Введение мер по борьбе с коронавирусом, в частности ограничения работы рынков, не отразилось на производителях вешенки так сильно, как на производителях шампиньона.
Сегодня оптовая цена вешенки в Одессе 45-48 грн, цена поставок в супермаркеты – 50 грн. “В последние годы производителей вешенки стало меньше на процентов 80%, спрос часто превышает предложение, цена на вешенку стабильна. Если бы производителей вешенки было бы столько, как 4-5 лет назад, ситуация у нас была бы наверное хуже, чем с шампиньоном. Вешенки продается намного меньше, чем шампиньона, но так как сейчас предложений вешенки на рынки мало, удается удерживать ценовую стабильность и постоянный, хоть и не большой срос. ” – рассказывает производитель с Одессы.
В Киеве цена вешенки на супермаркеты – 43 грн. “В данный момент на рынках дефицит вешенки” – говорит производитель.
В Днепропетровской области цена вешенки на супермаркеты – 40 грн.
На рынке “Столичный” цена вешенки 53-54 грн, что почти в два раза выше, чем стоимость шампиньона.
В торговой сети “Новус” вешенка продается по цене 77,99 грн, в сети “Фуршет” – 69,95 грн, “Метро” – 69,90 грн.
