За последнюю неделю средняя цена вешенки по всей Украине поднялась на 1,0 гривну за килограмм продукта. Самые высокие показатели стоимости гриба установились на Юге страны. В остальных регионах средняя стоимость вешенки находится приблизительно на одном уровне.
В Киевской области цена вешенки установилась на уровне 15,0 грн/кг. По словам производителей, удержанию сравнительно высокой стоимости вешенки в области способствует тот факт, что её количество на рынке не столь велико.
Оптовый рынок в Горловке сегодня продаёт вешенку по цене 15,0 грн/кг, что в среднем на 1,0 гривну выше, чем на прошлой неделе. Тем не менее, по словам участников рынка, спрос на гриб сейчас не высок. Таким образом, особого поднятия цены в ближайшее время не предвидится. Незначительное поднятие всё же ожидается непосредственно в праздничные дни.
Подобная ситуация с ценой на вешенку наблюдается и в Николаевской области. На сегодняшний день её стоимость в сегменте оптовых продаж достигает 15,0 грн/кг. Что же касается спроса на гриб – он оставляет желать лучшего.
В Днепропетровске стоимость вешенки для супермаркетов установилась на уровне 16,0 грн/кг. В секторе оптовой торговли килограмм гриба стоит 14,0 грн/кг. По словам грибопроизводителей региона, на данный момент количество заказов на их продукцию в области возрастает. Другими словами, повышение стоимости продукции в этой области может произойти уже в ближайшее время.
Более высокая цена на гриб зарегистрирована в Запорожье. Здесь стоимость килограмма продукции для супермаркетов доходит до 16,0-17,0 грн/кг. При этом в сегменте оптовых продаж стоимость гриба колеблется в рамках 12,5-13,5 грн/кг.
Самые высокие цены на вешенку на данный момент зарегистрированы в Одесской и Херсонской областях. Тут стоимость гриба в секторе оптовых продаж доходит до 18,0 грн/кг.
