fbpx

Записи с тегами ‘рынок’

Авг 16 / Владислав Кордик

На нынешней неделе цены на грибы в Украине продолжали расти

Обзор цен на белые шампиньоны (11 – 18 августа 2019)

На нынешней неделе цены на грибы в Украине колебались в следующем диапазоне:

  • у производителей от 38 – 39 грн/кг ( Львов, Ривне, Луцк) – до 62 грн/кг (Кировоград и Харьков) 
  • оптовый рынок от 50 -53 грн/кг ( рынок Троещина) – 60  грн/кг (Чернигов, Николаев, Кировоград)
  • прямые поставки с ферм в супермаркеты – от 50-51 грн/кг. (Киевская область) –  54 грн/кг (Херсон) – 64 грн/кг (Одесса, Кировоград) – до 67 грн/кг (Харьков).

Читать полностью »

Май 31 / Максим Енченко

Обзор рынка 31.05.2013: Рынку нужен высококачественный гриб

На данный момент основной тенденцией на рынке культивируемых грибов Украины по-прежнему остаётся поиск высококачественного гриба. Его ищут, как на Западе, так и на Востоке и в Центре Украины. На Юге, по всей видимости, такая продукция есть, но объёмов производства её производства аккурат хватает на удовлетворение спроса в самом регионе. Тем не менее, по последним сведениям в ближайшее время ситуация на рынке может поменяться. Об этом – далее в обзоре.

Читать полностью »

Апр 22 / Максим Енченко

Обзор рынка 22.04.2013: Объёмы производства гриба увеличились

По всей Украине начинает расти уровень предложения по свежему грибу. В камерах многих грибопроизводителей, заложенных под майские праздники и последнюю неделю поста, уже начинают собирать первые волны. Тем не менее, по словам участников рынка, основное количество гриба появится только к средине недели. Тем временем, уровень потребительского спроса на шампиньон пока остаётся на прежних отметках, что уже привело к некоторому понижению стоимости гриба. Подробнее – далее в обзоре.

Читать полностью »

Мар 28 / Максим Енченко

Обзор рынка 28.03.2013: Шампиньона в Украине стало больше, а спрос на него понижается

Стоимость шампиньона в Центральном и Восточном регионах Украины продолжает снижаться. На Западе и Юге страны цена гриба стабилизировалась.

Читать полностью »

Мар 14 / Максим Енченко

Обзор рынка 14.03.2013: Украинский рынок шампиньона замер в ожидании выходных

Ситуация с ценами и спросом на грибную продукцию во всех регионах Украины остаётся неизменной. Грибопроизводители ожидают улучшение продаж только к субботе.

Читать полностью »

Янв 30 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона за 30.01.2013

В Центральном регионе по-прежнему не хватает шампиньона. На Западе Украины цена на гриб – растёт. На Юге растёт потребление гриба собственного производства. В Восточном регионе понижается спрос на шампиньон.

Количество шампиньона в Центральном регионе по-прежнему малО. Теперь это почувствовали и участники внутреннего рынка. В связи с этим, сегодня возросла стоимость гриба на оптовом рынке Киева Троещине. Как следствие, поднялась и цена покупки гриба у производителя. Стоимость гриба для супермаркетов на данный момент остаётся без изменения. Немного опустилась цена гриба для регионов. В целом, цена на гриб удерживается на стабильном высоком уровне уже в течение недели, а количество гриба на рынке не всегда может удовлетворить спрос. По мнению грибопроизводителей Киевской области, это может привести к негативным последствиям в ближайшем будущем.

На Западе Украины значительно поднялась стоимость гриба. Стоимость поставки гриба в супермаркеты на данный момент остаётся без изменений. Тем не менее, по словам грибопроизводителей региона, уже завтра она может возрасти минимум на 0,5 грн/кг. Причина повышения стоимости – общее снижение количества шампиньона в регионе.

На Юге Украины цена шампиньона в целом остаётся на прежнем уровне. Вместе с тем, немного повысилась нижняя граница стоимости шампиньона для представителей оптовой торговли. Кроме того, по словам грибопроизводителей региона, в ближайшее время большая часть спроса на шампиньон в регионе будет удовлетворена за счёт местных производителей.

На Востоке Украины цена шампиньона в целом остаётся на стабильном уровне. Тем не менее, некоторые производители говорят, что им всё же пришлось несколько понизить стоимость гриба для оптовых покупателей. В супермаркеты гриб отгружают по прежним ценам. Зарегистрированное понижение цены шампиньона, по словам грибопроизводителей региона, связанно с понижением спроса на него, которое зачастую можно наблюдать в средине недели. Таким образом, оно не может рассматриваться как некая тенденция.

Янв 24 / Максим Енченко

Обзор 24.01.2013: Грибопроизводители Западного региона планируют везти свою продукцию на Юг и в Центр

В Центре Украины начинает ощутимо недоставать шампиньона. Грибопроизводители Западного региона намерены везти гриб в Южный и Центральный регионы.  На Юге Украины, тем временем, цена шампиньона начала расти. В Восточном регионе цена гриба ещё немного поднялась.

В Центральном регионе Украины стало ощутимо не хватать гриба. На данный момент шампиньона ещё хватает, чтобы удовлетворить спрос внутри региона. Тем временем, грибопроизводители Киевской области продолжают получать массу звонков от покупателей из других регионов. В этом сегменте торговли спрос значительно превышает предложение. Как результат цена гриба для всех каналов реализации продолжает расти. Стоимость гриба на оптовых рынках Киева Столичном и Троещине поднялась в среднем на 1,0 гривну. Как и прогнозировалось, повысилась стоимость гриба для супермаркетов. В регионы шампиньон с хозяйств продают в среднем также на 1,0 гривну дороже.

Низкая цена и спрос на шампиньон, которая установилась на этой неделе на Западе Украины, подтолкнула грибопроизводителей региона к решительным мерам. Ситуацию нам прокомментировал сотрудник компании «Рио-Плюс» Владимир Иванчин: «В связи со сложившейся ситуацией в нашем регионе, когда спрос и цена на нашу продукцию – стабильно низки, мы пришли к выводу, что готовы попробовать сбыть выращенный гриб в тех регионах, где цена на него значительно выше нашей. Сейчас мы начинаем вести переговоры по этому поводу с представителями Южного и Центрального региона».

Тем временем на Юге Украины начала расти цена шампиньона для всех каналов сбыта. Сегодня супермаркеты покупают гриб по ценам на 2,0 гривны выше, чем вчера. Стоимость шампиньона для оптовой торговли также возросла. Грибопроизводители в целом довольны нынешним уровнем продаж, но отмечают, что, скорее всего, хорошая цена на шампиньон в регионе продержится не дольше, чем до конца первой недели февраля. К тому времени, по их словам, в регионе в целом должно появиться значительное количество гриба, которое насытит рынок.

Стоимость шампиньона повышается и в Восточном регионе Украины. Изменение цены коснулось как стоимости гриба для супермаркетов, так и для оптовой торговли. В целом, по мнению участников рынка, в ближайшие дни на Востоке Украины стоит ожидать и дальнейшего поднятия цен. Такие прогнозы, по словам грибопроизводителей, связаны с неблагоприятной обстановкой на дорогах региона, которая, скорее всего, помешает прибытию на местные рынки гриба из Центра Украины. В связи с этим, теперешний уровень спроса будет удовлетворён исключительно за счёт собственного предложения грибопроизводителей региона, которое на данный момент немного ниже уровня спроса.

Янв 18 / Максим Енченко

Цена шампиньона в Центральном регионе Украины уверенно пошла вверх

Стоимость шампиньона в Центральном регионе Украины начала стабильно повышаться. Западный регион так и не получил ожидаемых предпраздничных прибылей. На Юге Украины стоимость гриба – стабильна. В Восточном регионе – возрос спрос на продукцию.

Стоимость шампиньона и спрос на него в Центральном регион Украины существенно возросли по всем без исключения каналам сбыта. Более того, по словам участников рынка, спрос на гриб сейчас уже начинает превышать предложение и они не исключают, что цены продолжат расти и на следующей неделе.

Грибопроизводитель из Киевской области Андрей Коваленко не удивлён этой тенденции и отмечает: «Теперешнюю ситуацию с ценами на шампиньон можно было спрогнозировать задолго до Нового года. Тогда, когда производители закладывали свои камеры компостом на 80-90%, чтобы получить максимальные прибыли под Новый год и Рождество. В результате, случилось то, что случилось. В один момент гриба на рынке стало очень много и цена на него упала. Когда ажиотаж прошел, оказалось, что гриба на рынке стало не хватать. Причина проста – его ещё не вырастили».

В Западном регионе Украины так и не произошло существенного роста цены шампиньона. Более того, по данным производителей, местами цена напротив понизилась. По словам крупных производителей региона, такая ситуация сложилась в связи с тем, что большинство небольших производителей смогли продержать свой товар до Крещения и ещё вчера вечером сдали его в опт, тем самым, наводнив рынок шампиньоном и понизив цену на него.

Ещё одну причину низкой цены в предпраздничный день озвучил сотрудник компании-грибопроизводителя Владимир Иванчин. «Мы ожидали более высокого уровня спроса, но на сегодняшний день гриба в регионе достаточно, а люди, даже в преддверии праздника, покупают шампиньон в малых количествах и тот, который дешевле, что, скорее всего, связано с понижением уровня их доходов», – отметил Владимир.

На Юге Украины стабильная цена на шампиньон удерживается со среды. По словам участников рынка, скорее всего, не изменится она и в течении всей следующей недели. Тем не менее, они не исключают, что цена шампиньона всё же может возрасти где-то к средине недели, если стоимость гриба в Центральном регионе Украины продолжит показывать теперешнюю динамику. Общую ситуацию в регионе нам прокомментировал Виталий Мирошниченко: «По сравнению с продажами в прошлом году, мы отмечаем общее понижение спроса по рынку в целом. На сегодняшний день, оно составляет 25-30%. Такая ситуация, судя по данным, которые фиксирует не только рынок культивируемых грибов, но и практически все остальные рынки товаров, связанна с общим понижением уровня покупательской способности населения. Люди стали покупать значительно меньше элитного и дорогого товара и переместили основные объёмы средств в сегмент покупок более дешевых товаров».

Грибопроизводители Восточного региона Украины отмечают некоторое оживление продаж шампиньона, которое, по их словам, скорее всего связано с подготовкой покупателей к празднованию Крещения. Тем не менее, цена на гриб пока остаётся на прежнем уровне для всех каналов реализации продукции. По словам участников рынка Восточного региона, скорее всего она и не поменяется. Это даст возможность максимально реализовать выращенный ранее гриб.

Детальный обзор распространяется по подписке. О условиях подписки вы можете узнать по телефонам ИА УМДИС.

Янв 17 / Максим Енченко

С начала 2013 года цена на вешенку опустилась во всех регионах

С начала года цена на вешенку по всем регионам Украины опустилась в среднем на 1,0-2,0 грн/кг. Понизился также и спрос на этот гриб. Тем не менее, производители большинства регионов признаются, что не сильно переживают об этом падении, ведь основная часть их продукции к этому моменту уже реализована.

За прошедшие две недели цена на вешенку в Центральном регионе Украины понизилась в среднем на 2,0 грн/кг. Средняя стоимость килограмма вешенки при продаже на опт сегодня находится в рамках 12,0-13,0 гривен. Тем не менее, некоторые крупные производители отмечают, что зачастую для реализации большего количества гриба цену на него приходится опускать в среднем на 1,0 гривну (до 11,0 грн/кг). В супермаркеты вешенку поставляют по 16,0-18,0 грн/кг, что также в среднем на 2,0 грн/кг меньше, чем в первые дни 2013 года.

За прошедшие две недели цена на вешенку в Южном регионе Украины (в целом) изменялась несколько раз. К завершению праздничного периода стоимость вешенки в некоторых областях опустилась до 8,0 грн/кг при продаже в опт. Тем не менее, уже к началу этой недели стоимость продукта снова вернулась на отметку 12-15 грн/кг. В супермаркеты гриб сегодня поставляют по цене 17,0-18,0 грн/кг, что в среднем на 1,0-1,5 грн/кг меньше по сравнению с показателями начала года.

Подобная ситуация наблюдается и на Востоке Украины. Общее понижение стоимости вешенки составляет 2,0-2,5 грн/кг по сравнению с показателями начала года. Сегодня производители вешенки продают свою продукцию в опт по 12,0-14,0 гривен за килограмм. Тем не менее, некоторым из них, за счёт уменьшения объёмов продажи гриба, удаётся поднять цену на свою продукцию до 15,0-16,0 грн/кг. Вместе с тем, в Луганске и Днепропетровске, в связи с большими количествами нереализованного гриба, цены на вешенку понизились до 10,0-11,0 грн/кг. В супермаркеты региона гриб уходит по 16,0-17,0 грн/кг, что в среднем на 2,0-2,5 грн/кг ниже цены, установившейся в начале 2013 года.

Янв 17 / Максим Енченко

Обзор ситуации на рынке шампиньона 17.01.13

В Центральном регионе Украины активизировались продажи гриба в секторе торговли с регионами. За последние два дня производители Киевской области получили значительное количество звонков из других регионов с предложениями по отгрузке шампиньона. Кроме того, повысилась активность и в сегменте торговли с оптовыми покупателями. Для супермаркетов цена гриба пока что остаётся стабильной.

На Западе Украины также активизировались продажи шампиньона. Соответственно и цена на гриб немного поднялась. В среднем, по всем каналам сбыта стоимость гриба повысилась на 0,5-1,0 грн/кг. Тем не менее, по словам грибопроизводителей региона, нехватки шампиньона на данный момент не наблюдается, так что ожидать существенного подорожания пока что не стоит. Более того, представители рынка уверенны, что сегодняшняя ситуация с активизацией спроса продлится максимум до выходных.

На Востоке Украины по-прежнему наблюдается низкий уровень покупательской активности. Вместе с тем, на завтра в регионе ожидается небольшое увеличение уровня продаж, тем не менее, по словам производителей, существенно на ситуацию это не повлияет. Цена гриба для супермаркетов по региону в целом удерживается на прежнем уровне. Тем временем, средняя стоимость шампиньона для представителей оптовой торговли немного понизилась. Возникшую ситуацию с низкой ценой на гриб, производители региона связывают с увеличением уровня активности представителей оптовой торговли по покупке гриба в Киевской области.

Общий уровень продаж шампиньона понизился и на Юге Украины. По словам грибопроизводителей, в среднем он упал на 25-30% процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Детальный обзор распространяется по подписке. О условиях подписки вы можете узнать по телефонам ИА УМДИС


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com