fbpx

Записи с тегами ‘предложение’

Авг 1 / Максим Енченко

Рынок гриба замер в предчувствии снижения стоимости шампиньона

Рынок гриба замер в предчувствии снижения стоимости шампиньона

Грибопроизводители и оптовые торговцы большинства регионов Украины прогнозируют понижение стоимости гриба во всех каналах его реализации. По их словам, объёмы производства шампиньона на сегодняшний момент растут, а спрос на него остаётся практически неизменным. В такой ситуации удержать цену на прежних отметках, скорее всего, не удастся. По мнению участников рынка, уже до конца этой недели максимальное значение стоимости гриба в сегменте оптовой торговли может снизиться на 1,0-3,0 гривны. На следующей неделе на общую тенденцию непременно отреагируют супермаркеты, понизив закупочную цену гриба на 2,0-3,0 гривны. Вместе с тем, как отмечает большинство грибопроизводителей, учитывая, что средний уровень урожайности на грибных хозяйствах в летний период времени несколько отличается от уровня урожайности в холодное время года, а также, принимая во внимание, что ещё не все производители шампиньона вернулись из летних отпусков, количество гриба, которое поступит на рынок, не должно существенно снизить стоимость шампиньона первого сорта. Кроме того, некоторые надежды участники рынка возлагают на вторую половину августа, когда количество гриба на рынке, по их прогнозам, всё же должно будет снизиться.

Июл 31 / Максим Енченко

31.01.2013: Обзор рынка вешенки

Обзор рынка вешенки 31.07.2013

Несмотря на тот факт, что вот уже около двух недель стоимость шампиньона в большинстве регионов Украины удерживается на довольно высоком уровне, цена на вешенку в большинстве областей страны остаётся на прежнем уровне. Более того, учитывая, что объёмы производства шампиньона на данный момент не велики и спрос на него превышает предложение, даже то малое количество вешенки, которое на данный момент производится в стране, остаётся невостребованным.

Читать полностью »

Июл 31 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона за 31.07.2013: Спрос на шампиньон временно снизился

Спрос на шампиньон временно снизился

С наступлением средины рабочей недели в большинстве регионов снизился спрос на шампиньон. Кроме того, соответствующее снижение уровня продаж, по словам оптовых торговцев, связано ещё и с потеплением, вследствие которого снизился интерес к скоропортящемуся продукту и со стороны представителей розничной торговли. Тем не менее, по прогнозам участников рынка, к концу недели объёмы продаж гриба вернутся на прежний уровень.

Читать полностью »

Июл 25 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона за 25.07.2013: Гриб имеет возможность ещё вырасти в цене

Гриб имеет возможность ещё вырасти в цене

Практически во всех регионах Украины на сегодняшний день ощущается нехватка грибной продукции. Спрос на шампиньон уже начал превосходить объёмы его производства даже на Западной Украине, которая в последнее время являлась основным поставщиком гриба по сравнительно низкой цене. В дальнейшем, участники рынка прогнозируют, что в стране будет сохраняться дефицит шампиньона, соответственно и его цена имеет возможность расти. Подробнее о ситуации в каждом регионе читайте далее в обзоре.

Читать полностью »

Июл 22 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона за 22.07.2013: Цена на гриб будет высокой минимум до конца недели

Цена на гриб будет высокой минимум до конца недели

По прогнозам участников рынка, нынешняя неделя должна обозначиться постепенным ростом стоимости шампиньона во всех регионах Украины. В Киевской области соответствующая тенденция стартовала ещё в пятницу, на Востоке и в Центре страны плавное повышение цены состоялось на минувших выходных. Юг Украины пока не в полной мере отреагировал на позитивные настроения на рынке. Грибопроизводителям Западного региона сегодня не удалось ощутимо повысить стоимость своей продукции. Подробнее о ситуации на грибном рынке читайте далее в обзоре.

Читать полностью »

Июл 19 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона за 19.07.2013: Гриба нет – цена есть

Гриба нет – цена есть

Временное снижение объёмов производства гриба в большинстве регионов привело к повышению стоимости продукции на рынке. Соответствующая тенденция не коснулась разве что Западной Украины, где стоимость шампиньона не только не возросла, но даже и немного снизилась. Подробнее о ситуации на рынке – далее в обзоре.

Читать полностью »

Июл 17 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона за 17.07.2013: Гриба становится меньше

Гриба становится меньше

С начала текущей недели объёмы производства шампиньона на Востоке и в Центре Украины понемногу сокращаются. Количество свежего гриба на рынке уменьшается, соответственно, его цена начинает расти. Тем не менее, темпы роста её не велики, а сама тенденция снижения объёмов производства продержится не долго. Подробнее о положении дел на рынке читайте далее в обзоре.

Читать полностью »

Июл 12 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона 12.07.2013: По сравнению со вчерашним днём, продажи шампиньона улучшились

На протяжении недели продажи шампиньона во всех регионах Украины понемногу скатывались, увлекая за собою цену на гриб. С приходом пятницы, ситуация немного улучшилась, но позитивно повлиять на стоимость грибной продукции этот фактор не смог. В целом, гриб по-прежнему мало востребован. Подробнее о ситуации на рынке – далее в обзоре.

Читать полностью »

Июл 11 / Максим Енченко

На Западе начинает расти спрос на шампиньон

На Западе начинает расти спрос на шампиньон

Как и прогнозировали грибопроизводители Западной Украины, с окончанием Апостольского поста, в регионе начал стремительно расти спрос на шампиньон. Вслед за повышением потребительского интереса к грибной продукции, постепенно начала расти и стоимость гриба. Сегодня утром первосортный гриб от производителя уже поступал на рынок по 14,0 грн/кг, а его стоимость на Шуваре поднялась до отметки 15,5 грн/кг. Вместе с тем, по словам участников рынка, цена продукции уже сегодня может вырасти на дополнительную +1,0 гривну. Некоторые проволочки в этом процессе, они связывают с тем, что ещё не все производители осознали, что гриб теперь можно продавать по более высокой цене, не думая, что от этого объёмы его продаж могут уменьшиться. Некоторое провисание продаж наблюдается и в сегменте торговли с супермаркетами региона. Объёмы заказов, поступающие от последних, пока не успели среагировать на рост спроса на продукцию. Соответственно и цена шампиньона в этом сегменте, после вчерашнего снижения, ещё не изменилась.

Июл 10 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона 10.07.2013: Цены на шампиньон не повысились ни в одном регионе

Спрос на шампиньон не возрос

Исходя из данных, полученных в ходе мониторинга стоимости гриба во всех регионах Украины, можно заключить, что цена гриба по всей стране находится на относительно стабильном уровне. В некоторых регионах, а скорее даже областях и областных центрах стоимость гриба всё же незначительно уменьшилась, но, в целом, о тенденциях понижения стоимости гриба речь на данный момент не идёт. Подробнее о ситуации на рынке – далее в обзоре.

Читать полностью »


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com