Сегодня многие производители Киевской области обеспокоены снижением цены. Многие грибоводы боятся что из-за появления цены 30 грн/кг на некоторых хозяйствах им тоже необходимо сбавить свою цену – даже если у них хороший, только срезанный гриб. Однако это не совсем так. Агентство УМДИС разбиралось в ситуации.
«До девяти утра было несколько звонков. Киев, Бровары, Винница, Житомир готовы взять по 32 грн/кг за нал без доставки», – говорит производитель из Киевской области. Агентство УМДИС уточнило по какой цене готов брать гриб сегодня Житомир. Грибовод из Житомира, который также занимается перепродажей гриба сообщает: «Сам продал сегодня по 34-35 грн/кг в Житомере – это на супермаркет, но за наличные. В Киеве если вам кто-то говорит, что сейчас 30 гривен с хозяйства: это плохой гриб, или старый. Хороший отдают не меньше чем по 32 грн/кг».
Также по словам грибопроизводителей Киевской области, по 32 грн/кг сегодня покупает гриб Восточный регион. Из Киева за наличные без доставки.
На крупном хозяйстве Киевской области, которое также докупает гриб для своих клиентов, говорят: «На рынке сейчас присутствует много гриба некалиброванного. Тоже есть в торфе, или остатки. Такой гриб, конечно дешевле. Мы хороший гриб отдаём по 31-32 грн/кг с хозяйства. На оптовом рынке «Столичный» наша точка торгует по 37-38 грн/кг. Рынок «Троещина» сегодня по 35-36 грн/кг».
Обратите внимание.
По данным трёх производителей коричневого шампиньона в Киевской области, которые выращивают и белый и коричневый гриб, продать коричневый сейчас проще. Его цена в понедельник была 39 грн/кг, сегодня и мелкие и крупные производители отгружают по 40 грн/кг. Цена на коричневый шампиньон значительно выше – а также поскольку его производителей меньше – он чаще в дефиците из-за перерывов в волнах и загрузках. Так происходит и сейчас.
