В целом по Украине на этой неделе существенных ценовых скачков или падений на закупку гриба с хозяйств не наблюдалось. Со слов торговцев, гриба на рынке достаточно, спрос на гриб хороший и цена на оптовых рынках держится в среднем на уровне 30 грн/кг шампиньона. Ниже приведены ценовые диапазоны, наблюдавшиеся в период 13.03-17.03.2017 в разных областях страны.
Киев, Киевский район, Киевская область
Цена на белый шампиньон с хозяйств на этой неделе находилась в диапазоне от 26 до 28 грн/кг шампиньона. Что касается вешенки, то цена с хозяйств 34 грн/кг.
На оптовом рынке «Троещина» цена на шампиньон находилась в диапазоне от 28 до 31 грн/кг шампиньона.
На оптовом рынке «Столичный» стоимость белого шампиньона – 29-31 грн/кг, а королевский продают по 40-41 грн/кг, что на 10 грн выше чем цена на белый шампиньон. Цена на вешенку 39-41 грн/кг.
Цены с хозяйств для супермаркетов – 38-45 грн/кг шампиньона с НДС.
Винница, Винницкая область
Торговцы на оптовом рынке «Привокзальный» в Виннице в начале недели торговали по 32 грн/кг, а со среды цена снизилась к 30 грн/кг шампиньона. Хозяйства отгружают шампиньон по 27 грн/кг.
Днепр, Днепропетровская область
В Днепропетровской области одинаковая цена что на шампиньон, что на вешенку. Цена с хозяйств составила 27 грн/кг, а на оптовом рынке – 30 грн/кг гриба.
Житомир, Житомирская область
На этой неделе на оптовом рынке в Житомире шампиньон можно было купить по цене 30-32 грн/кг, а цена с хозяйства – 27-28 грн/кг шампиньона.
Запорожье, Запорожская область
Торговец грибами на оптовом рынке «Анголенко» в Запорожье сообщил(а), что цены на шампиньон 35 грн/кг.
Ивано-Франковск, Ивано-Франковская область
На оптовом рынке цена в начале недели была 40-41 грн/кг, а хозяйства отпускали по 38 грн/кг шампиньона, но под конец недели цена на оптовом рынке на шампиньон 33-34 грн/кг.
Кропивницкий, Кировоградская область
Цена шампиньона с хозяйства 27 грн/кг шампиньона. Цена на оптовом рынке 30 грн/кг шампиньона. Цены на розничном рынке 32 до 33 грн/кг шампиньона.
Луцк, Волынская область
Цены шампиньона с хозяйства находятся в диапазоне от 31 до 32 грн/кг шампиньона. Цены для супермаркетов 42 грн/кг шампиньона с НДС.
Львов, Львовская область
Цена шампиньона с хозяйства находилась в диапазоне от 29 грн/кг до 32 грн/кг шампиньона.
На оптовом рынке «Шувар» на этой неделе наблюдался спад цен, в начале недели цена была 38-39 грн/кг, а в четверг – снизилась до 32-33 грн/кг шампиньона.
Николаев, Николаевская область
Цена на шампиньон на оптовом рынке 32-33 грн/кг. Производители вешенки отгружают с хозяйств по цене 27-28 грн/кг гриба.
Одесса, Одесская область
Со слов производителей, в начале этой неделе цены на шампиньон с хозяйства находились в диапазоне от 40 до 42 грн/кг, на оптовом рынке – 42-44 грн/кг, для сетей – 50 грн/кг шампиньона с НДС. Но с четверга цены снизились, и производители с хозяйств отгружали по цене 32-36 грн/кг, на оптовом рынке цена была 36-38 грн/кг, а для супермаркетов – 46-48 грн/кг шампиньона с НДС.
Цена с хозяйств на вешенку – 36-38 грн/кг вешенки.
Полтава, Полтавская область
Цены на вешенку с хозяйства находятся в диапазоне от 30 до 32 грн/кг. Цены на оптовом рынке от 33 до 35 грн/кг вешенки.
Ровно, Ровенская область
На этой неделе цены на шампиньон с хозяйства были 30-31 грн/кг, на оптовом рынке «Дикого» цена была 32 грн/кг шампиньона.
Тернополь, Тернопольская область
Производители шампиньона сообщают, что цена с хозяйства от 30 до 32 грн/кг. Цена на оптовом рынке находилась в диапазоне от 34 грн/кг до 36 грн/кг шампиньона.
Ужгород, Закарпатская область
Цены шампиньона с хозяйства находятся в диапазоне 40 грн/кг шампиньона. Цена для супермаркетов с хозяйств 42-43 грн/кг шампиньона с НДС.
Харьков, Харьковская область
По данным производителей гриба в Харьковской области, цена шампиньона с хозяйства 30,5 грн/кг, на оптовом рынке 31-31,5 грн/кг. Цена для супермаркетов с хозяйств на этой недели становила 47 грн/кг шампиньона с НДС.
Хмельницкий, Хмельницкая область
Со слов производителей, цена шампиньона с хозяйства в начале недели находилась в диапазоне 34-37 грн/кг шампиньона, но под конец недели снизилась к 28-31 грн/кг шампиньона. Цена на оптовом рынке в начале недели находится в диапазоне от 37 грн/кг до 40 грн/кг шампиньона, но под конец недели торговцы уже отпускали по 33-34 грн/кг шампиньона.
Черкассы, Черкасская область
По данным производителей гриба в Черкасской области, цена шампиньона с хозяйства 26-27 грн/кг. На оптовом рынке «Фермерский» торгуют шампиньоном по 30 грн/кг. Цена с хозяйства для сетей супермаркетов 40-41,5 грн/кг шампиньона.
Чернигов, Черниговская область
По данным производителей, цена с хозяйства на оптовые рынки 32 грн/кг шампиньона, а цена с хозяйств для супермаркетов 36-38 грн/кг шампиньона с НДС.
Черновцы, Черновицкая область
Цена шампиньона с хозяйства была 27-30 грн/кг шампиньона. Цены на оптовом 30-32 грн/кг шампиньона.
