Рынок готовится к предновогоднему повышению спроса, которое впрочем уже началось. В большинстве регионов на протяжении выходных цены поднялись, а рынки сообщают о увеличении покупательской активности. На большинстве рынков цены шампиньона выросли, хотя на цене, по которой отпускали на выходных гриб с хозяйств это пока отразилось не сильно. Рынок Троещина в Киеве сегодня в основном продавал гриб по цене около 17 грн/кг, при том что ценники находились на уровне 18 грн/кг. Сегодня цена шампиньона в Киеве выше прошлогодней в это же время, но большинство участников рынка не ожидают в этом году такого сильного скачка цены к 28 числу, как это было в прошлом году (в 2012 28 декабря шампиньон с хозяйств продавали по 22 грн/кг). Подробнее читайте далее в обзоре.
В Киеве в субботу и воскресенье большинство производителей продавали шампиньон по ценам от 15 до 16 гривен за килограмм, и в понедельник утром цены были приблизительно такими же. Но сегодня все участники рынка пытаются выяснить баланс спроса и предложения, и не исключено, что к вечеру ситуация изменится. Все-таки следует ожидать поднятия цены в период со вторника по субботу. К концу недели активно будут закупать гриб и оптовики и супермаркеты.
Рынок Троещина в Киеве сегодня установил оптовую цену до 18 грн/кг, но постоянным клиентам шампиньон, как правило отпускали по 17 грн/кг. Цены для супермаркетов, как обычно на выходных, не менялись и остаются в пределах от 18,5 грн/кг до 21 грн/кг. Но уже завтра, похоже, цены для супермаркетов несколько вырастут.
Advertisement
Во Львове цена также поднялась — там на рынке Шувар сегодня торговали шампиньоном по 16-17 грн/кг, и отметили что торговля неплохая. Соответсвенно, с хозяйств гриб отдавали не дешевле 14 грн/кг.
В Луцке гриба не много и крупные производители его с хозяйсв продавали вчера-сегодня по 15 грн/кг, а цену для супермаркетов подняли до 18 грн/кг. Поскольку гриба не много, если позвонить в Волынскую область, можно услышать цену и 18 грн/кг.
В Черновцах отметили что спрос на рынке очень вялый, и цену за выходные на рынке поднять не удалось — максимум так и остался на уровне 15 грн/кг. С хозяйств тут гриб отдают по ценам от 13 до 14 грн/кг.
В Тернопольской области ситуация сильно не поменялась за выходные — как и ранее, тут шампиньон с хозяйств продавали по 13-14 грн/кг, на оптовом рынке в Тернополе — до 16 грн/кг.
В Хмельницком также не отметили особого повышения цен — там на рынке максимум цены это 16 грн/кг.
В Виннице на оптовом рынке макимальное значение цены с воскресенья ощутимо выросло — до 17 грн/кг. Торговцы на рынке отметили хороший спрос.
В Ровно не смогли на выходных поднять цену с хозяйств и продолжали торговать по 13-14 грн/кг. Но сегодня планируют называть цену около 15 грн/кг.
В Полтавской области грибом с хозяйств торгуют по 15,5-16,0 грн/кг. Отмечают что спрос не зашкаливает, но все-таки неплохой.
В Одессе изменений, в сравнении с пятницей, не происходило — на супермаркеты гриб отгружают по 20-21 грн/кг, на рынки — по 17,0-18,5 грн/кг.
В Крыму цена не менялась — на оптовом рынке Привоз в Симферополе цены остаются в диапазоне 17-18 грн/кг.
В Днепропетровске цены выросли — розница понляась за последние дни на 2 гривны, и на 1,5 гривны выросли цены с хозяйств. Сейчас оптовики с хозяйств там покупают шампиньон по 17,5 грн/кг.
В Харькове с хозяйств гриб отдают по 17-17,5 грн/кг. На оптовом рынке цена на хороший гриб — до 19 грн/кг.
В Донецкой области цены также поднимают. Сегодня крупные хозяйства отдают шампиньон не дешевле 17 грн/кг, а хороший гриб без проблем продать и по 18 грн/кг. Цены для супермаркетов — от 20 до 22 грн/кг.
В Луганске цены пока остались на прежнем уровне — на оптовом рынке максимум цены составляет 19 грн/кг.
[easytable caption=»Север» width=»600″ colwidth=»50%|12,5%|12,5%|12,5%|12,5%» colalign=»left|center|center|center|center»]
Киев [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 23.12.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;15,0..16,0;+0,5..+0,0;+3,0;+1,5..+2,0
Цена на рынке Троещина;16,0..17,0;+1,0;+3,0..+2,5;+1,0..+2,0
Цена для супермаркетов;18,5..21,0;+0,5;+0,5;-1,5..+1,0
[/easytable]
[easytable caption=»Центр» width=»600″ colwidth=»50%|12,5%|12,5%|12,5%|12,5%» colalign=»left|center|center|center|center»]
Днепропетровск [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 23.12.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;16,0..17,5;+1,0..+1,5;+1,0..+1,5;no data
Цена для супермаркетов;18,0..20,0;+2,0;no data;no data
Цена на опте;17,0..18,5;+1,0;+2,0..+1,5;no data
Розница;20,0..22,0;+1,0..+2,0;+1,0..+2,0;no data
Лубны [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 23.12.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;16,0;+3,0..+1,0;no data;+5,3..+5,3
[/easytable]
[easytable caption=»Запад» width=»600″ colwidth=»50%|12,5%|12,5%|12,5%|12,5%» colalign=»left|center|center|center|center»]
Ровно [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 23.12.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;13,5..15,0;+0,5..+1,5;+0,5..+1,5;no data
На опте;15,0;+1,0;+1,0;no data
Хмельницкий [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 23.12.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;13,0..14,0;+0,0;+2,0;no data
На опте;15,0..16,0;+0,0;+2,0;no data
Львов [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 23.12.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;14,0..15,0;+1,0;+1,0;-1,0..+0,0
Цена на рынке ШУВАР;15,0..16,0;+0,0;+1,0;-1,0..+0,0
Цена для супермаркетов;17,0..18,0;+0,0;+0,0;-1,0..+0,0
Ив.-Франковск [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 23.12.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;12,0..14,0;no data;no data;no data
На опте;14,0..15,0;no data;no data;no data
Луцк [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 23.12.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;15,0;no data;no data;no data
Цена для супермаркетов;17,5..18,0;no data;no data;no data
На опте;15,0..16,0;no data;no data;no data
Тернополь [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 23.12.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;13,0..14,0;+0,0;+0,0;no data
Цена на опте;15,0..16,0;+0,0;+0,0;no data
[/easytable]
[easytable caption=»Восток» width=»600″ colwidth=»50%|12,5%|12,5%|12,5%|12,5%» colalign=»left|center|center|center|center»]
Горловка [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 23.12.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена на оптовом рынке;20,0..22,0;+1,0..+2,0;+1,0..+2,0;no data
Донецк [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 23.12.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;17,0..18,0;+1,0;+1,0..+0,0;no data
Цена для супермаркетов;20,0..22,0;+1,0..+0,0;+1,0..+0,0;no data
Харьков [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 23.12.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;16,5..17,5;+1,5;+1,5..+0,5;no data
На оптовом рынке;17,0..19,0;+2,0;+0,5..+1,0;no data
Луганск [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 23.12.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена на оптовом рынке;18,0..19,0;+0,0;+0,0;no data
[/easytable]
[easytable caption=»ЮГ» width=»600″ colwidth=»50%|12,5%|12,5%|12,5%|12,5%» colalign=»left|center|center|center|center»]
АР Крым [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 23.12.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;15,0..16,0;+0,0;+0,0;no data
Цена для супермаркетов;18,0..19,0;+0,0;+0,0;no data
Цена на опте;17,0..18,0;+0,0;+0,0;no data
Запорожье [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 23.12.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;17,0..18,0;+2,0..+1,0;+4,0..+3,0;no data
Цена для супермаркетов;20,0..21,0;+0,0..+1,0;+0,0..+1,0;no data
На опте;17,0..18,0;+1,0;+3,0;no data
Одесса [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 23.12.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;17,0..18,5;+1,0..+0,0;+1,0..+0,0;-2,5..-1,0
Цена для супермаркетов;20,0..21,0;+0,0;+1,0..+1,5;-0,7..+0,3
[/easytable]
