Нехватка гриба с грибниц и хороший спрос позволяет хозяйствам формировать адекватные цены на шампиньон. Сегодня, киевские хозяйства отружают гриб от 24,0-25,0 грн/кг а некоторые уже по 26,0 грн/кг. Рынок Троещина сегодня торгует от 25,0-27,0 грн/кг шампиньона. Рынок Шувар, во Львове, торгует по 24,0 грн/кг.