Мониторинг цен на грибы 5 ноября 2019 г.
Мониторинг цен на грибы 5 ноября 2019 г.
Во вторник цены на шампиньон с хозяйств в Киевской области остались на прежнем уровне и составляли в среднем 26-27 грн/кг, а на оптовом рынке Троещина 28-30 грн/кг.
Крупные игроки рынка отмечают, что с утра мелкие производители стали завозить на рынок небольшие партии шампиньона. Из-за теплых погодных условий и боязни быстрой порчи и так невысокого качества шампиньона они на несколько гривен могут снижать цены на свой гриб.
Крупные производители гриба отмечают, что затраты на производство небольших партий шампиньона невелики, поскольку качество гриба невысокое, и налоги за него платить не надо.
“Мы несем огромные затраты на производство гриба, платим за свет, за газ как предприятие плюс налоги и зарплаты работникам. У них ничего этого нет. Плохой гриб, которым был завален рынок, за выходные дни уже распродан, его нет. Но из-за гаражников мы никак не можем выйти в рабочий режим, поскольку подобной свистопляски с ценами, как в нынешнем году я не припомню”, – заявила агентству УМДИС крупный производитель шампиньона в Киевской области.
Во Львовской области шампиньон продавали с хозяйств по цене 25-26 грн/кг, на оптовом рынке: 28 грн/кг, с хозяйства на супермаркеты: 37 грн/кг.
По словам оптового торговца с рынка Шувар за минувшие сутки продажи шампиньонов на рынке увеличились вдвое.
“Мы продавали за день по 200 ящиков на мелкий опт, а вчера продали уже 500 ящиков гриба. Это говорит о том, что спрос начинает расти”, – отметил продавец с рынка Шувар.
Киев
_____________________
шампиньон
с хозяйства: 26-27 грн/кг
оптовый рынок на Троещине: 28-30 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 30-38 грн/кг
коричневый гриб
с хозяйства: 33 грн/кг
оптовый рынок на Троещине: 37-38 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 40 грн/кг.
Львов
_____________________
шампиньон
с хозяйства: 25-26 грн/кг
оптовый рынок: 28 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 37 грн/кг.
Цены на шампиньон в Центральном регионе Украины
Сегодня, 6 ноября 2019 года цены на шампиньон в Центральном, Западном и Юго-Восточном регионах столицы оставались примерно на том-же уровне, что и в понедельник. Производители шампиньона в Киевской области отмечают, что некачественного гриба на оптовом рынке Троещина стало заметно меньше, большая часть его распродается оптовыми продавцами по более низкой цене и как прогнозируют они сами, скоро его избыточное количество сойдет на нет.
В Центральном регионе Украины наиболее высокая цена на шампиньон с хозяйств – 28 грн/кг сегодня была зафиксирована в Кировограде, Житомире и Полтаве. Наиболее низкая цена на гриб – 25-26 грн/кг была установлена в Ровно. В Ровно производители отметили в интервью агентству УМДИС, что из-за слабого спроса вынуждены возить шампиньон на продажу во Львов на оптовый рынок Шувар. Наибольшая оптовая цена на шампиньон 35-36 грн/кг была зафиксирована на рынке в Хмельницком, а наименьшая 25 грн/кг также в Ровно.
Средняя цена с хозяйств Центрального региона на супермаркеты: 30-38 грн/кг
Киев
_____________________
шампиньон
с хозяйства: 26-27 грн/кг
оптовый рынок на Троещине: 28-30 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 30-38 грн/кг
коричневый гриб
с хозяйства: 33 грн/кг
оптовый рынок на Троещине: 37-38 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 40 грн/кг.
Ровно
____________________
с хозяйства: 25-26 грн/кг
оптовый рынок: 26-28 грн/кг
Полтава
_________________
шампиньон
с хозяйства: 28 грн/кг
оптовый рынок 33 грн/кг
Винница
_____________________
с хозяйства: 26 грн/кг
оптовый рынок: 28-29 грн/кг
Потихоньку продается гриб, но особого спроса и оживления в продажах нет.
Житомир
___________________
шампиньон
с хозяйства: 28 грн/кг
оптовый рынок: 32 грн/кг
королевский шампиньон
с хозяйства: 40 грн/кг
Чернигов
____________________
шампиньон
с хозяйства: 26 грн/кг
Кировоград
___________________
шампиньон
с хозяйства: 28 грн/кг
оптовый рынок: 32 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 34 грн/кг.
Черкассы
_____________________
с хозяйства: 26 грн/кг +1 ↑
оптовый рынок: 28-29 грн/кг +2 ↑
Хмельницкий
___________________
с хозяйства: 27 грн/кг
оптовый рынок: 35-36 грн/кг +2 ↑
Мелкий гриб пользуется стабильным спросом по цене 30 грн/кг
Юго-Восточный регион
В Юго-восточном регионе наиболее низкие отпускные цены с хозяйств 30 грн/кг были зафиксированы в Днепре и в Одессе, а наиболее высокие 32 грн/кг в том-же Днепре и в Херсоне. На оптовых рынках самыми низкими 30 грн/кг были цены на шампиньон в Харькове, а во всех остальных областях Юго-Восточного региона цены на гриб на оптовых рынках были зафиксированы в пределах 35 грн/кг.
Цены продажи гриба с хозяйств на супермаркеты: наименьшая в Днепре 32 грн/кг, наибольшая в Одессе: 44 грн/кг.
Днепр
—————————-
шампиньон
с хозяйства: 30-32 грн/кг
оптовый рынок: 35 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 32 грн/кг
Харьков
______________
шампиньон
оптовый рынок: 30 грн/кг
Николаев
____________________________
Центральный рынок на ул. Дунаева
шампиньон
оптовый рынок: 35 грн/кг
коричневый гриб
с хозяйства: 38 грн/кг
оптовый рынок: 41-42 грн/кг
вешенка
с хозяйства: 36 грн/кг
оптовый рынок: 40грн/кг
Одесса
____________________
шампиньон
с хозяйства: 30 грн/кг +2
оптовый рынок: 33-35 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 44 грн/кг.
Херсон
____________________
шампиньон
с хозяйства: 32 грн/кг
оптовый рынок: 34-35 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 38 грн/кг
Запорожье
______________________
шампиньон
оптовый рынок:35 грн/кг
————————————————-
вешенка
с хозяйства: 30 грн/кг
оптовый рынок: 35 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 47 грн/кг.
Западный регион
В Западном регионе Украины наиболее низкая отпускная цена на гриб с хозяйств 25 грн/кг была зафиксирована во Львове, а наибольшая 32 грн/кг в Ивано-Франковске. Наименьшая оптовая цена на шампиньон 28 грн/кг была установлена на Львовском рынке Шувар. Наибольшая оптовая цена была зафиксирована на рынках Ивано-Франковска и Тернополя.
Цены продажи гриба с хозяйств на супермаркеты: 37-38 грн/кг.
Львов
_____________________
шампиньон
с хозяйства: 25-26 грн/кг
оптовый рынок: 28 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 37 грн/кг.
Тернополь
___________________
с хозяйства: 26 грн/кг
оптовый рынок: 35-36 грн/кг
Пока тишина, заказов в хозяйства на гриб нет.
Ивано-Франковск
__________________________
с хозяйства: 30-32 грн/кг
оптовый рынок: 33-36 грн/кг.
