«Не знаю как со спросом: сын поехал на рынок. Но продаст сегодня 10 ящиков на весь Ильичевск – будем считать успех», — говорит производитель из Одесской области. Спрос там слабый как в самой Одессе, так и в области.По нашим данным центральный рынок в Киеве «Троещина» сегодня тоже торгует шампиньоном очень слабо, на рынке много и шампиньона, и лесного гриба. Цена от 34 до 36 грн/кг белого шампиньона.
В Харькове торговец на рынке также сообщает, что спрос с начала недели слабый. «Сложно сказать кто по чём торгует на рынке. У одного хороший гриб по 37, а у другого плохой по 39. Разброс сегодня 37-40 грн/кг», — делится с УМДИС торговец.
Подобная ситуация со спросом в Западной Украине. Как сообщает производитель из Тернопольской области, ему сегодня удалось сдать гриб на «Шувар» по 35 грн/кг, однако торговцы сообщили, что продажи на рынке слабые. Один из крупных торговцев говорит, что за день продал всего 40 ящиков. Впрочем, по данным грибопроизводителей, цена «Шувара» сегодня 39-40 грн/кг, что выше, чем в Киеве и обнадеживает.
«Обычно продажи плохие до середины октября — а к началу ноября выравниваются», — говорит производитель из Тернопольской области.