Информация о рынке шампиньона

Янв 16 / Юлия

Низкие цены и плохой спрос в Киевской области

В этом году из-за погодных условий, в Киев не едут основные покупатели за грибом – это Харьковская, Запорожская и Днепропетровская область, потому как, перевозчики поднимают цену на доставку гриба из-за плохой погоды. И так если в Киевской области купить гриб по цене 25-27 грн/кг, то с доставкой в Харьков, Днепр и Запорожье он приедет уже по 32 грн/кг.
Каждый год после новогодних и рождественских праздников спрос на гриб ухудшается. Ежегодно, в Киевской области, с 10 января по 20 января отсутствует спрос. И хорошего гриба на рынке мало, потому как, все производители загружались к новому году, и на этот период у всех идут 2-е и 3-е волны, соответственно и цена ниже. Большое количество гриба на рынке еще потому как многие работают на 3-й фазе. Производители снижают цену для того, чтобы увеличить продаваемость гриба на конечных точках. И это влияет также на хороший гриб с первых волн, тяжело продать дороже, потому как много дешевого гриба, хотя на высший сорт спрос есть всегда.
С 20-го января стоит ожидать стандартной классической рабочей обстановки на грибном рынке – стабилизируется спрос, и цена на грибы начнет расти.

Янв 3 / Юлия

Рост цены на шампиньон на Западной Украине

После новогодних праздников цены в Киевской области снизились, хорошего гриба на рынке мало, спрос оживает. Производители с хозяйств отгружают белый шампиньон в диапазоне от 34 до 36 грн/кг хорошего гриба, гриб среднего качества можно купить по 32 грн/кг. Королевский шампиньон отгружают с хозяйства по 45 грн/кг, а вешенку по 37-39 грн/кг гриба. На оптовом рынке «Троещина» цены на белый шампиньон – 35-38 грн/кг, на королевский шампиньон – 48 грн/кг, цена на вешенку – 40 грн/кг гриба.
На Западной Украине цены начинают подниматься перед рождественскими праздниками, как и каждый год, и гриба хорошего качества мало. Во Львовской области производители с хозяйств отгружают шампиньон по 43-45 грн/кг. На оптовом рынке «Шувар» цена на шампиньон находится в диапазоне 47-50 грн/кг гриба.
В Одесской области цена с хозяйства 43 грн/кг, на оптовом рынке – 45 грн/кг, цены для сетей супермаркетов – 58-60 грн/кг шампиньона.
По словам производителей, через день-два у многих начнутся волны, и гриба на рынке будет больше.
В прошлом году после рождественских праздников цены снизились по всем регионам.

Дек 26 / Юлия

Из-за снегопадов и сильных порывов ветра в Украине ухудшился спрос на грибы

Производители грибов сообщают, что спрос ухудшился, мало поступает звонков от покупателей, а те, с которыми договорились не приехали из других областей из-за сильных снегопадов. В связи с непогодой движение транспорта на автодорогах в некоторых регионах Украины затруднено.
В Киевской области производители с хозяйства отгружают гриб на оптовый рынок «Троещина» по цене 40-42 грн/кг, на другие регионы отпускают по 45-48 грн/кг белого шампиньона. Цена на королевский шампиньон в диапазоне от 45 до 52 грн/кг гриба. Рынок «Троещина» торгует по цене 42-45 грн/кг шампиньона, со слов торговцев, на завтра ожидают улучшения продажи.
Во Львовской области цена с хозяйства 39-42 грн/кг, оптовый рынок «Шувар» торгует по цене 40-42 грн/кг шампиньона.
В Харьковской области цена с хозяйства 50 грн/кг, цена для супермаркетов 59,5 грн/кг гриба с НДС.
В Одесской области цены на оптовом рынке 58-60 грн/кг, цена для супермаркетов – 56-58 грн/кг с НДС, но завтра стоит ожидать повышения, сообщают производители.
До конца недели почти по всей стране будет идти снег, местами с дождем. К концу недели в Украине потеплеет, сообщает Укргидрометцентр. Надеемся, что потепление принесет хорошую цену и улучшит спрос на грибы.

Дек 21 / Юлия

Праздничные цены на шампиньон

В преддверии рождественских и новогодних праздников цены на грибы начали активно расти.

В Киевской области цена менялась целую неделю, и с каждым днем прибавляла 1-2 грн. В понедельник производители отгружали шампиньон в диапазоне 29-32 грн, но в пятницу цена подскочила к 36-37 грн/кг, некоторые производители пробуют отгружать по 39 грн/кг шампиньона. Торговцы с оптового рынка «Троещина» говорят, что спрос улучшился и соответственно поднялась цена к 38-40 грн/кг шампиньона, королевский шампиньон и вешенку продают по 45 грн/кг гриба.

Также и в других регионах наблюдается рост цены. Во Львовской области производители отгружают гриб по 35-36 грн/кг, на оптовом рынке «Шувар» торгуют по 37-39 грн/кг шампиньона. В Одесской области цена с хозяйства 42 грн/кг гриба.  В Закарпатской и Харьковской областях производители отгружают с хозяйства по 40 грн/кг шампиньона.

Грибопроизводители ожидают, что в этом году цена поднимется к 50 грн/кг гриба с хозяйства, поскольку очень сильно выросла себестоимость гриба.

Дек 11 / Юлия

РАБОТА в ВЕНГРИИ – СБОР ГРИБА

Одна из ведущих компаний по производству шампиньонов в Центральной и Восточной Европе и крупнейший производитель в Венгрии разместил заявку на вакансию «Сборщик гриба». Далее будут вакансии по всей Европе и в Канаду.
Обучение от 1,5 недели на ферме в Украине.
Возраст: до 50 лет
Опыт работы: не требуется, но приветствуется (сразу будут премии за объем)
Место роботы: г.  Ocsa, Венгрия, 30 км от Будапешта.

 

Необходимые документы:
• -паспорт Украины (со всеми вклеенными фотографиями)
• -загранпаспорт биометрический (у кого нет – делается быстро)
• -фото (4шт.) 3,5 × 4,5 (80% лица на белом фоне)
• – идентификационный код

Условия:
• Наличие обеденного перерыва: Да (30 мин.)
• Ночных смен нет.
• Возможны сверхурочные работы с отдельной доплатой.
• Срок выплаты ЗП: до 10 числа за предыдущий месяц работы! Зарплата на карту.
• Между работодателем и работником составляется контракт на бессрочный срок, с испытательным сроком в 90 дней.
• БЕСПЛАТНО рабочая карта на 2 года после прохождения испытательного срока в 90 дней и возможность продлить контракт после двух лет еще на два года.
• ВАЖНО: работнику в течение каждого года предоставляется 2 – 3 отпуска (21 день).

Условия проживания и питания:
• БЕСПЛАТНО по 2-4 кровати в комнате, общая кухня, ванная, уборная. Дом, гостиница. Проезд от гостинницы до фермы БЕСПЛАТНО автобусом фирмы.
• БЕСПЛАТНЫЙ комплексный обед в столовой 1 раз в день за счет работодателя.

ОЧЕНЬ УДОБНО и НАДЕЖНО !!! БЕСПЛАТНО выезд прямо с фермы в Украине на ферму в г. Ocsa, Венгрия. Вы попадаете к очень хорошему работодателю с гарантией высокого заработка.

ЗАРАБОТОК первый месяц от 18000, далее от выработки и до 30000 грн/месяц. ЧИСТЫМИ на РУКИ. После месяца обычно минимум 23000 грн.
СРОЧНО и ТОЛЬКО 20 вакансий !!!

Всем желающим обращаться к Станиславу Николаевичу 096-458-63-68

Дек 11 / Юлия

Испарение и движение воздуха в зале выращивания шампиньонов

В последнее время все больше внимания уделяется проблеме контроля испарения. Предприятие автоматики ELMAK, разработало схему контроля над испарением и движением воздуха в зале выращивания шампиньонов. Это является частью серии процедур, направленных на получение наилучшего урожая от конкретных ресурсов. Под ресурсами здесь понимается биологический потенциал используемого сырья (компост, покровная почва, мицелий) и технические средства, позволяющие управлять микроклиматом наиболее выгодным способом культивирования.

Проблема в том, что не было четко определено, что является наиболее выгодным. В течение нескольких десятилетий температура и относительная влажность воздуха считались параметрами, однозначно определяющими условия роста грибов. Дальнейшие поиски привели к температуре и абсолютной влажности, но отсутствие хорошей корреляции между этими параметрами и результатами производства означало, что метод не получил широкого распространения. Только на следующем этапе, когда абсолютная влажность воздуха в зале была отнесена к влажности абсолютного насыщения, т.е. дефицита влаги, достигнут четкий прогресс в качестве контроля микроклимата.

Среди технологов широко распространено мнение, что контроль испарения является инструментом, который позволит эффективно и продуктивно выращивать шампиньоны. Ряд производств работают над практической реализацией принципа контроля испарения или автономной поддержкой традиционных методов с данными от приборов измерения испарения. Используемые в настоящее время методы оценки скорости испарения все еще нуждаются в улучшении. Оценка, основанная на разнице между абсолютной влажностью воздуха в зале и всасываемым воздухом, относится к общему испарению, в то время как технически интересующая доля испарения из плодовых тел в общем испарении еще недостаточно известна. Собственные наблюдения и обмен опытом между производителями с соответствующим оборудованием могут значительно ускорить процесс изучения этого явления.

Повторное «измерение» испарения является наиболее важным условием для правильной работы системы управления обработкой воздуха, но для достижения удовлетворительного производственного результата требуется особенно тщательное распределение воздуха. Следует помнить, что зал оборудован одной системой кондиционирования воздуха, а за входом в помещение воздух больше не подвергается дальнейшей, намеченной обработке. Обеспечить такие условия, чтобы кондиционированный воздух одинаково достигал каждой зоны выращивания. Обычно используемая система распределения воздуха с рукавами, расположенными под потолком, чуть выше верхней полки, позволяет получить достаточную однородность воздуха во всем объеме помещения, но распределение скоростей демонстрирует большие различия. Если вы хотите эффективно использовать методы испарения, постарайтесь уменьшить эту разницу. Равномерное распределение температуры и влажности не дает равномерное испарения, поскольку оно также сильно зависит от движения воздуха по поверхности, с которой происходит испарение. По этой причине целесообразно использовать эффективные меры для достижения одинаковых условий испарения на всей площади производства. Поскольку система с фиксированными каналами расходов (рукавами) имеет некоторые структурные ограничения, было предложено решение для устранения основных недостатков.

Читать полностью »

Ноя 15 / Юлия

Продажа голландского оборудования

Продаётся голландский парогенератор с дизельной горелкой. Горелку можно докупить газовую. Производительность 400 кг пара в час.
Куллер для дополнительного прямого охлаждения камер выращивания, снимает холод с холодной проточной воды.
Стеллаж оцинкованный с алюминиевыми бортами, ширина 1,36 м, длина 18 м, 7 ярусов.
Комплект рыхлительных машин компост+ Покровка+ лифт для стеллажа 1,36 м, рыхлительная машина для компоста для стеллажа 1,34 м.
Дополнительная информация по телефону: 099-779-52-40

  

Окт 12 / Юлия

«Рабочая обстановка» на грибном рынке

Октябрь грибоводы открыли с хорошей ценой на шампиньон и с нехваткой качественного гриба. Но уже с 4 октября цена начала немного снижаться, причиной тому, то ли плохой спрос на гриб, то ли лесной гриб, тут грибопроизводители разошлись в своих мнениях.

На этой неделе на грибном рынке «рабочая обстановка» говорят производители и продавцы грибов.  На рынке очень мало королевского шампиньона, который сейчас пользуется спросом. На вешенку говорят торговцы, что спрос тоже хороший, и в наличии этого гриба достаточно.

Средняя цена з хозяйства в Киевской области 37 грн/кг шампиньона, в начале месяца цена была 40 грн/кг. Рынок «Троещина» торгует в диапазоне 38-40 грн/кг шампиньона. Цены на королевский шампиньон с хозяйства 46-48 грн/кг, цена на вешенку – 32-33 грн/кг с хозяйства и 40 грн/кг на оптовом рынке «Троещина».

Во Львовской области на этой неделе цены на шампиньон с хозяйства 37-38 грн/кг, оптовый рынок «Шувар» торгует 40-42 грн/кг шампиньона.

В Одесской области цены на шампиньон уже две недели стабильны. С хозяйства отгружают по 42-45 грн/кг, на рынке цена 46-48 грн/кг, для сетей супермаркетов – 55 грн/кг шампиньона.

Мы сравнили цены на шампиньон в Киевской области за октябрь этого года с прошлым 2017 годом. В этом году цены намного выше прошлогодних. На 10 октября 2018 г средняя цена с хозяйства выше на 8 грн по сравнению с прошлым годом. 

Окт 11 / Юлия

ПРОДАЖ КОНДИЦІОНЕРІВ ТА СИСТЕМИ ВЕНТИЛЯЦІЇ (ЛЬВІВ)

СИСТЕМА ВЕНТИЛЯЦІЇ:
В комплект входить:
•змішувач системи вентиляції(вхід/вихід)
•радіатор на обігрів
•частотник регулювання подачі повітря
•система розведення на рукави
•рукави

В наявності є таких 2 комплекти
Ціна комплекту: 650$

Якщо клієнт забере ці 4 комплекти подарую тоді 2-3 розібраних комплекти (змішувач системи вентиляції вхід/вихід, радіатор на обігрів, частотник регулювання подачі повітря)

КОНДИКЦІОНЕРИ (використовувалися 4 місяці):
Інверторні Кондикціонери (холод/тепло + економія електроенергії). В комплекті йде пульт регулювання настінний. Кондикціонер розрахований на 170-180 м2.

Кількість: 2 шт
Ціна: 1700 $/шт

ЗВЕРТАТИСЬ ЗА ТЕЛЕФОНОМ!  +38(093)1501231 – ОЛЕГ.

Окт 3 / Максим Енченко

В России заработало крупное грибное предприятие

Компания “АгроГриб” запустила первую очередь производства шампиньона в Тульской области мощностью 10000 тонн гриба в год, а до 2020 года должна быть введена в эксплуатацию вторая очередь. Суммарная мощность завода составит 25 000 тонн гриба в год.

Производство построено по проекту и с оборудованием компании Christiaens Group. Первая очередь состоит из 40 камер выращивания и компостного завода Ф3.

На предприятии установлена современная упаковочная линия.

Как говорит директор по производству предприятия Андрей Чигин, месторасположения завода выбиралось очень тщательно, поэтому проблем с сырьем и рабочими не будет.


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com