Информация о рынке шампиньона

Фев 2 / Inna Ust

Местный гриб Запорожья отгружают в основном на магазины

Структура продаж гриба в Запорожской области несколько специфична. Рынки торгуют шампиньоном из других областей, тогда как местный гриб продается на полках магазинов. Наиболее это связано с тем, что в Запорожье не цена с хозяйства определяет рыночную, а наоборот рыночная цена привозного шампиньона регулирует цену с хозяйств. Закупая гриб в Центральной Украине, торговцы не видят смысла предлагать местным производителям цену, которая отвечает их себестоимости производства.

Например, вчерашняя цена шампиньона на рынке «Анголенко» в Запорожье была 35 гривен, на других рынках в области от 35 до 37 гривен. Сегодня ситуация сохраняется. По словам местного торговца, киевские производители отгружают гриб на Запорожье по 30 за крупный и 29 за мелкий гриб. Поскольку рынок Запорожья

Читать полностью »

Фев 2 / Inna Ust

АЛЮМИНИЕВЫЕ СТЕЛЛАЖИ от ФХ Бланш

АЛЮМИНИЕВЫЕ СТЕЛЛАЖИ от ФХ “Бланш” – лучшее решение для ваших теплиц:

 

– Производятся в Украине на основе голландских чертежей:

  • новые,
  • высококачественные,
  • вечные

 

– Изготавливаются с учетом пожеланий и особенностей теплиц заказчика

 

– Реальные сроки, возможность заказа “под ключ”

 

– Конкурентная цена: стоимость в Украине от 24 евро/м2!

 

Также производим:

  • Двери из сендвич панелей для теплиц и холодильных камер;
  • Ворота из сендвич панелей для выгрузки/загрузки компоста;
  • Дерево поливов с оригинальными голландскими форсунками.

 

ВЫВЕДИТЕ СВОЙ ГРИБНОЙ БИЗНЕС НА НОВЫЙ УРОВЕНЬ!

 

ФХ “БЛАНШ”, г. Киев,

050-3588338, Лысенский Денис

 

 

Фев 2 / Юлия

Требуется оператор-бригадир на грибное прозводство

Вахтовый метод. Проживание бесплатно. Требования к кандидату  – руководительские способности, добросовестность, ответственность, работа на результат.

ЗП высокая = ставка+бонус от результата.

Контакт: +38(098) 690-12-49
Янв 26 / Максим Енченко

Незмінний трудовий колектив. Чи можливо це на грибній фермі?

Ліна Туровська, незалежний консультант. 

В наш час однією з ключових проблем, з якою зіштовхуються керівники грибних ферм, є плинність кадрів, яка негативно позначається на ефективності роботи підприємства. А наслідки безвізового режиму, який спричинив витік робочого населення за кордон, ще більше мотивує власників грибниць задуматись як поповнити штат працівників і утримувати його сталим. Одні керівники підприємств обирають легкий шлях “Навчальний центр”, інші – вибирають складний, але більш дієвий шлях “Незмінний трудовий колектив”.

Читать полностью »

Янв 25 / Inna Ust

«При минус десяти градусах супермаркеты берут на 30 процентов больше», – производитель

Холодная погода для производителя гриба имеет ряд плюсов. Один из наиболее весомых – объемы продаж через стабильные каналы начинают расти. Низкая температура перестраивает систему дистрибуции шампиньона за счет стремления потребителей покупать гарантированно не замороженный гриб в сетях супермаркетов. Помимо качество самого гриба, важен комфорт, с которым можно осуществить покупки в отапливаемых супермаркетах. За счет этих факторов объемы продаж на сети растут прямо пропорционально увеличению мороза. «Зимой – на 20-40 процентов в зависимости от температуры. При минус десяти градусах супермаркеты берут на 30 процентов больше», – комментируют УМДИС на предприятии ООО «Экотехнология», расположенном в Киевской области. Их грибы продаются, в частности, в супермаркетах АТБ, «Ашан», «Сильпо».

С начала этой недели заявки супермаркетов уже стали большими. «Процентов на 20-30,

Читать полностью »

Янв 15 / Inna Ust

Мороз грибу помеха… но не на этой неделе

Сегодня снижение температуры по Украине сказывается на спросе во многих  областях. «У нас  12 градусов мороза – начнем с того», – комментирует сегодняшнюю утреннюю ситуацию с грибом торговец на рынке «Троещина». «По Киеву латочники выходить на работу не хотят, межгород звонил, что приедет, но не многие. Торгуем сейчас на магазины – но помалу берут», – продолжает он. Цена хорошего гриба на «Троещине» сегодня 28 гривен, менее свежий отдают по ценам начиная от 25 гривен.

Большинство производителей в центральной части Украины, чьи клиенты в основном торговцы киевских и прочих рынков, также говорят о том, что спрос снизился вместе с температурой. Отпускают шампиньон сегодня в основном по 25 гривен – как на Киев, так и на другие регионы. На одном крупном хозяйстве говорят, что продают шампиньон сегодня по 24-25, и снижение спроса тоже ощущается. На другом также большом производстве рассказывают, что продали гриб сегодня

Читать полностью »

Янв 12 / Inna Ust

Мало королевского и много вешенки

На рынке «Троещина» сообщают, что цена вешенки и королевского шампиньона сегодня 38 гривен, что на восемь гривен дороже белого шампиньона. Королевский шампиньон сейчас весьма востребованный, а его количество на хозяйствах невелико. Один из производителей, выращивающих королевский шампиньон, рассказывает УМДИС: у него новая волна пойдет только с 15-16 января. Звонков же поступает достаточно, сегодня остатки не лучшего качества продал по 29-30 гривен. При том, что первосортный белый шампиньон с хозяйства сегодня отдают по 25-26 гривен. На другом хозяйстве в Киевской области говорят: «На Новый год делали так, чтоб королевский шампиньон был, а сейчас – всего одна камера им занята. Отдаем только на сети. Сегодня отгрузили по 40».

Такая же ситуация на крупном производстве шампиньона

Читать полностью »

Янв 11 / Inna Ust

«Думаю, завтра дойдем до 30 гривен», – торговец Киева

На «Троещине», по словам торговца, сейчас очень мало первосортного гриба, что вызвано большим количеством остатков, вынуждающем многих торговцев воздержаться от покупки свежего гриба. Цена на такой гриб – 25-26 гривен. По словам производителя из Киевской области, рынок  сегодня предлагал купить у него идеальный гриб по 26 гривен. Торговец «Троещины» комментирует:  «Думаю, завтра дойдем до 30 гривен. С сегодняшнего вечера на рынке должен появиться хороший гриб, так как у многих пойдут волны. Как раз должны продаться остатки». Крупный производитель Киевской области отгружал гриб сегодня на межгород по 28 гривен за килограмм.

На Западе страны гриба сегодня много и в холодильниках и на рынках. На «Шуваре»

Читать полностью »

Янв 4 / Inna Ust

Винницкий гриб дороже киевского больше чем на 10 гривен

Винницкая область сегодня торгует грибом по 43 гривны на опте. По данным местного производителя, сегодня проскакивают цены до 45 гривен. Такая же цена была в Винницкой области на Новый год – и с того времени практически не опустилась. Вместе с тем, на рынке отмечают: о высоком спросе на гриб говорить не приходится.

С хозяйства производитель Винницкой области отпускал сегодня идеальный гриб на местный рынок по 40 гривен. При этом, цена с хозяйства в близлежащей Киевской области не превышает 32, а цена «Троещины» – 33 гривен. Таким образом

Читать полностью »

Янв 3 / Inna Ust

Цены на шампиньон сегодня разнятся

Большинство грибоводов Киевской области сегодня затрудняются, определяясь с ценой на гриб, поскольку после Нового года цены достаточно неоднородны на разных хозяйствах. «Самые ушлые торговцы «Троещины»», как выразился один из грибопроизводителей, предлагают продать им гриб даже по 24 гривны, при этом, судя по сообщениям с хозяйств, меньше 30-31 гривен в области шампиньон не отдают.  Наиболее «ходовой диапазон», по которому осуществляют продажи киевским торговцам, – 31-33 гривны, другим областям – 34-35 на хороший гриб.

По словам одного из крупных производителей Киевской области, утром он отпускал шампиньон на Одесскую область по 40 гривен – и при том, что гриб был идеального качества, его забрали по такой цене. Вместе с тем, производитель из Харькова говорит, что докупал вчера гриб в Киевской области по 32 гривны, а по данным крупного производителя Одесской области, их торговцам столичный гриб продают сегодня

Читать полностью »


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com