения цены является появление на рынке большого количества лесного гриба. В холодильниках некоторых производителей шампиньона накопилось большое количества непроданного гриба. 

Особенностью формирования рыночных цен в Центральном регионе сегодня является едва заметное уменьшение количества избыточного шампиньона на рынке. Излишков гриба, к примеру на рынке Варшавском в Виннице становится меньше. В случае, если данная тенденция получит подтверждение в ближайшие дни, то можно будет говорить о скором прекращении снижения цен и их стабилизации.

В Западном регионе цена на гриб впервые со второй половины августа стала заметно ниже, чем в столице. Оптовые продавцы с рынка Шувар рассказали в интервью агентству УМДИС, что цена на шампиньон упала из-за обильных урожаев лесного гриба, и сейчас торговли на рынке нет Конечно, рано или поздно цена на шампиньон стабилизируется, но пока тенденцию к ее снижению усугубляют собранные грибниками центнеры лесного гриба, количество которого на рынках плавно продолжает увеличиваться.  

Цена от производителей во Львове: 24 -25 грн/кг а на рынке Шувар – 28 грн/кг

Мониторинг цен на гриб 28 октября 2019 года

Запорожье

_________________

Вешенка

с хозяйства: 34-35 грн/кг

оптовый рынок: 36-38 грн/кг

с хозяйства на супермаркет: 47 грн/кг

Одесса

_______________________

с хозяйства: 29-30 грн/кг

оптовый рынок: 34-35 грн/кг -2 ↓

с хозяйства на супермаркет: 44-46 грн/кг -2 ↓

Гриба на рынке много и покупатель не хочет его уже брать ни по какой цене. Шампиньон второго сорта оптовые продавцы, чтобы продать и не выбрасывать завтра сегодня выставляют на продажу по цене 15 грн/кг. Гриб застаивается.

Закарпатье

_________________________

с хозяйства: 28 грн/кг  -10 ↓ 

оптовый рынок: 32 грн/кг -8 ↓

с хозяйства на супермаркеты: 35 грн/кг -8 ↓

На рынках Закарпатья отмечается появление лесного гриба. По мнению оптовых продавцов тенденция на снижение цен на шампиньон связано именно с появлением в свободной продаже опят, маслят,белого гриба и других грибов на продуктовых рынках.   

Житомир

_________________

с хозяйства: 26-28 грн/кг +1 ↑

оптовый рынок 32-34 грн/кг -2 ↓

Гриба на рынок навезли с хозяйств достаточное количество. Есть хозяйства, которые уже торгуют с грибниц шампиньоном 1-го сорта по 25 грн/кг. Оптовые продавцы отмечают, что на Шуваре цены стали ниже, чем на рынке Троещина. Если предприниматели повезут со Львова гриб сюда, то своими действиями они могут окончательно снизить цены с хозяйств и оптовую цену на шампиньон в Центральном регионе. 

Ивано-Франковск

________________________

с хозяйства: 28-30 грн/кг

оптовый рынок: 30-32 грн/кг

с хозяйства на супермаркеты: 47 грн/кг

Нет реализации, завалено грибами с другого региона. Появился лесной гриб, который оттягивает часть покупателей на себя. 

Николаев

_____________________

королевский гриб

с хозяйства: 37-38 грн/кг  

оптовый рынок на Дунаева: 40-41 грн/кг

вешенка

с хозяйства: 35 грн/кг  

оптовый рынок Авангардный: 38-39 грн/кг

шампиньон

оптовый рынок: 35-36 грн/кг  

Появились на рынке лесные грибы: свежие хорошего качества маслята продают по 20-25 гривен. По цене 60-70 грн. можно приобрести качественный лесной Белый гриб. Пошел теплый и дождливый сезон, лесных грибов стало много, поэтому они стали перебивать продажи обычного шампиньона с хозяйств. Люди соскучились по вкусным лесным грибам, которых давно не было и с удовольствием их покупают килограммами.   

Ровно

_________________

с хозяйства: 26 грн/кг -4 ↓

оптовый рынок: 33-34 грн/кг -4 ↓

Полтава

_______________________

вешенка

с хозяйства: 38 грн/кг +1 ↑

оптовый рынок: 41 грн/кг +1 ↑

с хозяйства на супермаркеты: 41 грн/кг +1 ↑

шампиньон

с хозяйства: 32 грн/кг

оптовый рынок: 35 грн/кг

Хмельницкий 

_____________________

с хозяйства 27-29 грн/кг -1 ↓

оптовый рынок 38 грн/кг +1 ↑

На рынок завезли много гриба. Каждый день по гривне минус в цене.

Черкассы

____________________

с хозяйства: 29 грн/кг +1 ↑

оптовый рынок: 32 грн/кг 

Черновцы

______________

с хозяйства 38-40 грн/кг

Это цена производителя, который сам торгует на оптовом рынке.

Винница 

______________

с хозяйства 27-28 грн/кг -3 ↓

оптовый рынок 32 грн/кг -3 ↓

Гриба хватает, но излишков уже нет.

Таким был день 28 октября 2019 г.

Пускай всегда тепло и уют будут в ваших квартирах.


Оставить комментарий


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com