Агенція УМДІС повідомляє з посиланням на грибовиробників Київської області що ціни на гриб на столичному ринку гриба ростуть. Так, сьогодні грибовиробники відгружають з господарств гриб першого сорту за цінами від 52 до 55 грн/кг. Для порівняння, в п’ятницю ціна була на рівні 47-49 грн/кг.
Сильно зросла також ціна на печерицю на оптовому ринку Києва. В п’ятницю її продавали там по 52 – а сьогодні торговці називають ціну 56-60 грн/кг.
Однак чому грибоводи не задоволені із ситуації? «Справа в тому що зростання ціни викликано зменшенням пропозиції гриба на ринку», – кажуть грибовиробники. Її спричинило зниження врожайності. Як повідомляють грибоводи, з перших хвиль які цього тижня плановано мали йти на багатьох господарствах – деякі є занадто рідкими, аж до практичної відсутності гриба на полицях. Про це повідомляють грибовиробники які працюють на 2 і 3 фазах компосту.
Саме недостача гриба викликає підвищення цін – яке цього разу якось не радує грибоводів.
