У вихідні 10-11 вересня відбувся Фестиваль грибів в Кеннетт Сквер, штат Пенсильванія, – повідомляє Грибне Інформаційне Агентство УМДІС. Це щорічна B2C подія, яка приваблює багатьох любителів грибів. Кеннет Сквер – це регіон в США, де традиційно розташовано багато грибних ферм.
Сотні продавців, кулінарні майстер класи, навчальні виставки та змагання з поїдання грибів.
Грибні ферми мають свої гарні стенди та смаколики. Наприклад, ферма South Mill Champs приготувала SHROOMS ice coffee – каву з грибами.
«Здебільшого це місцеві торговці та ресторани зі своїми кіосками, де продають свою продукцію. Більшість місцевих грибних ферм дарують свіжі гриби на фестиваль, щоб продати їх і заробити гроші на свої некомерційні пожертви та стипендії. Кілька грибних компаній мають стенди, де продають свою додаткову продукцію, пов’язану з грибами, наприклад, грибну каву чи грибний бекон, – пояснює нам Emily Bettencourt із South Mill Champs.
«Є один великий намет, де всі представники місцевої грибної промисловості (ферми, виробники компосту, міцелію, обладнання) збираються разом, щоб показати, як вирощують гриби. Люди, які працюють у галузі, спілкуються з відвідувачами фестивалю про компостування, фази 1 і 2, міцелій, вирощування, збирання печериць і використаний компост. Є також блоки гливи і шиітаке», – розповідає УМДІС Emily Bettencourt із South Mill.
Фестиваль є частиною святкування Національного Місяця Грибів – вересня.
Фото – South Mill Champs.
