fbpx

Записи с тегами ‘покупка’

Фев 4 / Максим Енченко

ИА УМДИС: Понедельник – цена шампиньона за выходные не изменилась

Как показал опрос производителей шампиньона, проведенный утром в понедельник 4 февраля, большинство хозяйств в Украине начало неделю не изменив цены реализации.

В Центральном регионе спрос на шампиньон по-прежнему превышает предложение. На Западе Украины стало немного больше свежего гриба. На Юге стоимость шампиньона продержится на прежнем уровне минимум до среды. На Востоке зафиксировано незначительное понижение спроса на гриб.

Ситуация с ценой и спросом на шампиньон в Центральном регионе Украины остаётся неизменной. Гриба по-прежнему не хватает и это даёт возможность удерживать цену на него на стабильном и высоком уровне. Оптовые рынки Киева Столичный и Троещина отпускают шампиньон по ценам прошлой недели. Неизменной остаётся и стоимость гриба для супермаркетов. Вместе с тем, незначительно понизилась стоимость гриба для регионов.

На Западе Украины цена шампиньона остаётся неизменной и высокой. Несмотря на тот факт, что по сравнению с прошлой неделей количество свежего гриба на рынке региона – увеличилось, спрос на него по-прежнему выше, чем предложение. На оптовом рынке Шувар показатель стоимости шампиньона находится на уровне максимума прошлой недели. Цена гриба для супермаркетов также практически не изменилась.

На Юге Украины ситуация с ценами и спросом на гриб – стабильна. По прогнозам участников рынка, она не изменится, по крайней мере, до среды, а, возможно, и до начала следующей недели. В супермаркеты региона гриб поставляют по прежним ценам. Стоимость шампиньона для оптовой торговли сохраняется в прежних рамках. По словам грибопроизводителей, в целом в регионе ощущается нехватка гриба. Тем не менее, это утверждение не касается Одессы и области.

В Восточном регионе наблюдается незначительное понижение потребительского спроса на шампиньон. Тем не менее, общий уровень цены на гриб остаётся стабильным. По словам грибопроизводителей региона, упомянутое выше снижение спроса связано с временным изменением покупательской способности потребителей региона.

Полная версия аналитической записки доступна по подписке. Про условия подписки можно узнать по телефонам ИА “Умдис”

Фев 1 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона 01.02.13: На следующей неделе ожидается рост цены на шампиньон

В Центральном и Западном регионах вновь выросла цена шампиньона. На Юге цена останется на прежнем уровне минимум до начала следующей недели. Стоимость гриба в Восточном регионе – стабильна.

Стоимость шампиньона в Центральном регионе Украины сегодня снова поднялась. Повышение было зафиксировано в сегменте оптовой торговли и продажи гриба в регионы. Стоимость гриба для супермаркетов на данный момент остаётся без изменения. По прогнозам участников рынка, цены продолжат расти и на следующей неделе.

На Западе Украины также подросла цена на гриб. Средний показатель роста составил +0,5 грн/кг для всех каналов реализации. По словам производителей, сегодняшнее поднятие связано не только с малым количеством гриба на рынке региона, но и с некоторым повышением потребительского спроса на гриб.

На Юге Украины цены на шампиньон остаются на прежнем уровне. По мнению грибопроизводителей региона, такая цена продержится ещё минимум до понедельника. Тем не менее, добавляют, что уже на следующей неделе стоит ожидать очередного поднятия стоимости шампиньона.

Цена гриба на Востоке страны остаётся без изменения, равно как и спрос, и предложение по региону в целом. Грибопроизводители региона, как и их коллеги с Юга Украины, не ожидают особых колебаний стоимости шампиньона до начала следующей недели.

Полная версия обзора доступна по подписке. Про условия подписки узнавайте по телефонам ИА “Умдис”.

Янв 17 / Максим Енченко

С начала 2013 года цена на вешенку опустилась во всех регионах

С начала года цена на вешенку по всем регионам Украины опустилась в среднем на 1,0-2,0 грн/кг. Понизился также и спрос на этот гриб. Тем не менее, производители большинства регионов признаются, что не сильно переживают об этом падении, ведь основная часть их продукции к этому моменту уже реализована.

За прошедшие две недели цена на вешенку в Центральном регионе Украины понизилась в среднем на 2,0 грн/кг. Средняя стоимость килограмма вешенки при продаже на опт сегодня находится в рамках 12,0-13,0 гривен. Тем не менее, некоторые крупные производители отмечают, что зачастую для реализации большего количества гриба цену на него приходится опускать в среднем на 1,0 гривну (до 11,0 грн/кг). В супермаркеты вешенку поставляют по 16,0-18,0 грн/кг, что также в среднем на 2,0 грн/кг меньше, чем в первые дни 2013 года.

За прошедшие две недели цена на вешенку в Южном регионе Украины (в целом) изменялась несколько раз. К завершению праздничного периода стоимость вешенки в некоторых областях опустилась до 8,0 грн/кг при продаже в опт. Тем не менее, уже к началу этой недели стоимость продукта снова вернулась на отметку 12-15 грн/кг. В супермаркеты гриб сегодня поставляют по цене 17,0-18,0 грн/кг, что в среднем на 1,0-1,5 грн/кг меньше по сравнению с показателями начала года.

Подобная ситуация наблюдается и на Востоке Украины. Общее понижение стоимости вешенки составляет 2,0-2,5 грн/кг по сравнению с показателями начала года. Сегодня производители вешенки продают свою продукцию в опт по 12,0-14,0 гривен за килограмм. Тем не менее, некоторым из них, за счёт уменьшения объёмов продажи гриба, удаётся поднять цену на свою продукцию до 15,0-16,0 грн/кг. Вместе с тем, в Луганске и Днепропетровске, в связи с большими количествами нереализованного гриба, цены на вешенку понизились до 10,0-11,0 грн/кг. В супермаркеты региона гриб уходит по 16,0-17,0 грн/кг, что в среднем на 2,0-2,5 грн/кг ниже цены, установившейся в начале 2013 года.

Янв 15 / Максим Енченко

Продажи шампиньона и цены на него стабилизировались по всей Украине

В большинстве регионов Украины цена гриба для всех каналов реализации стабилизировалась на вчерашних отметках. Фиксированные показатели удерживаются и в разрезе спроса на грибную продукцию. Тем не менее, в Центральном регионе спрос на гриб начинает расти.

Центр

В Центральном регионе Украины стоимость шампиньона выровнялась за счёт существенного сокращения разницы между верхней и нижней границами его отпускной цены. С хозяйств, гриб сегодня отпускают преимущественно по цене не меньше чем 11,0-12,0 грн/кг. Тем не менее, по словам участников рынка, заметно начал расти спрос на их продукцию. По сравнению с прошлой неделей, когда грибопроизводители отчаянно искали каналы для сбыта своей продукции, сегодняшнюю ситуацию, когда шампиньон у производителя начинают активно заказывать сами покупатели, можно расценивать, как сигнал об активации спроса на гриб в целом.

Запад

На западе Украины спрос на шампиньон и показатели его стоимости остаются без изменений. Рынок Шувар торгует грибом по вчерашней цене – 14,0-15,0 грн/кг, с хозяйств, продукцию по-прежнему отпускают по 12,0-13,0 грн/кг. В супермаркеты шампиньон продолжают отгружать по ценам в диапазоне от 15,0 до 18,0 грн/кг. Общий уровень спроса на гриб остаётся не высоким. Тем не менее, по информации грибопроизводителей региона, гриба на рынке стало меньше, что, вероятно, позитивно отразится на объёмах продаж уже в ближайшее время.

Юг

В Южном регионе – также без изменений. Цена шампиньона для оптовой торговли составляет 18,0-21,0 грн/кг. В супермаркеты гриб продолжают отпускать по 21,0 грн/кг. Тем не менее, как прогнозируют грибопроизводители региона, с целью стимуляции спроса, отпускная цена гриба в ближайшее время может ещё немного снизиться.

Восток

На Востоке Украины цена шампиньона на данный момент также остаётся без особых изменений. Спрос на гриб по-прежнему не высок, следовательно и ситуация с ценами остаётся неизменной. Средняя стоимость шампиньона по региону в целом составляет 14,0-20,0 грн/кг для оптовой торговли и 16,0-20,0 грн/кг – для супермаркетов. Тем не менее, производители региона всё ещё настроены оптимистично, ожидая, что к концу недели, объёмы продаж шампиньона в регионе всё же вырастут.

Янв 5 / Максим Енченко

В Киеве многим производителям шампиньона пришлось отложить реализацию до 8 января

Тотальное отсутствие спроса на шампиньон как с западного так и с южного и восточного регионов и плохие продажи в Киеве привели к тому, что многие производители вынуждены были оставить шампиньон на Рождество у себя в холодильниках в надежде реализовать его сразу после окончания праздника. По словам ряда опрошенных нами грибопроизводителей, редкие сделки, которые совершались 4 и 5 января не давали получить цену выше 14-15 грн/кг. Но даже при таких ценах много гриба осталось в холодильниках.
В прошлом году в эти даты производители Киевской области без проблем распродались по ценам не ниже 22 грн/кг шампиньона.

Дек 28 / Максим Енченко

Результаты мониторинга цен на грибы в супермаркетах Киева (пятница 28.12.2012)

Накануне Нового Года (в пятницу 28.12.2012) специалисты информационного агентства «УМДИС» провели собственный мониторинг цен на грибы в киевских супермаркетах. Мониторинг проводился в супермаркетах сетей «Ашан», «Экомаркет», «Мега Маркет», «Новус», «Сильпо», «Велика кишеня», «Фуршет».

По его результатам, самая высокая цена на весовой шампиньон была зафиксирована в сети супермаркетов «Новус» – 29,99 грн/кг, самая низкая – в сети «Мега Маркет» 23,04 грн/кг. Стоимость гриба в остальных магазинах варьируется в этих рамках и составляет:

– «Мега Маркет» 23,04 грн/кг;

– «Экомаркет» – 27,99 грн/кг;

– «Сильпо» – 28,59 грн/кг;

– «Ашан» – 28,99 грн/кг;

– «Фуршет» – 29,28 грн/кг;

– «Велика Кишеня» – 29,40 грн/кг;

– «Новус» – 29,99 грн/кг.

Тем не менее, стоит отметить, что гриб, который продаётся в посещённом магазине сети «Мега Маркет», разнородный, не очень высокого качества и, скорее всего, лежит на полке не первый день.

Развесную вешенку мы встретили в магазинах сетей «Фуршет» и «Экомаркет» по цене 21,97 грн/кг и 22,99 грн/кг соответственно.

Кроме того, на полках супермаркетов представлены фасованные шампиньоны торговых марок «Перша хвиля», «Дінбо», «Грибний край», «Яблунівські шампіньйони», «Українські печериці», «Зелена країна», а также фасованные вешенки торговых марок «Перша хвиля», «Гриби Поділля», «Зелена країна», «Дінбо».

Цены на фасованный шампиньон варьируются в пределах от 31 до 40 гривен в пересчёте на стоимость за килограмм, фасованная вешенка стоит от 25 до 35 гривен за килограмм.

Дек 28 / Максим Енченко

Сегодня на рынке Троещина в Киеве цена шампиньона поднялась еще на 1.0-1.5 грн

По информации ИА Умдис, цена шампиньона на рынке Троещина в Киеве сегодня выросла на 1,0-1,5 грн в сравнении со вчерашними показателями. В основном продажи  ведутся по ценам 23-24 грн, хотя некоторые продавцы пытались выставлять ценник и на уровне 25 грн/кг. Ожидаем, что завтра цена подниматься еще немного, но уже с воскресенья возможно ее снижение.

Дек 27 / Максим Енченко

Шампиньон ставит новые рекорды цен по всей Украине

Сегодня цена шампиньона во всех без исключения регионах Украины продолжает расти. Несомненным лидером повышения цен стал центральный регион. Темпы роста цен на Юге и Востоке Украины немного замедлились. Стоимость гриба на Западе также наконец-то начала медленно расти.

Центр

В четверг 27 декабря цена килограмма шампиньона поднялась в среднем ещё на 3,0-4,0 гривны по сравнению со вчерашним днём. Сегодня утром оптовые рынки Киева Троещина и Столичный продавали гриб по 20,0-22,0 грн/кг. Соответственно цена на закупку шампиньона у производителя стартовала от 19,0-20,0 гривен за килограмм и временами доходила до 21,0-22,0 гривен. Как и ожидалось, цена шампиньона для супермаркетов поднялась до 23,0-24,0 гривен за килограмм. Подобный скачек цен, по мнению представителей рынка, связан с тем, что спрос на шампиньон в Центральном регионе временами даже превышает предложение.

Запад

Хорошие новости пришли к нам и с Запада Украины. Стоимость гриба на Шуваре поднялась до 17 грн/кг, что на 0,5-1,0 гривну выше, чем показатели максимума торгов за вчера. Соответственно на 0,5-1,0 гривну повысилась и цена закупки гриба у производителей, достигнув 16,0 гривен за килограмм. Цена шампиньона для супермаркетов пока что остаётся на прежнем уровне и составляет 18,0 грн/кг. Тем не менее, производители утверждают, что уже проводят переговоры о возможности её дальнейшего повышения. Вместе с тем, грибопроизводители региона не тешут себя надеждами на дальнейшее существенное повышение стоимости их продукции. На данный момент предложение по шампиньону в регионе в полной мере способно удовлетворить спрос. Кроме того, по нашему мнению, подобная ситуация в значительной мере объясняется изобилием лесного гриба, оставшегося у потребителей с лета в замороженном, сухом и маринованном виде.

Юг

Сегодня на Юге Украины поднялась цена в секторе сделок с представителями оптовой торговли. Средняя стоимость гриба для оптовиков составляет 24,0-25,0 грн/кг, что на 1,5-3 гривны больше, чем вчера. На супермаркеты шампиньон продолжают поставлять по 25,0 грн/кг. Тем не менее, по нашим данным, завтра следует ожидать очередного повышения цены гриба для супермаркетов. По словам производителей этого региона, она поднимется до отметки в 27,0 гривен за килограмм.

Восток

На Востоке Украины цены на шампиньон, очевидно, достигли своего максимума. Их рост постепенно останавливается. Шампиньон в регионе сегодня продаётся по 27,0-28,0 грн/кг по всем направлениям реализации. По сравнению со вчерашним днём, на опт гриб уходит в среднем на 1,0 гривну дороже, чем вчера. Более существенно поднялась цена гриба для супермаркетов +1,5-3,0 гривны за килограмм.

Дек 25 / Максим Енченко

В декабре этого года зафиксирована самая низкая цена на шампиньон за последние 3 года

Декабрь разочаровывает грибопроизводителей низкими ценами.

По данным информационного агенства “Умдис”, средняя цена шампиньона в декабре 2012 – самая низкая за последние 3 года. На данный момент средняя за декабрь 2012 цена на закупку продукции у производителя на 22% ниже по сравнению с декабрем прошлого года. Более того, эта цена на 14,5% ниже, чем в декабре 2010 года.

Большинство связывают такое падение с общим понижением платёжеспособности населения и ростом задолженностей по заработной плате.

Ещё одна причина, по распространенному мнению, кроется в увеличении числа производителей гриба и непродуманном наращивании объёмов производства, за которым не поспевает спрос.

Тем не менее, эту цифру нельзя считать окончательной. Впереди период новогоднего поднятия цены гриба, который, несомненно, повлияет на общие показатели по месяцу в большую сторону. Но ожидать возвращения к показателям прошлого года не следует.

Такая ситуация развеяла надежды грибопроизводителей на получение традиционных для декабря прибылей, а у некоторых из них даже возникли мысли о закрытии своих предприятий до лучших времен.

Дек 25 / Максим Енченко

Начался быстрый рост цены на шампиньон

Период предновогоднего роста спроса и как следствие цены на шампиньон можно считать открытым. Об этом свидетельствуют результаты сегодняшних продаж во всех регионах Украины. Самые высокие цены будут на Востоке и Юге страны, на втором месте – Центральный Регион, Западная Украина пока что только ожидает роста цены.

Восток

На Востоке Украины стоимость шампиньона продолжает расти преимущественно в сегменте оптовой торговли и в некоторых случаях уже достигает 27 гривен за килограмм шампиньона. Средняя цена гриба в этом сегменте составляет 23-25 грн/кг, что практически дублирует показатели торговли с сетями (24-25 грн/кг). Уже к среде (26.12.2012) производители региона прогнозируют поднятие цен и в сегменте торговли с сетями.

Юг

Вслед за вчерашним поднятием стоимости гриба для супермаркетов (на 1,0-1,5 грн/кг) до отметки 23 грн/кг, начала расти цена для оптовых покупателей. Сегодня она уже составляет 20-22 гривны за килограмм, что, снова таки, на 1,0-1,5 гривен превышает вчерашние показатели. Завтра ожидается очередное поднятие стоимости гриба для супермаркетов до отметки в 25 гривен за килограмм.

Центр

В центральном регионе Украины цены продолжают медленно идти вверх. Сегодня производитель получает за свою продукцию уже от 14,0 грн/кг при продажах на опт. Цена гриба для супермаркета пока что остаётся неизменной – 20 грн/кг. Тем не мене, отмечен значительный рост цены (+1,0-1,5 грн/кг) при заключении сделок с представителями закупщиков из других регионов. Стоимость шампиньона для последних, поднялась до отметки в 17,0 гривен за килограмм.

Запад

На Западе цена шампиньона замерла на отметке 18 гривен за килограмм для супермаркетов и 15 – для оптовиков. Тем не менее, наряду со вчерашним незначительным падением спроса на гриб, сегодня производители отмечают рост предварительных заказов на свою продукцию, продиктованный приближением новогодних праздников. Прогнозируется, что вслед за увеличением спроса, вверх потянется и цена на шампиньон.


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com