«Редиска и зелень ещё дорогие, люди соблюдают пост – потому и спрос на гриб стабильно хороший», комментирует один из производителей Западной Украины. Его ферма находится в Ивано-Франковской области, сегодня там с хозяйства отгружают по 36-37 грн/кг без доставки. «По пятибальной системе – спрос во время этого поста на 4, бывает на 4 с минусом, но не хуже», – говорит производитель.
Во Львове центральный рынок «Шувар» сегодня торгует по 40 грн/кг на опт. С хозяйств – по 35 грн/кг. Спрос лучше, чем был на прошлой недели и цена более стабильна. Подобно и в Тернопольской области, где отмечают хороший спрос на гриб и цены 34-35 грн/кг с хозяйства.
В целом по Западной Украине нет переизбытка гриба.
В Киеве сегодня на хозяйствах сообщают, что гриба становится больше и за счёт этого создаётся впечатление, что спрос падает. Сетуют на появившуюся в продаже зелень. Вместе с тем, на рынке «Троещина» говорят, что спрос довольно стабилен. Цены на белый шампиньон на оптовом рынке в Киеве – 34 грн/кг, на коричневый шампиньон – 45 грн/кг, вешенка – 50 грн/кг.
Подробнее по сегодняшним ценам в разных областях Украины читайте на УМДИС: https://www.umdis.org/34453453/
