Во всех регионах наблюдается динамика роста цен на шампиньон, и это не удивительно. Устойчивый спрос на гриб в предверии новогодних праздников заставляет грибные фермы пересматривать свои ценники в сторону увеличения цены. Особено заметен рост у киевских грибных хозяйств, где по сравнению с прошлой неделей цены увеличились в среднем на 4,0-5,0 грн/кг шампиньона и сегодня рабочая цена — 26,0-27,0 грн/кг, а учитывая тот факт, что их коллеги в Одесской, Харьковской и Днепропетровской области успешно отгружают от 30,0грн/кг стимул к дальнейшему повышению безусловно имеется.