За минувшие выходные практически по всей Украине в среднем ещё на +1,0 гривну выросла стоимость шампиньона. При этом цена гриба поднялась не только в сегменте оптовой торговли, но и в секторе продаж гриба в супермаркеты. Практически не изменилась только стоимость шампиньона на Западе Украины. Подробнее о ценах на гриб, установившихся сегодня во всех регионах читайте далее в обзоре.
|
Регион Advertisement |
Город |
Канал реализации |
Цена |
По сравнению со вчерашним днём |
По сравнению с прошлой неделей |
|
Север |
Киев |
Цена производителя, за наличные |
18,0-20,0 грн/кг |
— |
+1,0-2,0 грн |
| Цена на рынке Троещина |
20,0-22,0 грн/кг |
— |
+ 1,0-2,0 грн |
||
| Цена для супермаркетов |
22,0-22,5 грн/кг |
— |
+ 1,5-2,5 грн |
||
|
На Севере Украины стоимость шампиньона продолжает расти. Гриба здесь по-прежнему не много, что способствует поддержанию стабильного превосходства спроса на гриб над предложением по этой продукции. Тем не менее, по словам производителей, которые отправляют продукцию в другие регионы, спрос на него в этом канале реализации понемногу начинает ослабевать. Заметное повышение стоимости шампиньона произошло и в сегменте торговли с супермаркетами, что даёт возможность поставщикам магазинов из других регионов также повысить цену на свою продукцию. |
|||||
|
Центр |
Днепропетровск |
Цена производителя, за наличные |
17,0-18,0 грн/кг |
— |
+ 0,5 грн |
| Цена для супермаркетов |
19,0 грн/кг |
— |
+ 0,5 грн |
||
| Цена на опте |
19,0-20,0 грн/кг |
— |
+ 1,0 грн |
||
|
Кировоград |
Цена производителя, за наличные |
17,0-17,5 грн/кг |
— |
+ 1,0 грн |
|
| Цена для супермаркетов |
19,0 грн/кг |
— |
+ 1,0 грн |
||
| Цена на опте |
18,5-19,5 грн/кг |
— |
+ 1,0 грн |
||
|
Винница |
Цена производителя, за наличные |
17,0-18,0 грн/кг |
— |
+ 1,0-2,0 грн |
|
| Цена для супермаркетов |
20,0 грн/кг |
— |
+ 2,0 грн |
||
| Цена на опте |
19,0-20,0 грн/кг |
— |
+ 0,5-1,5 грн |
||
|
В Центре Украины также понемногу растёт стоимость гриба. Правда, стоит отметить, что темпы её роста значительно ниже, чем в других регионах страны. Исключением являются разве что темпы роста стоимости гриба в Винницкой области, где, по сравнению с прошлой неделей, шампиньон подорожал в среднем на + 2,0 гривны. |
|||||
|
Запад |
Львов |
Цена производителя, за наличные |
15,0 грн/кг |
— |
+ 1,0 грн |
| Цена на рынке Шувар |
17,0-17,5 грн/кг |
— |
+ 1,0-1,5 грн |
||
| Цена для супермаркетов |
20,0 грн/кг |
— |
+ 0,5 грн |
||
|
Ровно |
Цена производителя, за наличные |
16,0-18,0 грн/кг |
— |
+ 2,5-3,5 грн |
|
| Цена на опте |
19,0-20,0 грн/кг |
— |
+ 2,5-4,0 грн |
||
| Цена для супермаркетов |
18,0-20,0 грн/кг |
— |
+3,0-4,0 грн |
||
|
Хмельницкий |
Цена производителя, за наличные |
14,0-15,0 грн/кг |
— |
+ 0 грн |
|
| Цена на опте |
17,0 грн/кг |
— |
+ 0 грн |
||
| Цена для супермаркетов |
16,0-16,5 грн/кг |
— |
+ 0,5 грн |
||
|
На Западе страны ситуация со стоимостью шампиньона – менее выгодна для местных производителей. Гриб в сегменте оптовой торговли не пользуется большим спросом, соответственно и его цена остаётся преимущественно на прошлых отметках. В сегменте торговли с супермаркетами региона, тем временем, наметилась тенденция роста стоимости гриба. А поскольку основные объёмы гриба от местных грибопроизводителей поступают именно в этот канал реализации, вполне вероятно, что уже в ближайшие дни стоимость гриба в регионе начнёт расти именно в этом сегменте. |
|||||
|
Восток |
Луганск |
Цена производителя, за наличные |
22,0-23,0 грн/кг |
— |
+ 2,0-3,0 грн |
| Цена для супермаркетов |
23,0-24,0 грн/кг |
— |
+ 2,0-3,0 грн |
||
|
Харьков |
Цена производителя, за наличные |
22,0 грн/кг |
— |
+ 2,0 грн |
|
| Цена для супермаркетов |
22,0 грн/кг |
— |
+ 2,0 грн |
||
|
Донецк |
Цена производителя, за наличные |
20,0-23,0 грн/кг |
— |
+ 1,0-2,0 грн |
|
| Цена для супермаркетов |
22,0-23,0 грн/кг |
— |
+ 1,0 грн |
||
|
Горловка |
Цена производителя, за наличные |
19,0-20,0 грн/кг |
— |
+ 2,0-3,0 грн |
|
| Цена на опте |
22,0-24,0 грн/кг |
— |
+ 2,0-3,0 грн |
||
|
Темпы роста стоимости шампиньона на Востоке Украины понемногу замедляются, хотя его количество на внутреннем рынке региона по-прежнему не достаточно. По словам местных грибопроизводителей, цена слишком резко пошла вверх, что может негативно сказаться на уровне потребительского спроса на гриб. Посему, в ближайшие несколько дней ожидать дальнейшего повышения стоимости гриба в регионе, скорее всего, не стоит. |
|||||
|
Юг |
Одесса |
Цена производителя, за наличные |
21,0-22,0 грн/кг |
— |
+ 1,0-2,0 грн |
| Цена для супермаркетов |
22,0 грн/кг |
— |
+ 1,0 грн |
||
|
Запорожье |
Цена производителя, за наличные |
18,0 грн/кг |
— |
+ 1,0 грн |
|
| Цена на опте |
20,0-21,0 грн/кг |
— |
+ 1,0 грн |
||
| Цена для супермаркетов |
20,0 грн/кг |
— |
+ 1,0 грн |
||
|
АРК |
Цена производителя, за наличные |
18,0-19,0 грн/кг |
— |
+ 1,0-1,5 грн |
|
| Цена на опте |
20,0-21,0 грн/кг |
— |
+ 1,0-2,0 грн |
||
| Цена для супермаркетов |
21,0 грн/кг |
— |
0 грн |
||
|
На Юге Украины также растёт цена шампиньона. Темпы роста не высоки, зато, по словам местных грибопроизводителей, будут не столь волнообразными и существенными, как в других регионах. Повышать цену гриба в регионе будут плавно и более продолжительно – в течение всей последующей недели, чтобы не беспокоить конечного покупателя резким ростом стоимости продукции в конечной рознице. |
|||||
