Цены шампиньона ко вторнику подросли по всей территории Украины. Наибольший рост цены продемонстрировали в Южном регионе, куда двинулись отдыхающие со всей Украины.
В Киеве сегодня цена с хозяйств в основном на уровне 28-29 грнкг. Еще в пятницу «рабочий» диапазон составлял 26-28 грн. Таким образом отмечается рост цены. Ряд производителей называли цену 30 грнкг, но на данный момент это скорее декларативная цена, которая опускается до 28-29 при реальных продажах. Цена для сетей супермаркетов также имеет положительную динамику. Большинство сетей сегодня покупают гриб по ценам в диапазоне 35-36 грн/кг, а тем сетям которые на прошлой неделе покупали шампиньон дешевле, пришлось также согласиться на цену в этом диапазоне.
На 2-3 гривны выросла цена на Западной Украине. Там это связывают как с несколько увеличившимся спросом, так и с недостатком предложения с другой стороны. Сегодня на рынке Шувар во Львове шампиньон продают по ценам 37-38 грнкг, в некоторых случаях — 39 грнкг. Сетям шампиньон реализуют по ценам 39-40 грн с НДС, и говорят, что пока «Киев» не поднимет цену, у них связаны руки.
Advertisement
В Одессе, куда приехало столько отдыхающих, что яблоку негде упасть, распродали весь гриб, который был в холодильниках. Это позволило местным производителям несколько поднять цены. На данный момент цена с хозяйств достигает 36 грнкг, на рынки гриб продают по ценам 38-40 грнкг. И ведут переговоры с сетями о увеличении закупочных цен.
