В работе конференции «Украинское грибоводство: стратегия успеха» примут участие производители вешенки и экзотических грибов — опенка, шиитаке, степной вешенки («эринги»). (Список участников). В связи с повышенным интересом к этой теме организаторы решили добавить в программу конференции раздел, посвященный экзотическим грибам. В то время, когда производители шампиньона будут обсуждать особенности своей технологии, производители вешенки смогут рассмотреть насущные вопросы в отдельной аудитории.
Advertisement
В рамках программы, посвященной вешенке и другим экзотическим грибам, будут представлены доклады о возможности снижения энергопотребления на всех этапах производства; о контроле качества субстратов и производимой продукции. Докладчики предложат варианты повышения эффективности производства без существенного роста себестоимости грибов за счет рационального использования посевного зернового мицелия и микроудобрений, поговорят об особенностях выращивания шиитаке и «эринги».
Кроме того, производители вешенки приглашаются для обсуждения общих для всех грибоводов вопросов: организация и деятельность отраслевой ассоциации; экспорт продукции; применение международных стандартов в отечественных условиях; опыт и перспективы развития грибоводства в других странах.
Приглашаем к открытой дискуссии на эти темы в рамках Международной конференции «Украинское грибоводство: стратегия успеха» https://umdis.org/conference/