Поиск
Поиск
Close this search box.

Global mushroom news and trainings worldwide

Who we are and what we do

Global mushroom news and trainings

Обзор рынка 23.05.2013: Цены на шампиньон нестабильны

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Русский

Стоимость шампиньона в большинстве регионов Украины удерживается на стабильных отметках. Правда, зачастую, эти отметки – номинальны, а реальная стоимость гриба зачастую зависит от настойчивости стороны и умения торговаться. Ведь количество гриба изменяется практически ежедневно, чего нельзя сказать об уровне потребительского спроса на него. Подробнее о ситуации на рынке – далее в обзоре.

Центр

Особых изменений цены гриба в Центральном регионе Украины сегодня не произошло. Стоимость шампиньона на оптовом рынке «Фермер» (Троещина) остаётся на уровне 16,0 грн/кг, но очень часто сделки заключаются и по 15,5-15,0 грн/кг. При этом хороший шампиньон у производителя оптовики покупают по 14,0 грн/кг, хотя зачастую им удаётся снизить его стоимость и до 13,5 грн/кг. Стоимость киевского гриба для покупателей из других регионов более стабильна и удерживается на уровне 15,0-15,5 грн/кг. По-прежнему хорошая цена на гриб в сегменте торговли с супермаркетами. Зачастую шампиньон в этом канале реализации стоит 19,0-20,0 грн/кг. Тем не менее, некоторые сети в рамках проводимых акций получают гриб и по более низкой цене – 18,0-18,5 грн/кг. Также стоит отметить, что объёмы производства гриба в регионе на данный момент не очень велики. Кроме того, наблюдается некоторая нехватка шампиньона первого сорта, что даёт его обладателям существенное преимущество перед другими.

Запад

Ситуация, подобная той, что сложилась в Центральном регионе, наблюдается и на Западе Украины. Средняя стоимость шампиньона на оптовом рынке «Шувар» сегодня ещё немного (в среднем на -0,5 грн) опустилась и теперь находится на уровне 16,0-16,5 грн/кг, хотя, некоторые сделки (ограниченное их число) всё ещё заключаются с участием цены в 17,0 грн/кг. От производителя, тем временем, гриб на рынок поступает по цене 14,0-15,0 грн/кг. По данным участников рынка, спрос на шампиньон в регионе сегодня не высок. Объёмы производства гриба, тем временем, растут, что подталкивает грибопроизводителей к поставкам своей продукции в другие (не Львовскую) области региона по более низким ценам. Подобная ситуация наблюдается и в сегменте торговли с супермаркетами. Поставки гриба в магазины города Львова осуществляются по цене 19,5 грн/кг. В то же время, в супермаркеты других областей региона, шампиньон попадает по более низким ценам – 16,5 грн/кг, хотя, стоит отметить, что указанная выше цена – акционная.

Юг

На Юге сегодня отмечено некоторое улучшение уровня продаж шампиньона. Местные производители сумели распродать значительное количество гриба из запасов, правда, цену на продукцию при этом пришлось немного опустить. По другим областям региона Одесский гриб отправлялся по цене 16,0 грн/кг. При этом в самой Одессе удалось удержать его стоимость на прежних отметках – 18,0-20,0 грн/кг. Стабильная цена на гриб удерживается и в супермаркетах региона, куда производители по-прежнему отправляют его по 21,0 грн/кг.

Восток

Относительно стабильная цена на гриб наблюдается и на Востоке Украины. Оптовый рынок города Горловки продаёт шампиньон по 18,0-19, грн/кг, в Луганске на опте шампиньон продаётся по 17,0-18,0 грн/кг, в Харькове гриб в этом канале реализации можно купить за 16,0-18,0 грн/кг, 18,0-20,0 грн/кг – стоимость шампиньона на рынках Донецка, 16,0-17,0 гривен за килограмм гриба просят оптовики Днепропетровска и Запорожья. Супермаркеты региона покупают гриб по прежним ценам – от 17,5 грн/кг в Днепропетровске, до 20,0-21,0 грн/кг в Донецке. Количество шампиньона в регионе – значительное, качество – всевозможное, а спрос – не высокий, хотя, по словам грибопроизводителей, возможно, ближе к выходным потребители и начнут покупать чуть больше их продукции.

Наши социальные сети

Наши рекламодатели

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Publications

CNC купили Veme и Verbruggen. Очень важно для производителей экзотических грибов

Кратко говоря, если вы производите какие-либо экзотические грибы в Европе, Америке, Средней Азии или любой другой части мира на покупном субстрате - эта кампания может сильно повлиять на вас. Как Джон Вербрюгген и Марко Мезенберг в Нидерландах - так и компания CNC Exotic Mushrooms в Нидерландах в течение многих лет производят очень хороший субстрат для экзотических грибов на продажу. Так как сейчас они объединяют свои усилия и хотят развивать бизнес - у вас будет возможность купить субстрат для экзотических грибов у них - так как они будут расширять производство и делать очень качественный субстрат вместе. (об этом можно узнать у Йоста Хизена, менеджера по продажам экзотики в CNC, J.Hesen@cnc.nl, +31 (0) 485 49 45 00).

20 000 м2 занимает производственный комплекс Christiaens. Смотри

Вы много знаете о Christiaens. В этом видео Роланд рассказывает то, чего вы не ожидали - например, сколько человек у них работает, в каких отраслях Christiaens активны помимо грибов, в каких странах у них есть клиенты...

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 18-24 березня

Южноафриканская грибная конференция в феврале MushComb посетил её и делится отзывом

6 февраля 2024 года компания Mush Comb с радостью приняла участие в конференции грибоводов Южной Африки 2024 года в Йоханнесбурге. Для нас это стало значимым событием, подчеркивающим важность сотрудничества и обмена знаниями в грибоводстве.

О Грибной конференции в Америке, конгрессе ISMS и грибном бизнесе в США Все в одной публикации

26-я Североамериканская конференция по грибам и 20-й конгресс Международного общества науки о грибах прошли 26-29 февраля в отеле JW Marriott в Лас-Вегасе, США. Два мероприятия в одном собрали более 500 участников. В 2024 году - американский рынок грибов растет. После запрета импорта консервированных грибов из Европы (правда, некоторые производители стали жаловаться на импорт канадских грибов) рынок чувствует себя хорошо.

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 11-17 березня

Поиск по публикациям

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Подписаться на электронную рассылку UMDIS

Подписаться на Youtube канал UMDIS. Мы публикуем здесь интересную информацию о выращивании грибов, интервью с компаниями, проводим прямые трансляции и многое другое.

UMDIS Facebook page. Получайте наши новости прямо в свою ленту Facebook.