В четверг 18 февраля 2021 года Директор УМДИС Максим Енченко проведёл в Киеве однодневные курсы-тренинг для тех, кто хочет понять структуру грибной отрасли и зарабатывать на этом бизнесе. Курс включил обзор рынка гриба, базовые знания по технологии выращивания, размерам инвестиций и перспективам реализации шампиньонов.
Во второй день 19 февраля Информационное Грибное Агентство УМДИС организовало визит группы на одну из самых крупных грибных ферм Украины «Українські печериці».
Программа однодневных курсов-тренинга от УМДИС 18 февраля
Ведущий – Директор Информационного Грибного Агентства УМДИС и региональный представитель поставщика мицелия Amycel Максим Енченко.
Место проведения – Киев.
В рамках курса Максим Енченко рассказал о таком.
Структура грибного рынка.
Какой минимальный и оптимальный размеры грибной фермы, чтоб сделать ее окупаемой.
Основные инвестиции в грибную ферму: размеры и направления. Во что инвестировать нужно со старта – а на чем вполне можно экономить.
Какие есть надежные поставщики компоста, покровной почвы, оборудования и почему не стоит покупать компост в Интернете.
Куда, сколько и по каким ценам можно продавать грибы-шампиньоны.
Как сделать чтоб грибной бизнес приносил доходы, а не расходы начинающему грибопроизводителю.
Ответы на вопросы участников курсов-тренинга.
Отдельно будет большая часть, посвященная технологии выращивания. Её проведёт технолог УМДИС, который имеет 30 лет опыта выращивания и ездит по Украине, консультируя грибные хозяйства.
Слушатели курсы узнали какие существуют этапы технологии выращивания гриба, параметры температуры, влажности, уровня CO2 для разных этапов. Какие потенциальные проблемы и болезни могут быть – что делать, чтоб их не допустить, или как с ними бороться.
Подробнее об экскурсии на грибную ферму которая прошла 19 февраля
Грибной комлекс «Українські печериці» – это одна из самых современных и модерных грибных ферм Украины. Там стоят качественные стеллажи, современное оборудование, создана хорошая организация труда, разработана система мотивация персонала и работают технологи, которые отлично разбираются в процессе выращивания. УМДИС проведет экскурсию по ферме, камерам выращивания гриба, показывая, как выглядит грибной комплекс.
У участников экскурсии будет возможность познакомится в владельцем грибного комплекса Николаем Лелетом и задать ему вопросы как сделать грибной бизнес успешным.
Продукцию «Українські печериці» можно найти в супермаркетах Ашан, Метро, Фуршет, ферма имеет свою точку на рынке «Столичный» в Киеве.
Комплекс находится в Киевской области (Липовка, час езды от Киева).
Больше информации о ферме можно найти в интервью на УМДИС: https://www.umdis.org/ne-veriu-v-hrybnuiu-fermu-esly-to-ne-semeyn-y-byznes-ynterviu-s-vladeltsem-ukrainski-pecherytsi-nykolaem-lelet/ .
В курсах принимали участие онлайн грибопроизводители из Узбекистана.
