Информация о рынке шампиньона

Окт 12 / Юлия

«Рабочая обстановка» на грибном рынке

Октябрь грибоводы открыли с хорошей ценой на шампиньон и с нехваткой качественного гриба. Но уже с 4 октября цена начала немного снижаться, причиной тому, то ли плохой спрос на гриб, то ли лесной гриб, тут грибопроизводители разошлись в своих мнениях.

На этой неделе на грибном рынке «рабочая обстановка» говорят производители и продавцы грибов.  На рынке очень мало королевского шампиньона, который сейчас пользуется спросом. На вешенку говорят торговцы, что спрос тоже хороший, и в наличии этого гриба достаточно.

Средняя цена з хозяйства в Киевской области 37 грн/кг шампиньона, в начале месяца цена была 40 грн/кг. Рынок «Троещина» торгует в диапазоне 38-40 грн/кг шампиньона. Цены на королевский шампиньон с хозяйства 46-48 грн/кг, цена на вешенку – 32-33 грн/кг с хозяйства и 40 грн/кг на оптовом рынке «Троещина».

Во Львовской области на этой неделе цены на шампиньон с хозяйства 37-38 грн/кг, оптовый рынок «Шувар» торгует 40-42 грн/кг шампиньона.

В Одесской области цены на шампиньон уже две недели стабильны. С хозяйства отгружают по 42-45 грн/кг, на рынке цена 46-48 грн/кг, для сетей супермаркетов – 55 грн/кг шампиньона.

Мы сравнили цены на шампиньон в Киевской области за октябрь этого года с прошлым 2017 годом. В этом году цены намного выше прошлогодних. На 10 октября 2018 г средняя цена с хозяйства выше на 8 грн по сравнению с прошлым годом. 

Окт 11 / Юлия

ПРОДАЖ КОНДИЦІОНЕРІВ ТА СИСТЕМИ ВЕНТИЛЯЦІЇ (ЛЬВІВ)

СИСТЕМА ВЕНТИЛЯЦІЇ:
В комплект входить:
•змішувач системи вентиляції(вхід/вихід)
•радіатор на обігрів
•частотник регулювання подачі повітря
•система розведення на рукави
•рукави

В наявності є таких 2 комплекти
Ціна комплекту: 650$

Якщо клієнт забере ці 4 комплекти подарую тоді 2-3 розібраних комплекти (змішувач системи вентиляції вхід/вихід, радіатор на обігрів, частотник регулювання подачі повітря)

КОНДИКЦІОНЕРИ (використовувалися 4 місяці):
Інверторні Кондикціонери (холод/тепло + економія електроенергії). В комплекті йде пульт регулювання настінний. Кондикціонер розрахований на 170-180 м2.

Кількість: 2 шт
Ціна: 1700 $/шт

ЗВЕРТАТИСЬ ЗА ТЕЛЕФОНОМ!  +38(093)1501231 – ОЛЕГ.

Окт 3 / Максим Енченко

В России заработало крупное грибное предприятие

Компания “АгроГриб” запустила первую очередь производства шампиньона в Тульской области мощностью 10000 тонн гриба в год, а до 2020 года должна быть введена в эксплуатацию вторая очередь. Суммарная мощность завода составит 25 000 тонн гриба в год.

Производство построено по проекту и с оборудованием компании Christiaens Group. Первая очередь состоит из 40 камер выращивания и компостного завода Ф3.

На предприятии установлена современная упаковочная линия.

Как говорит директор по производству предприятия Андрей Чигин, месторасположения завода выбиралось очень тщательно, поэтому проблем с сырьем и рабочими не будет.

Сен 18 / Юлия

Обзор цен на гриб

Киев, Киевский район, Киевская область

Цена на шампиньон с хозяйств на этой неделе находится в диапазоне от 30 до 33 грн/кг шампиньона. Оптовые рынки торгуют от 32 до 33 грн/кг шампиньона, цена для супермаркетов – 39-45 грн/кг гриба с НДС. Вешенку на рынках продают по 42 грн/кг. Королевский шампиньон с хозяйства отгружают по 38 грн/кг, на супермаркеты – 43 грн/кг с НДС. Со слов производителей, спрос немного оживился, по сравнению с прошлой неделей.  И  гриба у производителей становится меньше, особенно первого сорта, на который цена с хозяйства 32-33 грн/кг шампиньона. Но на рынке еще много есть гриба плохого качества, который влияет на поднятие цены на первосортный шампиньон.

В прошлом году, в этот период, цена на шампиньон с хозяйства была в диапазоне от 33 до 36 грн/кг шампиньона. Начиная с октября месяца цена начала падать, средняя цена за октябрь 2017 года была – 24 грн/кг гриба. Последующий рост цены наблюдался со второй половины ноября и продолжался к новому году.

Винница, Винницкая

Рынок области торгует грибом по цене от 33 до 34 гривен, что по сравнению с прошлым годом на 4 грн ниже.

Ивано-Франковск, Ивано-Франковская область

Цена с хозяйства 34 грн/кг. На оптовом рынке цена шампиньона 36 грн/кг.

Львов, Львовская область

Цена шампиньона на рынках находится в диапазоне 33-35 грн/кг, что соответствует цене за этот период в прошлом году.

Одесса, Одесская область

Со слов производителей, цена на шампиньон с хозяйства 43 грн/кг. На оптовом рынке гриб продают 42-43 грн/кг. Цена на супермаркеты 53 грн/кг. В прошлом году средняя цена на шампиньон с хозяйства в сентябре была 35 грн/кг.

Ровно, Ровенская область

Цена на шампиньон с хозяйства 30 грн/кг. Цена на оптовом рынке – 31-33 грн/кг.

Тернополь, Тернопольская область

Цена с хозяйства – 31 грн/кг, на оптовом рынке торгуют по 35 грн/кг шампиньона.

Харьков, Харьковская область

На оптовом рынке гриб продают 38 грн/кг. Цена на супермаркеты 46-49 грн/кг. В прошлом году средняя цена на шампиньон с хозяйства в сентябре была 38 грн/кг.

Херсон, Херсонская область

Со слов производителей, цена на шампиньон с хозяйства 34 грн/кг. Цена на супермаркеты 40 грн/кг шампиньона с НДС.

Хмельницкий, Хмельницкая область

С хозяйств шампиньон отгружают по 30-32 грн/кг. На рынках торгуют от 33 до 35 грн/кг.

Ужгород, Закарпатская область

С хозяйств шампиньон продают по 40 гривен. На супермаркеты гриб отгружают по цене 44 гривны за килограмм.

Авг 23 / Юлия

Новогодние цены в августе

После длительной стабильности цена на шампиньон начала интенсивно расти. Производители грибов говорят, что цены на шампиньоны действительно новогодние и гриба не хватает из-за низкой урожайности.
Рост цен на грибы наблюдается по всей Украине, но более выражен в Киевской, Одесской и Харьковской областях.
В Киевской области цена шампиньона с хозяйства находится в диапазоне от 41 грн/кг до 44 грн/кг. Оптовый рынок «Троещина» торгует по 46-48 грн/кг. А для сетей супермаркетов производители отгружают гриб от 48 грн/кг до 51 грн/кг шампиньона с НДС. В августе 2017 года самая высокая цена с хозяйства была 32 грн/кг шампиньона в Киевской области.
Цена с хозяйства в Харьковской области 53 грн/кг. Для сетей супермаркетов производители отгружают гриб 58,5 грн/кг шампиньона с НДС. В Одесской области производители отгружают для сетей супермаркетов по 57 грн/кг шампиньона с НДС. Цена на оптовом рынке в Одессе 46-48 грн/кг шампиньона.
Во Львовской, Винницкой, Хмельницкой областях цены на шампиньон немного ниже. Цена с хозяйства – 36-38 грн/кг, оптовые рынки торгуют от 42 грн/кг до 44 грн/кг шампиньона.
Со слов торговцев объем гриба начнет появляться в начале сентября.

Авг 17 / Юлия

Продажа голландского оборудования для производства шампиньонов

Продаются стеллажи для выращивания шампиньонов:
20 стеллажей под загрузку 10 т компоста каждый, 5-ти ярусный, состоит из оцинкованного метала.

 

Продаются тележки на стеллажи для сбора шампиньона:
40 шт – состоят из оцинкованного метала, оборудованы механическим подъемником, перемещаются по боковой части стеллажа на роликах, портативные.


Продается парогенератор (Паровой котел твердотопливный)
Выдает 400кг. пара в час.


Продается автоматический полив:
Пропускная способность 100 л в минуту, в наличии трасса с выводами на 1000 форсунок, клапана давления, баки запаса воды 2000 л, насос низкого давления, краны перекрытия, блок управления поливом, система дистанционного полива.


2 Разрыхлительные машины:
по компосту и торфу – ширина между роликами 134 см, новая электрика, моторы, ролики.

Контактный номер: +38 (067) 34-34-411 – Андрей

Июл 30 / Юлия

Цены на шампиньон по Украине стабильны

Весь июль цены на белый шампиньон стабильны по всем регионам Украины. Количество белого шампиньона на рынке достаточное, а спрос слабый, говорят торговцы. Что касается вешенки и королевского шампиньона, их на рынке практически нету.
В Киевской области цена шампиньона с хозяйства находится в диапазоне от 30 грн/кг до 32 грн/кг. Оптовый рынок «Троещина» торгует по 34-35 грн/кг. А для сетей супермаркетов производители отгружают гриб от 37 грн/кг до 41 грн/кг шампиньона с НДС. В июле 2017 года средняя цена с хозяйства была 31 грн/кг, а рынке «Троещина» – 34 грн/кг шампиньона. В этом году, по сравнению с прошлым годом, цены за июль не изменились.
Во Львовской области наблюдаются самые низкие цены на шампиньон. Со слов торговцев, одной из причин низкой цены есть большое количество лесного гриба. Цена с хозяйства – 28 грн/кг, на оптовом рынке «Шувар» торгуют по 31-32 грн/кг шампиньона.
Самые высокие цены в этом месяце были в Одесской и Харьковской областях. Цена с хозяйства в Харьковской области 37 грн/кг, оптовый рынок торгует 38 грн/кг. В Одесской области производители отгружают по 36 грн/кг, цена на рынке – 37 грн/кг шампиньона.

Июл 9 / Юлия

Книга Марка ден Аудена “Сигналы грибов” уже в продаже в магазине «УМДИС»

Книга “Сигналы грибов” – иллюстрированное издание, проводящее читателя по всему процессу производства грибов. В книге описаны процессы начиная от подготовки сырья до компостирования и заканчивая сбором урожая. Тщательно отобранный фотографии, советы и подсказки делают восприятие материала очень доступным.
Книга “Сигналы грибов” ставит перед собой цель научить производителей компоста и грибной продукции оптимизировать производство, прислушиваясь к сигналам, которые грибоводы ежедневно получают на практике.
Купить книгу можно перейдя по ссылке http://store.umdis.org/kniga-signalyi-gribov-mark-den-auden/p68 или позвонив по телефону +380672492201.
Тут можно посмотреть пример материала книги https://issuu.com/roodbont.com/docs/mushrooms_voorissuu_ru_klein.

 

Июн 26 / Максим Енченко

Как изменилась себестоимость шампиньона

Более чем на 20% выросла себестоимость шампиньона в период с 2016 по 2018 год. Об этом сообщил Артем Коваленко, директор предприятия ООО “ВКЗ” на конференции “Украинское грибоводство 2018”. Наибольший вклад в увеличение себестоимости внесло подорожание компоста (+14%),  доставка (+50%), подорожание энергоресурсов и увеличение заработных плат.

За последние 10 лет в структуре себестоимости шампиньона значительно снизилась  доля компоста (48% в 2018 году и 26% в 2018 году), покровной почвы (17% и 7% соответственно). В то же время более чем в 2 раза выросли затраты на заработную плату и затраты на сбыт.

По расчетам А.Коваленко примерная себестоимость шампиньона в 2018 году составила 28 грн/кг, в т.ч.

Статьи затрат На тонну Компоста,

грн. без НДС, ( при 280 кг с тонны)

На 1 м2,

грн. без НДС ( при 25 кг с м2)

На 1 кг,

грн. без НДС

Компост Ф2 2100 190 7,5
Доставка компоста 600 53 2,1
Покровная почва 530 47 1,9
Заработная плата и налоги 1340 120 4,8
ГСМ 115 10 0,4
Электроэнергия 560 50 2
ГАЗ с пропаркой камер 470 42 1,7
прочие 675 60 2,4
Производ-ная себестоимость 6390 572 23
Административные затраты 740 66 2,6
Затраты на сбыт 810 72 2,9
Полная себестоимость 7940 710 28

Видео презентации Артема Коваленко

Июн 22 / Юлия

Цены на гриб за 22.06.2018

В Киевской области с хозяйства – 29-31 грн/кг

В Киевской области с хозяйства на супермаркеты – 36-39 грн/кг.

“Троещина” – 32-33 грн/кг

“Шувар” – 30-33 грн/кг

В Львовской области с хозяйства – 28-29 грн/кг

В Тернопольской области с хозяйства – 28 грн/кг

В Тернопольской области на рынке – 34 грн/кг

В Одесской области с хозяйства – 34 грн/кг

В Одесской области на рынке – 35 грн/кг

В Одесской области с хозяйства на супермаркеты – 40-42 грн/кг

В Ровенской области с хозяйства – 26-27 грн/кг

В Ровенской области на рынке – 28-29 грн/кг

В Хмельницкой области цена с хозяйства – 27-28 грн/кг

В Хмельницкой области на рынке – 33 грн/кг

Следите за обновлениями этой информации.


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com