В каких странах проходят грибные фестивали? Обязательно в Польше, в США… и на Кипре. Друг УМДИС Джордж Кириакидес, совладелец грибной фермы Kyriakides Mushrooms, единственной на Кипре коммерческой грибной фермы, недавно прислал нам фотографии с большого грибного фестиваля, который они совместно организовали на Кипре. В выходные 19 и 20 ноября прошел 4-й Фестиваль грибов на Кипре.
Организаторами являются сообщество Spilia, Кипрская ассоциация поваров и Kyriakides Mushrooms. Фестиваль проходил в красивом месте, в окружении гор.
«Это было на ежегодном фестивале грибов на Кипре в минувшие выходные! У нас была самая большая порция жареных грибов, когда-либо приготовленная на гигантской сковороде, весом 1210 кг!», – объясняет агентству УМДИС Джордж Кириакидес.
Огромную сковороду с обжаренными грибами поставили вдоль дороги. Эта гигантская сковорода диаметром 4 метра с очень длинными деревянными ложками была наполнена 1200 кг грибов, и более 40 талантливых поваров Кипрской ассоциации поваров неустанно трудились над созданием блюда.
Как утверждают организаторы, это была самая большая порция жаренных грибов в мире. «Попытка побить мировой рекорд удалась, весы показали итоговый вес 1210 кг! Заместитель министра туризма, почтивший нас своим присутствием, подтвердил итоговый вес и мировой рекорд!», – рассказывают нам организаторы.
Во время двухдневного мероприятия вдоль дороги было расставлено много грузовиков с едой, чтобы предложить посетителям множество соблазнительных грибных блюд. Среди блюд были: лесные грибы в питте, глазированные шиитаке бао бан, веганские грибные бургеры, веганские грибные колбаски, гирос с вешенками и грибной суп.
