Війна змусила багатьох грибоводів покинути свої ферми без вигрузки, дезинфекції – методом простого вимикання світла. Зараз багато хто повертається і питають агентство УМДІС як краще привести камери в безпечний стан для вирощування грибів. Чим і як краще дезінфікувати, на що звертати увагу. Головний аспект – посилена санація. Своїм досвідом ділиться технолог ферми «Навіка» Марк Любар.
Перше що потрібно зробити – відкрити бокси зі сторони загрузочних воріт. Маємо провітрити приміщення перед тим як будемо заходити в середину і працювати бо багато гриба згнило, теж літають спори. Маєте працювати тільки в респіраторах. Відкритий гриб викидає спори в повітря, їх в боксах з’являться дуже багато якщо всю камеру не зібрали – без респіратора можна захворіти на запалення легенів.
Найкраще якщо маєте пропарку – пропарюєте камери як зазвичай. Якщо не маєте – потрібно буде витратити значно більше часу і коштів на санацію і дезинфекцію. Вважаю що миття і дезинфекція має бути в 3 рази ретельнішою ніж у мирний час.
Далі починаєте вигрузку. Якщо кладете компост одразу на стелаж – вигружаєте і миєте стелажі. Якщо на мати – дуже ретельно потрібно вимити мати – наприклад з використанням Віроцида [доступний для купівлі тут]. Миття має бути дуже ретельним – у нас на одну камеру іде один день. Потрібно вимити теплообмінники, познімати фільтри, вимити кліматичне обладнання.
Якщо маєте нестандартні металеві саморобні стелажі – вони часто досить пористі тому збудники хвороб та спори за тижні поки не працювали проникають в заглибини в металі. Негладкі стелажі, наприклад зроблені з арматури, щіткою не вимити. Якщо не маєте пропарки – після того як вимили і висушили камери потрібно купити газовий балончик і до нього горілку – пройтися ним по стелажах. Необхідна термічна обробка важкодоступних місць стелажів. Горілка має бути не точкова – а така як смалер для курей – з більшою поверхнею полум’я.
Якщо стіни не сендвіч-панель, а наприклад цегла – теж можна ужити цей метод. Якщо стіни побілені – пройтися по стінах можна мідним купоросом.
Після того як помили камери і мати – кладете їх на полиці, починаємо дезінфікувати. Беремо бочку – на 600 літрів води – 3 літри Омніциду [доступний для купівлі тут]. Ідете з лійкою починаючи з 6-ї найвищої полиці – поливаєте стелажі, стіни щоб просочилося через мати аж до підлоги. За 2-3 години коли всочився Омніцид і пропрацював – робимо наступну бочку. На 600 літрів води – 20 літрів перекису водню [доступний для купівлі тут]. Так само обробляємо камеру.
Далі вмикаємо вентилятор – перед цим обов’язково вимикаємо свіже повітря. Якщо не маєте пропарки – робимо пушку – наприклад холодного туману. Потрібно пам’ятати що якщо знімали фільтри кліматичного обладнання при мийці – їх потрібно поставити на місце щоб теж продезінфікувалися. Розводимо 50 грамів Омніциду в 5-10 літрах води і додаємо 50-100 граммів гліцерину. Гліцерин поможе суміші «зачепитися» за поверхню, як відомо входить у склад мила. Має бути рециркуляція щоб вентилятор це підхопив – прогнав по рукавам і системі. Робимо дві такі пушки протягом першого дня. Якщо є час – наступний день можна повторити.
Коли закінчили – потрібно змити Омніцид з гліцерином зі стелажів. Для цього застосовуємо знову бочку з перекиснем водню (20 літрів перекису на 600 літрів води).
Після мийки і дезинфекції потрібно ужити чашки Петрі [доступні для купівлі тут]. Маємо перевірити чи всю патогенну мікрофлору яка розвилася вдалося знешкодити. Взяти мазок з труби де починається рукав воздуховода і подивитися чи не залишилось наприклад гнилі чи плісняви. Якщо при звичайних часах це не обов’язково – коли камера не уживалась кілька тижнів і гриб відкрився – зробити посів дуже важливо.
Якщо не плануєте одразу грузитися
Якщо вимили і продезінфікували камери але ще не плануєте вводити в експлуатацію – додаткових дій не потрібно. Головне дочекатися до повного висихання камер – до того моменту має бути рециркуляцію чи циркуляція. Найкраще зоставити вентилятор на слабих обертах.
Я раджу протягом кільку днів до того як почнете грузити зробити ще кілька пушок з Омніцидом – можна змінної концентрації. Скільки раз і яка концентрація залежить від того скільки грошей можете видати на Омніцид і на який результат очікуєте.
За 5 днів до загрузки раджу повторити вище описану процедуру – тільки вже без газових балончиків. Краще не згортати мати при першому митті і дезінфекції щоб не витрачати час на розгортанння перед другим «передзагрузочним» етапом миття і дезинфекції.
Важливо!
Маємо проводити санацію не тільци боксів – а всіх соціальних приміщень. Коридори, роздягальні, офіси потрібно теж мити і дезінфікувати. Ідеальний варіант – двічі: перед і після вигрузки. Якщо на вулиці не можемо зібрати щось що потенційно становить загрозу – наприклад старий компост – присипаємо хлоркою і поливаємо невеликою кількістю води – або навпаки можна змочити підлогу і далі насипати хлорку.
На запитання читачів УМДІС про те як мити і дезінфікувати камери які не були вигружені вчасно відповідав Марк Любар, технолог ТОВ «Навіка».
Агентство УМДІС просить технологів кваліфіковано відповідати на ваші запитання. Висилайте їх до редакції: Інна Устиловська, , [email protected].
