В столице стоимость белого шампиньона замерла на отметке 38-40 гривен за килограмм. Остаются на прежнем уровне и цены в других регионах Украины. Спрос на гриб во всех областях также остается относительно стабильным.
Киев и Центральная Украина
Цена белого шампиньона в Киеве всю неделю оставалась стабильной. С хозяйства гриб в Киеве и Центральной Украине продавали по цене от 38 до 40 гривен за килограмм, в зависимости от качества и условий продажи. Цены в разных областях практически выровнялись. В Киевской области гриб продавали с хозяйства по цене от 38 до 40 гривен за килограмм, в Винницкой и Черкасской областях – около 38 гривен. Гриба на рынке достаточно и спрос средний. При этом качественного гриба не очень много и по словам производителей он продается хорошо.
Западная Украина
В Западной Украине цены остаются достаточно стабильными. Стоимость гриба в разных областях колеблется от 38 до 42 гривен за килограмм. Наиболее низкая цена продолжает сохраняться в Ровненской области, где гриб продают в среднем по 38 гривен за килограмм. Наиболее высокие цены отмечены в Закарпатской области – около 42 гривен за килограмм.
Небольшие изменения цен в разных областях связаны с изменением количества гриба и колебаниями спроса. Так на оптовом рынке во Львове на прошлых выходных улучшился спрос, и торговцы пробовали немного повысить цены. С понедельника они снова вернулись к уровню прошлой недели и держаться на уровне 42 гривен за килограмм. В Ивано-Франковской области гриба сейчас немного, но на рынках достаточно гриба, привезенного из других областей.
Южная Украина
В Южной Украине стоимость белого шампиньон остается практически такой же, как была неделей ранее. Наиболее высокие цены отмечены в Одесской области, где стоимость гриба с хозяйства достигает 46-48 гривен за килограмм. Спрос и предложение сохраняются на стабильном, достаточно среднем уровне.
Восточная Украина
В Восточной Украине цены на белый шампиньон также практически не изменились – в разных областях гриб продают от 39 до 45 гривен за килограмм. Наиболее высокая стоимость отмечена в Харьковской и Донецкой областях – с хозяйства около 45 гривен за килограмм. Спрос средний, но гриба немного.
Коричневый шампиньон
Стоимость коричневого шампиньона также всю неделю продолжает оставаться стабильной. В Центральной и в Западной Украине с хозяйства гриб продают по цене около 45 гривен за килограмм.
Вешенка
Вешенка в Украине продолжает оставаться в дефиците. Цена на гриб с хозяйства в Киевской и Полтавской областях – около 60 гривен за килограмм, в Киеве на оптовом рынке – около 70 гривен. В Западной Украине вешенки также немного, но цена ниже чем в Киеве и Центральной Украине – от 50 до 60 гривен за килограмм, при том что в Киеве цен ниже 60 гривен отмечено не было.
