fbpx

Записи с тегами ‘цена’

Янв 25 / Максим Енченко

Обзор 25.01.2013: Морозы и снегопады могут повлиять на объёмы торговли грибом в регионы

В Центральном регионе Украины стабильно высокая цена на шампиньон. На Западе с приближением выходных немного возрос спрос. На Юге Украины ожидают дальнейшего повышения цен. В Восточном регионе на эти выходные прогнозируется некоторое понижение спроса на шампиньон.

В Центральном регионе Украины по-прежнему высокий спрос на шампиньон, а цена на него продолжает расти по всем каналам продаж. Сегодня оптовые рынки Киева Столичный и Троещина ещё немного повысили цены на гриб. Не уменьшается и количество заказов от представителей других регионов. Стоимость гриба для супермаркетов на данный момент по большей части остаётся без изменений. Тем не менее, по прогнозам производителей, в ближайшее время она всё же повысится. Подобное мнение высказала нам и грибопроизводитель из Киевской области «Цена сейчас формируется по абсолютно логичным и закономерным принципам. Большинство хозяйств региона, впрочем, и не только Центрального, сейчас не имеют гриба, ведь многие совсем недавно заложили новую партию компоста, продукцию с которой, можно будет собрать не раньше средины февраля. Следовательно, на сегодняшний день гриба в регионе мало и он очень востребован. Соответственно, цена на шампиньон сейчас высокая».

В Западном регионе Украины с приближением выходных немного возрос спрос на шампиньон. На повышение покупательской активности моментально отреагировал самый мобильный канал продаж – оптовый рынок. Сегодня цена гриба на Шуваре поднялась в среднем на 0,5 гривны, соответственно и у хозяйств шампиньон начали покупать немного дороже. Цена гриба для супермаркетов региона осталась без изменений. Вместе с тем, по словам грибопроизводителей региона, ситуация с ценой на рынке остаётся в целом неблагоприятной. В связи с этим, их планы по продажам гриба в другие регионы остаются актуальными, хотя к активным действиям в этом направлении решились перейти не многие производители.

На Юге Украины, в связи с неблагоприятной обстановкой на дорогах, по прогнозам участников рынка, ожидается увеличение уровня потребления гриба, произведённого в регионе. Такого мнения придерживается и представитель компании «Грико» Виталий Мирошниченко «У нас сегодня гололёд на дорогах и метели за окнами. Не думаю, что найдётся большое количество столь отчаянных и отважных производителей, чтобы привезти в регион большое количество гриба. Скорее всего, в ближайшие несколько дней в регионе будет продаваться шампиньон местного производства. Следовательно, количество гриба в регионе сократится, соответственно и цена на него должна будет расти». Тем временем, цена шампиньона в регионе на данный момент остаётся без изменений.

А вот на Востоке Украины, в связи с похолоданием и прогнозируемыми снегопадами, по мнению грибопроизводителей, в ближайшие дни стоит ожидать некоторого понижения уровня потребительского спроса на шампиньон. В связи с этим, цена гриба по региону прекратила свой рост и скорее всего, по словам участников рынка, останется на сегодняшнем уровне до понедельника (28.01.2013). Тем не менее, на данный момент спрос на шампиньон по региону в целом всё ещё высок. Соответственно, понижаться цена гриба не будет.

Янв 24 / Максим Енченко

Обзор 24.01.2013: Грибопроизводители Западного региона планируют везти свою продукцию на Юг и в Центр

В Центре Украины начинает ощутимо недоставать шампиньона. Грибопроизводители Западного региона намерены везти гриб в Южный и Центральный регионы.  На Юге Украины, тем временем, цена шампиньона начала расти. В Восточном регионе цена гриба ещё немного поднялась.

В Центральном регионе Украины стало ощутимо не хватать гриба. На данный момент шампиньона ещё хватает, чтобы удовлетворить спрос внутри региона. Тем временем, грибопроизводители Киевской области продолжают получать массу звонков от покупателей из других регионов. В этом сегменте торговли спрос значительно превышает предложение. Как результат цена гриба для всех каналов реализации продолжает расти. Стоимость гриба на оптовых рынках Киева Столичном и Троещине поднялась в среднем на 1,0 гривну. Как и прогнозировалось, повысилась стоимость гриба для супермаркетов. В регионы шампиньон с хозяйств продают в среднем также на 1,0 гривну дороже.

Низкая цена и спрос на шампиньон, которая установилась на этой неделе на Западе Украины, подтолкнула грибопроизводителей региона к решительным мерам. Ситуацию нам прокомментировал сотрудник компании «Рио-Плюс» Владимир Иванчин: «В связи со сложившейся ситуацией в нашем регионе, когда спрос и цена на нашу продукцию – стабильно низки, мы пришли к выводу, что готовы попробовать сбыть выращенный гриб в тех регионах, где цена на него значительно выше нашей. Сейчас мы начинаем вести переговоры по этому поводу с представителями Южного и Центрального региона».

Тем временем на Юге Украины начала расти цена шампиньона для всех каналов сбыта. Сегодня супермаркеты покупают гриб по ценам на 2,0 гривны выше, чем вчера. Стоимость шампиньона для оптовой торговли также возросла. Грибопроизводители в целом довольны нынешним уровнем продаж, но отмечают, что, скорее всего, хорошая цена на шампиньон в регионе продержится не дольше, чем до конца первой недели февраля. К тому времени, по их словам, в регионе в целом должно появиться значительное количество гриба, которое насытит рынок.

Стоимость шампиньона повышается и в Восточном регионе Украины. Изменение цены коснулось как стоимости гриба для супермаркетов, так и для оптовой торговли. В целом, по мнению участников рынка, в ближайшие дни на Востоке Украины стоит ожидать и дальнейшего поднятия цен. Такие прогнозы, по словам грибопроизводителей, связаны с неблагоприятной обстановкой на дорогах региона, которая, скорее всего, помешает прибытию на местные рынки гриба из Центра Украины. В связи с этим, теперешний уровень спроса будет удовлетворён исключительно за счёт собственного предложения грибопроизводителей региона, которое на данный момент немного ниже уровня спроса.

Янв 22 / Максим Енченко

ИА УМДИС: Спрос на шампиньон возрос во всех регионах Украины кроме Западного

В Центральном регионе Украины стабилизировались цены. На Западе ожидают затишья до февраля. На Юге – возрос спрос на гриб. Восточный регион Украины повышает цену на шампиньон.

Цена шампиньона в Центральном регионе Украины зафиксировалась на вчерашнем уровне практически для всех каналов сбыта. На оптовых рынках Киева Троещине и Столичном стоимость гриба пребывает во вчерашних рамках. Отмечен незначительный рост стоимости шампиньона для супермаркетов. В регионы грибопроизводители отправляют свою продукцию также преимущественно по вчерашней цене. Тем не менее, по словам некоторых производителей, временами стоимость гриба в этом сегменте превышает вчерашние показатели. Причиной такого подъёма стоимости шампиньона, по словам грибопроизводителя из Киевской области Лидии Давиденко, является нехватка продукции у производителей «Вот уже третий день мне звонят покупатели из многих регионов с просьбами продать им гриб. Они готовы заплатить даже больше, нежели сейчас средняя цена по рынку. Единственное что, они хотят покупать гриб большими партиями, которых, к сожалению, у меня и моих знакомых производителей нет в наличии», – говорит Лидия Петровна.

Западный регион Украины готовится к длительному затишью и стабильно невысокому спросу на шампиньон. По словам грибопроизводителей региона, вслед за понижением уровня спроса, практически достигла нижней граничной отметки и цена на него. Сегодня оптовый рынок Шувар понизил цену гриба на 0,5 грн/кг. Цена шампиньона для супермаркетов на данный момент остается на вчерашней отметке. Многие грибопроизводители региона считают, что ситуация с ценами и спросом на гриб останется неизменной вплоть до средины февраля с возможными незначительными увеличениями спроса перед выходными днями. Как сказал ИА УМДИС Дмитрий Салимов из “Королевства грибов” «Как мне кажется, с начала этой недели мы вступили в период длительного затишья. Спрос на свежий гриб в регионе останется низким в лучшем случаи до средины февраля. Я, правда, не исключаю и того, что подобные цены продержаться даже до начала марта 2013 года».

Цена шампиньона в Южном регионе Украины продолжает быть стабильной. Тем не менее, по словам грибопроизводителей региона, гриба на юге Украины стало не хватать. Как следствие, они допускают, что в ближайшее время цена на шампиньон всё же может и подняться. Ситуацию прокомментировал грибопроизводитель из Одесской области Александр Степаненко «В целом, ситуация с ценой на гриб не поддаётся логическому объяснению. Мы не ожидали повышения спроса на шампиньон в средине января, всё же думали, что конечный потребитель будет иметь более ограниченные бюджеты на покупки. Скорее всего, свою роль тут сыграло постновогоднее сокращение объёмов выращивания гриба, как следствие его стало не хватать, соответственно и цена по рынку в целом – поднялась».

На Востоке Украины, вслед за повышением спроса на шампиньон, начала расти и цена на него. Сегодня стоимость гриба для оптовой торговли по региону в целом возросла в среднем ещё на 1,0 гривну. Поднялась цена на шампиньон и для супермаркетов. По мнению Михаила Пичахчи грибопроизводителя из Донецкой области сегодняшняя ситуация с ценами и спросом на гриб связана с окончанием праздничной неразберихи «Праздники закончились, и мы все, как производители гриба, так и его потребители, вернулись к нормальному темпу жизни. Люди вернулись из отпусков. Вместо подарков потребители стали покупать продукты питания, в том числе и шампиньон. Соответственно, спрос на нашу продукцию возрос, а за ним вверх потянулась и цена гриба» – отметил Михаил Пичахчи.

Янв 21 / Максим Енченко

В Киевской области продолжается рост цены шампиньона

В понедельник, 21.01.13, цена шампиньона с хозяйств киевской области продолжает уверенный рост. Сегодня хороший гриб с хозяйств продают по ценам не меньше 14 грн/кг, а множество сделок проходит и по более высоким ценам.
Производители прогнозируют, что в связи с нехваткой гриба, положительная динамика цены на гриб сохраниться еще как минимум несколько дней.
Подробный отчет о ситуации на рынке читайте в 14:00 на нашем сайте.

Янв 18 / Максим Енченко

Цена шампиньона в Центральном регионе Украины уверенно пошла вверх

Стоимость шампиньона в Центральном регионе Украины начала стабильно повышаться. Западный регион так и не получил ожидаемых предпраздничных прибылей. На Юге Украины стоимость гриба – стабильна. В Восточном регионе – возрос спрос на продукцию.

Стоимость шампиньона и спрос на него в Центральном регион Украины существенно возросли по всем без исключения каналам сбыта. Более того, по словам участников рынка, спрос на гриб сейчас уже начинает превышать предложение и они не исключают, что цены продолжат расти и на следующей неделе.

Грибопроизводитель из Киевской области Андрей Коваленко не удивлён этой тенденции и отмечает: «Теперешнюю ситуацию с ценами на шампиньон можно было спрогнозировать задолго до Нового года. Тогда, когда производители закладывали свои камеры компостом на 80-90%, чтобы получить максимальные прибыли под Новый год и Рождество. В результате, случилось то, что случилось. В один момент гриба на рынке стало очень много и цена на него упала. Когда ажиотаж прошел, оказалось, что гриба на рынке стало не хватать. Причина проста – его ещё не вырастили».

В Западном регионе Украины так и не произошло существенного роста цены шампиньона. Более того, по данным производителей, местами цена напротив понизилась. По словам крупных производителей региона, такая ситуация сложилась в связи с тем, что большинство небольших производителей смогли продержать свой товар до Крещения и ещё вчера вечером сдали его в опт, тем самым, наводнив рынок шампиньоном и понизив цену на него.

Ещё одну причину низкой цены в предпраздничный день озвучил сотрудник компании-грибопроизводителя Владимир Иванчин. «Мы ожидали более высокого уровня спроса, но на сегодняшний день гриба в регионе достаточно, а люди, даже в преддверии праздника, покупают шампиньон в малых количествах и тот, который дешевле, что, скорее всего, связано с понижением уровня их доходов», – отметил Владимир.

На Юге Украины стабильная цена на шампиньон удерживается со среды. По словам участников рынка, скорее всего, не изменится она и в течении всей следующей недели. Тем не менее, они не исключают, что цена шампиньона всё же может возрасти где-то к средине недели, если стоимость гриба в Центральном регионе Украины продолжит показывать теперешнюю динамику. Общую ситуацию в регионе нам прокомментировал Виталий Мирошниченко: «По сравнению с продажами в прошлом году, мы отмечаем общее понижение спроса по рынку в целом. На сегодняшний день, оно составляет 25-30%. Такая ситуация, судя по данным, которые фиксирует не только рынок культивируемых грибов, но и практически все остальные рынки товаров, связанна с общим понижением уровня покупательской способности населения. Люди стали покупать значительно меньше элитного и дорогого товара и переместили основные объёмы средств в сегмент покупок более дешевых товаров».

Грибопроизводители Восточного региона Украины отмечают некоторое оживление продаж шампиньона, которое, по их словам, скорее всего связано с подготовкой покупателей к празднованию Крещения. Тем не менее, цена на гриб пока остаётся на прежнем уровне для всех каналов реализации продукции. По словам участников рынка Восточного региона, скорее всего она и не поменяется. Это даст возможность максимально реализовать выращенный ранее гриб.

Детальный обзор распространяется по подписке. О условиях подписки вы можете узнать по телефонам ИА УМДИС.

Янв 17 / Максим Енченко

С начала 2013 года цена на вешенку опустилась во всех регионах

С начала года цена на вешенку по всем регионам Украины опустилась в среднем на 1,0-2,0 грн/кг. Понизился также и спрос на этот гриб. Тем не менее, производители большинства регионов признаются, что не сильно переживают об этом падении, ведь основная часть их продукции к этому моменту уже реализована.

За прошедшие две недели цена на вешенку в Центральном регионе Украины понизилась в среднем на 2,0 грн/кг. Средняя стоимость килограмма вешенки при продаже на опт сегодня находится в рамках 12,0-13,0 гривен. Тем не менее, некоторые крупные производители отмечают, что зачастую для реализации большего количества гриба цену на него приходится опускать в среднем на 1,0 гривну (до 11,0 грн/кг). В супермаркеты вешенку поставляют по 16,0-18,0 грн/кг, что также в среднем на 2,0 грн/кг меньше, чем в первые дни 2013 года.

За прошедшие две недели цена на вешенку в Южном регионе Украины (в целом) изменялась несколько раз. К завершению праздничного периода стоимость вешенки в некоторых областях опустилась до 8,0 грн/кг при продаже в опт. Тем не менее, уже к началу этой недели стоимость продукта снова вернулась на отметку 12-15 грн/кг. В супермаркеты гриб сегодня поставляют по цене 17,0-18,0 грн/кг, что в среднем на 1,0-1,5 грн/кг меньше по сравнению с показателями начала года.

Подобная ситуация наблюдается и на Востоке Украины. Общее понижение стоимости вешенки составляет 2,0-2,5 грн/кг по сравнению с показателями начала года. Сегодня производители вешенки продают свою продукцию в опт по 12,0-14,0 гривен за килограмм. Тем не менее, некоторым из них, за счёт уменьшения объёмов продажи гриба, удаётся поднять цену на свою продукцию до 15,0-16,0 грн/кг. Вместе с тем, в Луганске и Днепропетровске, в связи с большими количествами нереализованного гриба, цены на вешенку понизились до 10,0-11,0 грн/кг. В супермаркеты региона гриб уходит по 16,0-17,0 грн/кг, что в среднем на 2,0-2,5 грн/кг ниже цены, установившейся в начале 2013 года.

Янв 16 / Максим Енченко

В Западной Украине ждут роста спроса к Крещению

В Западном регионе Украины ожидают повышения спроса на шампиньон к празднику Крещения Господнего, который празднуется 19 января. По информации ИА “Умдис”, сегодня цена на рынке Шувар во Львове сегодня колеблется в пределах 13,0-15.0 грн/кг, и производители в ближайшие дни ожидают если даже не повышения цены, то как минимум увеличения объемов реализации, которые помогут избавится от все еще имеющихся на рынке излишкам.

Янв 15 / Максим Енченко

Продажи шампиньона и цены на него стабилизировались по всей Украине

В большинстве регионов Украины цена гриба для всех каналов реализации стабилизировалась на вчерашних отметках. Фиксированные показатели удерживаются и в разрезе спроса на грибную продукцию. Тем не менее, в Центральном регионе спрос на гриб начинает расти.

Центр

В Центральном регионе Украины стоимость шампиньона выровнялась за счёт существенного сокращения разницы между верхней и нижней границами его отпускной цены. С хозяйств, гриб сегодня отпускают преимущественно по цене не меньше чем 11,0-12,0 грн/кг. Тем не менее, по словам участников рынка, заметно начал расти спрос на их продукцию. По сравнению с прошлой неделей, когда грибопроизводители отчаянно искали каналы для сбыта своей продукции, сегодняшнюю ситуацию, когда шампиньон у производителя начинают активно заказывать сами покупатели, можно расценивать, как сигнал об активации спроса на гриб в целом.

Запад

На западе Украины спрос на шампиньон и показатели его стоимости остаются без изменений. Рынок Шувар торгует грибом по вчерашней цене – 14,0-15,0 грн/кг, с хозяйств, продукцию по-прежнему отпускают по 12,0-13,0 грн/кг. В супермаркеты шампиньон продолжают отгружать по ценам в диапазоне от 15,0 до 18,0 грн/кг. Общий уровень спроса на гриб остаётся не высоким. Тем не менее, по информации грибопроизводителей региона, гриба на рынке стало меньше, что, вероятно, позитивно отразится на объёмах продаж уже в ближайшее время.

Юг

В Южном регионе – также без изменений. Цена шампиньона для оптовой торговли составляет 18,0-21,0 грн/кг. В супермаркеты гриб продолжают отпускать по 21,0 грн/кг. Тем не менее, как прогнозируют грибопроизводители региона, с целью стимуляции спроса, отпускная цена гриба в ближайшее время может ещё немного снизиться.

Восток

На Востоке Украины цена шампиньона на данный момент также остаётся без особых изменений. Спрос на гриб по-прежнему не высок, следовательно и ситуация с ценами остаётся неизменной. Средняя стоимость шампиньона по региону в целом составляет 14,0-20,0 грн/кг для оптовой торговли и 16,0-20,0 грн/кг – для супермаркетов. Тем не менее, производители региона всё ещё настроены оптимистично, ожидая, что к концу недели, объёмы продаж шампиньона в регионе всё же вырастут.

Янв 14 / Максим Енченко

Рынок ожидает роста цен на шампиньон

В Центральном регионе Украины стало меньше шампиньона, а цена на продукцию начинает медленно повышаться. На Западе и Юге снижение стоимости гриба – продолжает стимулировать сбыт продукции. На Востоке стоимость гриба вырастет к концу недели.

ЦЕНТР

Понедельник ознаменовался хорошими новостями для участников рынка культивируемых грибов всей Украины, пришедшими из Центрального региона. Количество шампиньона у производителей начало постепенно сокращаться. Такое сокращение связано с уменьшением количества гриба у небольших производителей, основная масса которых, благодаря низким ценам, державшиеся на прошлой неделе, уже избавилась от своего гриба и начинает готовится к новому урожаю, который вырастет к концу января. Уже на выходных гриба хорошего качества стало не хватать. И хотя резкого роста цен не наблюдается, многие производители уже подняли цены на 1,0-2,0 грн/кг в сравнении с концом прошлой недели. Как следствие цены при отгрузке в регионы поднялись до минимальной отметки в 12 грн/кг, и часто превышают это значение

В то же время, гриба, который остался с прошлой недели и не имеет хорошего качества все еще достаточно, поэтому такой гриб можно купить по значительно меньшим ценам. В связи с этим, цена шампиньона на оптовых рынках Киева Столичном и Троещине стабилизировалась в диапазоне 12,0-14,0 гривен за килограмм гриба.

По всей видимости к средине недели производители вынуждены будут поднять цену шампиньона и для супермаркетов.

ЮГ

На Юге страны незначительное понижение цены, произошедшее на прошлой неделе, по словам производителей, принесло свои плоды. Уже в субботу уровень продаж грибной продукции несколько возрос, что некоторым образом разгрузило запасы грибопроизводителей. Сегодня шампиньон в супермаркеты региона уходит по средней цене в 21,0 грн/кг. Для оптовой торговли стоимость гриба составляет 18,0-21,0 грн/кг. Такие цены, по мнению представителей рынка, позволят уже к средине этой недели ещё более стимулировать сбыт грибной продукции в регионе.

ВОСТОК

Очередное изменение стоимости шампиньона произошло и в Восточном регионе Украины. Учитывая то, что информация о цене гриба не одинакова в разных частях региона, описать ситуацию в целом можно лишь сказав, что в регионе наблюдается понижение спроса на шампиньон. Вместе с тем, как отмечают участники рынка, гриба в регионе стало меньше. Таким образом, по прогнозам производителей, уже к концу этой недели стоит ожидать улучшения ситуации с продажами продукции. Тем временем, средняя стоимость шампиньона по региону в целом составляет 14,0-20,0 грн/кг для оптовой торговли и 16,0-20,0 грн/кг – для супермаркетов.

ЗАПАД

В Западном регионе страны цена шампиньона тем временем также немного понизилась. На рынке Шувар гриб можно купить по ценам 14,0-15,0 гривен за килограмм, при этом с хозяйств, продукцию принимают по цене 12,0-13,0 грн/кг. В супермаркеты региона гриб уходит по ценам в диапазоне от 15,0 до 18,0 грн/кг. Вместе с тем, на фоне общего понижения цены, по словам грибопроизводителей, уже намечается тенденция повышения потребительского спроса на шампиньон.

Янв 14 / Максим Енченко

Цена шампиньона хорошего качества пошла вверх

Низкие цены, державшиеся на прошлой неделе, помогли распродать значительную часть излишков гриба. И уже на выходных ощущалось, что гриба хорошего качества стало не хватать. Это сразу быстро отразилось на цене, и уже в понедельник производители Киевской области продают гриб по 13-14 грн/кг, что на 1,0 -2,0 грн больше чем показатели конца прошлой рабочей недели.
В то же время гриба, который остался с прошлой недели и не имеет хорошего качества все еще достаточно, поэтому такой гриб можно купить по значительно меньшим ценам.
По прогнозам ИА УМДИС тенденция роста цены продлится всю эту неделю.


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com