Низкий спрос на шампиньон обусловил увеличение запасов гриба в холодильниках производителей, что, в свою очередь привело к снижению цены на грибы.
Рынок Троещина сегодня торговал шампиньоном по 16-17 грн/кг, что на 2 грн ниже показателей пятницы.
Производители опустили цену не так сильно, но остается острой проблема большого количества гриба плохого качества — в основном пораженного бактериалкой. Естественно, такой гриб продается дешевле.