В этом материале изложены базовые рекомендации по внесению средств защиты при выращивании шампиньона.
В первую очередь необходимо понять, с чем мы планируем бороться.
В камерах выращивания по разным причинам могут быть следующие проблемы.
Advertisement
- Грибы-конкуренты;
- Насекомые, клещи;
- Нематоды.
Соответственно этим типам проблем существует разные типы средств защиты (СЗР). С грибами борются фунгициды, с насекомыми — инсектициды. Отдельным способом борьбы с насекомыми являются хищные нематоды, которые пожирают личинки мух.
Фунгициды нам могут помочь с такими проблемами как Микогон (мокрая гниль), Вертицилл (сухая гриль), паутинистые плесени, Триходерма. Также в компосте могут жить еще много разных «маленьких» и незаметных плесеней которых мы невооруженным глазом не увидим, не привыкли искать или замечать. Но они тоже конкурируют с шампиньоном за питательные вещества и жизненное пространство, и поэтому с ними лучше бороться. Фунгициды имеют направление действие — разные фунгициды предназначены для разных болезней.
Инсектициды используются для борьбы с насекомыми и делятся на разные группы. Если говорить коротко и только о тех, которые применимы в грибоводстве, то мы используем от насекомых два типа инсектицидов. Первый тип — для борьбы с личинками и куколками, которые вредят мицелию шампиньонов. Второй тип — против летающий насекомых, которые в процессе размножения откладывают те самые личинки.
Кроме летающих насекомых, мы частно имеем дело с перечным клещем, который как правило является признаком наличия триходермы в компосте. Для борьбы с клещом необходимо использовать акарициды. Их применяют локально, непосредственно обрабатывая те пятна, на которых появляется клещ. Основная цель обработки акарицидами, это предотвратить распространения клещей по полкам.
Для борьбы с нематодами, которые живут в покровке и компосте и «едят» мицелий используют нематоциды. (Обратите внимание, что эти эти нематоды в нашем случае вредители, в то время как хищные нематоды, упомянутые выше — средство защиты от насекомых).
Использование СЗР в сельском хозяйстве и на грибных фермах в частности, регулируется законодательством. Поэтому перед применением того или иного препарата, проверьте легальность его применения в вашей стране.
Существуют разные подходы к применению СЗР на грибных производствах.
- Можно практически полностью отказаться от использования СЗР (при этом не забывая использовать средства дезинфекции). Этот подход более подходит фермам, работающим на качественной Фазе 3 компоста, при наличии хорошо поставленной системы обеспечения гигиены и имеющим качественное оборудование.
- Возможно применение химии на грибных фермах спорадически – по мере появления тех или иных проблем с болезнями. Но если в таком режиме «тушения пожара» вы находитесь постоянно, лучше перейти к третьему способу – плановому использованию СЗР.
- Плановое использование СЗР – определение набора препаратов, и постоянное, профилактическое их использование.
Два основных способа обработки грибной камеры химией:
- внесение химии в растворе с водой в виде полива;
- распыление в воздухе.
Химию можно применять после нанесения покровной почвы, с вливаемой водой.
Первым в день нанесения покровки или на следующий день, в значимости от выбранной вами схемы поливов, необходимо внести препарат, который уничтожит личинок насекомых: Димилин, Номолт, Римон, Ларвенол, Немицел (хищная нематода),
Так же в первый день поливов для борьбы с микофильными грибами (триходерма, вертицил, микогон) можно внести общий протравитель (фунгицид широкого действия) такой как Дерозал или Топсин.
После (в следующие дни поливов) вносятся препараты от паутинистых плесеней. Это могут быть Вивандо, Ширлан, Банжо, Флексити. Эти фунгициды сильно вредят мицелию. Поэтому их нельзя вносить по свежевнесенному кэкингу, а также в последние дни перед восстановлением, когда мицелия уже много в покровке.
И последними с поливами вносят Споргон или Мираж – препараты направленного действия. Они помогут только в борьбе с Вертициллом или Микогоном. Вносится с последним поливом перед началом фазы восстановления (стоп).
Если вы видите в покровке нематоды, рекомендуется воспользоваться нематоцидами. Их можно вносить в любой день поливов. Против нематод на грибных фермах используются препараты Актофит и Фитоверм. Если вы вносите нематоциды, то использовать хищных нематод для борьбы с личинками уже не выйдет.
Препараты от летающих насекомых применяются ситуативно, при наличии летающий особей. Обрабатывается камера выращивания с компостом. Обрабатываются полы, стены или распыляется в воздух смесь химии с водой или глицерином. Для распыления следует использовать пушку горячего или холодного тумана. Глицерин используется для длительного удержания смеси химии в воздухе. Также возможно внесение с помощью дымовых шашек – поднимаясь в воздух с дымом, препараты эффективно проникают во все места.
Основные препараты против летучих особей: Децис, Фосорган, Фастак, К-Обиоль, Келион, Актеллик.
Для борьбы с клещем можно использовать препарат Санмайт, и вносить его согласно рекомендациям в случае наличия клещей.
Для примера возьмем камеру площадью выращивания 100 м2 (ок.8,5т компоста)для простоты расчетов.
Первый день полива Димилин 200 г. Дерозал 200 г.
Третий день поливов Вивандо 100-200 г.
Последним поливом или перед рыхлением, или после рыхления необходимо внести Споргон в количестве 200 г.
Все поливы вносятся при условии разведения выше указанного количества препарата на 100 литров воды и поливом 1 литр раствора на 1 м2.
Роман Столпер[feature_slider display=»category» category=»1862″ count=»9″]
