Во Львове сегодня сообщают: «У нас много открытых рынков – с морозом и снегом они перестают работать. За счёт этого спрос на опте падает. С другой стороны – Львов замело снегом и регионы приехать за грибом могут с трудом, что ещё уменьшает спрос». При этом цена во Львове на рынке «Шувар» достаточно стабильна с начала недели 35-36 гривен.
В Одессе на крупном предприятии области сообщают: «Гриба в холодильниках много. С начала морозов многие мелкие рынки уменьшили заявки на гриб или вообще перестали брать – боятся его выкладывать, и боятся что испортится, не распродадут» На рынки в Одессе с доставкой с фермы отгружают на этой неделе по 30-32 грн/кг, не сбавляя цену на местном рынке.
В Киеве производители сообщают, что цена из-за морозов весьма нестабильна. Большинство отгружают гриб по 26-27 грн/кг, есть цены выше, также некоторые производители продают гриб немного дешевле – но это касается небольшого объема и не идеального качества.
