С пятницы цена пошла вверх. Производители Киевской области сообщают, что отгружают гриб по ценам от 30 до 33 грн/кг. Говорят также, что есть цена 34 грн/кг – но мы сегодня пока не общались с теми, кто уже отгрузился по этой цене. Торговцы «Троещины» говорят, что их закупочная цена – около 30 грн/кг, но есть производители, у которых берут по более низкой цене, около 28-29 грн/кг. Те, кто отгружает на регион, чаще всего говорят о цене 32 грн/кг без доставки.
Что касается цен оптового рынка, там сегодня разброс 30-34 грн/кг. Есть много второго сорта, или залежавшегося гриба, который отдают по 30 грн/кг – но есть и цена 34 грн/кг на идеальный гриб и более мелкую поставку. Крупная поставка на хороший гриб, как сообщает торговец, чаще всего осуществляется по 32 грн/кг. Эта такая же цена, как отгружает большинство производителей на другие регионы – при этом торговец говорит, что тоже отгружает на регион по 32-33 грн/кг сегодня.
Во Львове спрос в пятницу стал увеличиваться – за счёт этого подняли цену на «Шуваре» до 35-36 грн/кг. В субботу спрос был слабее, а сегодня снова поднялся. Производитель говорит, что цена рынка с пятницы стабильна, сегодня движение есть. Гриб отгружают по 30 грн/кг во Львове. По нашим данным цены по региону растут – производитель из Ровны говорит, что поднимает сегодня цену с 27 до 30 грн/кг.
