Информация о рынке шампиньона

Сен 11 / Владислав Кордик

Цены на шампиньон 11 сентября 2019

С интересной ситуацией, которая сложилась с ценами на гриб столкнулись сегодня фермеры и продавцы оптового рынка. 

С одной стороны, количество гриба на рынке значительно сократилось, а с другой, на него сразу-же появился спрос. 

Если еще вчера оптовики неохотно соглашались покупать шампиньон с грибниц по 33-34 грн/кг, то сегодня многие производители гриба выставили свои отпускные цены по 35 грн/кг и выше.                                                                                                                                                                                                                                                    

В одном из фермерских хозяйств Киевской области сегодня с самого утра не умолкали телефонные звонки. Оптовые продавцы звонили с оптового рынка Троещина, Харькова, Кривого Рога, Черкасс и других городов Украины. 

Киев

с хозяйства: 32-35 грн/кг

оптовый рынок Троещина: 34-36 грн/кг

Львов

с хозяйства: 38

оптовый рынок Шувар: 40-42

на супермаркеты: 46-49 грн/кг

Одесса

с хозяйства: 35-36 грн/кг

Оптовый рынок Початок: 40-42 грн/кг

Житомир

с хозяйства: 32 грн/кг

Оптовый рынок Малинский: 41-42 грн/кг 

Винница

с хозяйства: 36-39 грн/кг

Оптовый рынок Привокзальный: 37 грн/кг

Харьков

с хозяйства: 40-41 грн/кг

на супермаркеты: 50.50 – 51:50 грн/кг

Сегодня, 11 сентября 2019 года цена на шампиньон у производителей продолжала повышаться

Авг 13 / Юлия

Продажа чиллера

Реклама

Продается мобильный чиллер с мощностью по холоду 33 кВт, потребление 6 кВт, работает на проточной воде из скважины.

Чиллер новый..очень эффективный.

Все вопросы по телефону 0503239861 Вадим.

Авг 2 / Максим Енченко

Курсы по выращиванию шампиньона 14-17 октября 2019

Информационное агентство “Умдис” приглашает пройти обучение на курсах “Основы выращивания шампиньона”.

Курс длительностью 4 дня будет включать в себя все основные этапы процесса производства грибов.

Даты проведения: 14-17 октября 2019 года.

Место проведения: Яблунивский производственный комплекс (ЯВК), с.Яблоновка, Киевская область.

Курсы предназначены для людей, которые планируют заниматься выращиванием шампиньона и для начинающих грибоводов, но будут полезны и для других специалистов, в работе которых важно понимание технологических процессов на шампиньоных фермах.

Лекционная часть будет объединена с практическими занятиями в камерах выращивания шампиньона.

 

Программа курсов:

  1. Оборудование грибных производств
    • Принципы обеспечения климата грибных производств. Схема климатических установок.
    • Варианты охлаждения грибных камер
    • Системы увлажнения
  2. Инкубация компоста Фазы 2
    • Подготовка камеры выращивания и загрузка компоста
    • Климатические параметры инкубации
    • Контроль роста мицелия
    • Рыхление компоста
    • Контроль параметров компоста во время инкубации
  3. Покровная почва
    • Оценка качества покровной почвы, структура покровной почвы
    • Нанесение покровной почвы
    • Внесение кекинга. Компостный и промышленный кекинг
    • Поливы. Режим поливов
    • Контроль врастания мицелия в покровную почву
    • Климатические параметры до начала 1 волны плодоношения
  4. Завязывание гриба и волны плодоношения
    • Фаза восстановления (фаза “стоп”)
    • “Шок”, завязывание гриба
    • Климатические параметры во время плодоношения
    • Поливы во время плодоношения
    • Сбор гриба. Организация сбора и селективный сбор
    • Контроль болезней во время плодоношения
  5. Болезни и вредители грибных производств
    • Обзор заболеваний, специфичных для грибных производств
    • Вредители грибных производств
    • Распространение инфекций и вредителей
    • Схемы борьбы с болезнями и вредителями на грибных производствах.

Стоимость участия в курсах 6000 грн.

В стоимость курсов входит: теоретические и практические занятия, пакет раздаточных материалов, обеды.

В стоимость курсов не входит проживание.

Чтобы записаться на прохождение курсов заполните регистрационную форму или звоните по телефону: +38 (067) 249-22-01 (Юлия).

Июл 22 / Юлия

Наш успех – Это успех наших клиентов! “ТОРАДО”

Реклама
Один из самых важных процессов выращивания шампиньонов образование плодовых тел — происходит в покровной почве. Необходимыми качествами для образования плодовых тел шампиньонов обладает покровная почва, произведенная с учетом всех тонкостей и пожеланий клиентов. Этим может похвалиться предприятие “ТОРАДО” с опытом специалистов по добыче торфа более 10 лет!
На протяжении всей работы компания “ТОРАДО” пользуется советами независимых консультантов по выращиванию грибов и изготовлению покровки. Для поддержания высокого уровня качества здесь прислушиваются к рекомендациям не только украинских, но и иностранных консультантов. В этом году представители компании посетили ряд мировых лидеров в сфере производства покровной почвы.

Компания имеет производства в Киевской области (Бородянский р-н), Житомирской области (Лугинский р-н) и в начале года открыла новое производство с уникальной покровной почвой для Украины в Черниговской области (Борзнянский р-н). Покровная почва произведенная из торфа, добытого в Борзнянском районе, обладает прекрасными влагоудерживающими свойствами, великолепно держит структуру и на ее поверхности всегда растут красивые, белые и чистые грибы. Так же можно безбоязненно проводить поливы перед волной, не боясь потерять качество гриба.

Чтоб клиенты могли быть уверены в качестве покупаемой продукции и не не возникло сложностей с проверяющими органами, компания “ТОРАДО” получили все разрешительные документы и сертификаты в гос.органах на производимую продукцию:
– Висновок СЕЕ (ознакомиться);
– ТУ – перша сторінка (ознакомиться).

Вся продукция регулярно сдаётся на анализы в независимые лаборатории, для контроля качества и микрофлоры покровной смеси:

Своим клиентами компания “ТОРАДО” предлагает продукцию в пакетах-майках 16 л. (10.5 кг.), 25 л. (15.5 кг.) запаянные пакеты и Биг-бэги объемом 1м3. А также, специалисты компании имеют возможность изменить состав покровной почвы по желанию клиента, подобрать значение pH, влажность либо объединить с импортным сырьём.

Для дезинфекции покровного грунта и борьбы с патогенной микрофлорой на весенне – осенний период, покровку обрабатывают препаратом «Дезанол ОКСИ», изготовленным на основе надуксусной кислоты.

Отзывы клиентов компании “Торадо”:

“Работаем с “ТОРАДО” с самого начала. Не собираемся менять поставщика – гриб на выходе получается тяжёлый. Сотрудничеством довольны!”, – Эдуард ОлеговичДП “Грикар” АПС.

“Берем торф у “ТОРАДО”. Компания всегда идет на встречу, в том числе в вопросах доставки. Качеством торфа, мы очень довольны!”, – Анатолий Анатольевич, ООО “Грибоедофф”.

“Закупаю у “ТОРАДО” покровку полтора года. Качеством довольны!”, – Олег Владимирович, ООО “Грико”.

“Отличный торф, постоянно сотрудничаем с “ТОРАДО”. Очень удобно, что компания поставляет покровку в Биг-Бегах, для нашей фермы – очень удобно. Торф не пачкается, что позволяет получить грибы высокого качества!”, – Алексей, ООО “Гелека-М”.

“Працюємо давно з компанією “ТОРАДО”, співпрацею задоволені. Влаштовує ціна-якість торфу. Компанія почала працювати на новому родовищі на Чернігівщині, там на мою думку, ще краща якість покрівельної суміші, хоча і в Макарові теж хороша якість, виробник завжди дотримується структури торфу. Влаштовує організація праці, завжди чітко та вчасно здійснюють загрузки, дотримуються плану. “, – Михайло, ПП “Боровик”

«Каждый месяц берем покровную почву у компании “ТОРАДО” по несколько поставок в месяц. Торф чистый, замечаний никаких нет. Стали поставлять в Биг-бегах, что очень удобно. Отменный менеджмент, никогда не было простоев и отмен. Производитель надежный, работа компании «Торадо» нас устраивает!», – Наталья, ООО «ВКЗ»

Июл 15 / Юлия

Дезинфицирующее средство специально разработано для грибной отрасли – Disolite

Дисолит – единственный в своем роде препарат для дезинфекции, специально разработанный для грибной отрасли

Согласно исследованию Министерства сельского хозяйства Ирландии (AHDB, Agriculture & Horticulture Development Board, Project Number M57):

  • Дисолит является самым эффективным средством для уничтожения спор Триходермы, а также наиболее выражено действует в подавлении роста мицелия Триходермы.
  • Пристутсвуют свидетельства, что Дисолит значительно более эффективен в уничтожении граммпозитивных спороносных бактерий, чем Вироцид.
  • Пары Дисолита обладают дезинфицирующим эффектом, чего не наблюдается у большей части других дезинфектантов.
  • Особенной отличительной чертой Дисолита является пролонгированное действие – дезинфицирующие свойства поверхности сохраняются до 7-10 дней после обработки.

Согласно исследованию John Fletcher, консультанта по патологиям растений, Дисолит многократно эффективнее препарата Sporekill в борьбе с со спорами Дактилиума и Триходермы.

В исследовании, проведенном ADAS (Agricultural Development Advisory Service, Великобритания), показано, что Дисолит в концентрации 1:250 (0,4%) полностью убивает споры и мицелий следующих грибов:

  • Вертицил (Verticillium fungicola)
  • Микогон (Mycogone perniciosa)
  • Триходерма харзианум (Trichoderma harzianum)
  • Pseudomonas tolaasii
  • Шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus)

Дисолит может использоваться в грибной индустрии как моющий дезинфектант. Используется для дезинфекции и мойке всех поверхностей на грибной ферме, а также оборудования.
Дисолит нельзя использовать для обработки грибов и компоста, и должны быть приняты меры предосторожности для избегания попадания препарата или его раствора на грибы или компост.
Перед сбором урожая: Дисолит должен наносится на предварительно вымытые поверхности, которые визуально достаточно чисты. Рабочий раствор наносится или распыляется в количестве около 1 л на 5 м2 поверхности
Во время сбора урожая: Содержите полы визуально чистыми. Обрабатывайте полы, оборудование, стены рабочим раствором. Рабочий раствор рекомендуется заливать в дезинфекционные коврики.
После сбора: Используйте рабочий раствор для обработки ножиков, ведер, оборудования. После обработки промойте инструменты чистой водой, чтоб избежать контакта Дисолита с грибами.

Подробнее о препарате Дисолит здесь http://store.umdis.org/disolit-disolite/p83

Июл 11 / Юлия

Продажа голландского оборудования для грибного комплекса

Реклама
Продается оборудование:
1) Климат установки с управлением Fancom
2) Рыхлительная машина для компоста для стеллажа 1,34 м.
3) Голландский парогенератор с дизельной горелкой. Горелку можно докупить газовую. Производительность 400 кг пара в час.
4) Куллер для дополнительного прямого охлаждения камер выращивания, снимает холод с холодной проточной воды.
5) Котел водогрейный Buderus, топливо: газ/дизель, 295 kW.
Дополнительная информация по телефону: 099-779-52-40

     

Июл 9 / Юлия

Продажа грибницы в Днепропетровской области

Продам грибницу , для выращивания вешенки, в городе Новомосковск. Твердотопливный котел, 10 камер полностью оборудованных для выращивания, каждая вмещает 1000 мешков весом 15 кг. Помещения для запаривания субстрата и комната для забивки мешков с оборудованием, складское помещение. Общая площадь грибницы 1400 метров квадратных. территория ограждена забором и охраняется.

Цена продажи 80 000 долларов сша торг.. аренда 28 000 гривен в месяц (торг) + электричество.

По всем вопросам обращаться по телефону +380965961732  – Олег

Июл 4 / Юлия

Срочно ищем компетентного технолога – грибовода из Украины на долгосрочный период в Узбекистан

Общество с ограниченной ответственностью “Global Сonstruction MPZ” готово рассмотреть сотрудничество с технологом, как на условиях долгосрочного найма, так и путём совместного долевого участия его в проекте.
Все организационные вопросы, связанные с пребыванием технолога в Республике Узбекистан готово организовать предприятие.
Адрес комплекса: Республика Узбекистан, Ташкентская область, г.Чирчик
Для более подробной информации обращайтесь по тел.: +99899-8201719, +99897-7300375 – телеграмм, e-mail: md.mansurov23@gmail.com;  alavuddin88@mail.ru

Июн 27 / Юлия

Можно ли использовать синтепон в качестве фильтра в камерах выращивания?

Все грибоводы знают, что обеспечение достаточного уровня гигиены на ферме по выращиванию шампиньонов – задача приоритетная.
Одним из важных аспектов обеспечения «чистоты» на грибной ферме является обеспечение достаточной чистоты свежего проточного воздуха.
Достигается это за счет установки фильтров на притоке свежего воздуха и фильтров на выбросе воздуха из камер.
Задача фильтра на притоке свежего воздуха – минимизировать количество болезнетворных микроорганизмов, которое попадет в камеру, а задача фильтра на сбросе воздуха из камеры – обеспечить как можно меньшую зараженность территории фермы, в том числе воздуха, который всасывается вентиляционными установками.
Дополнительной задачей обоих фильтров является обеспечение механического барьера от насекомых, которые могут залетать или вылетать из камеры выращивания, когда фильтров нет.
В воздухе может находится весь ассортимент патогенов – споры, бактерии, мицелий грибов. Может ли отдельная спора или бактерия пройти через фильтры, которые установлены на камерах выращивания? Может!
Но к счастью есть два фактора, которые делают это не важным. Первое – далеко не все патогенные микроорганизмы «летучи», т.е. могут находится в воздухе сами по себе. Второе – даже если отдельная спора или бактерия проникнут в камеру выращивания, шансов начать расти и размножаться у них практически нет! Шансы появляются только тогда, когда в камеру попадает одновременно и концентрированно большое количество патогенных микроорганизмов одного вида.

Читать полностью »

Июн 20 / Юлия

Как решить проблему с мухами на грибном производстве?

Каждый год с приходом лета в грибоводстве все чаще возникает проблема с насекомыми, которых существенно больше в это время года. Опасность мух и мошек, а также их личинок в том, что они выедают мицелий, разносят патогенные микроорганизмы и споры плесени, распространяют заболевания грибов не только по всей камере выращивания, но и могут заразить все производство. Если оставить эту проблему без внимания, то потом приходиться даже останавливать производство поскольку вывести мух будет очень тяжело. Поэтому производителям приходится искать способы борьбы с этими вредителями, чтобы сохранить свой урожай.
Для борьбы с насекомыми грибоводы используют инсектициды против личинок мух, которые вносят с поливами – Номолт, Димилин, Ларвенол и инсектициды для обработки помещения, против летучих мух: Децис, Нурел-Д, Фастак, Келион. Бороться с мухами нужно в комплексе, используя препараты против личинок и против взрослых летучих особей, обрабатывая по возможности не только камеры выращивания, но и раздевалки, коридоры, бытовые помещения. Последнее время те инсектициды, которые привыкли применять в грибоводстве стали не так эффективны, потому что при систематическом применении инсектицидов с одним действующим веществом, у вредителей возникает привыкаемость (резистентность) к действию инсектицида. Для предупреждения резистентности, необходимо менять препараты.

Понимая это, многие грибоводы стали переходить на биологические препараты, и все больше используют Nemycel – это нематоды, уничтожающие личинки грибного комарика.
Нематоды применяются в качестве экологически чистого средства для борьбы с личинками мухи-сциариды (Sciaridae). Отсутствует привыкаемость, если у вас есть личинки мух, то через каждые 3 дня у вас появится 4000 новых нематод. Они не угнетают рост мицелия и действуют на протяжении всего цикла выращивания грибов. Вносят нематоды с поливами, рекомендуемая норма внесения 2 млн/м2. После применения нематоды активно выискивают своих жертв и проникают в них, затем поедают содержимое жертвы, выделяя при этом специфические бактерии из своего пищеварительного тракта. Эти бактерии перерабатывают ткани хозяина в продукты, которые легко усваиваются нематодами. Личинки мух погибают в течение нескольких дней.
Препарат является экологически чистым и абсолютно безопасным для растений, теплокровных и человека.
Более подробно проконсультироваться и приобрести нематоды можно в магазине UMDIS: http://store.umdis.org/nemycel174-nematodyi-unichtozhayuschie-lichinki-gribnogo-komarika/p73

Отзывы наших покупателей:

Владимир Микулин, ООО «Экотехнология»:
100 процентов эффективный! Теперь всегда используем это средство, что позволяет получить хороший и неповрежденный урожай гриба.

Алексей Степаненко:
Я рекомендую: Нематоды вносим постоянно во все камеры, результатом довольны. Быстрая доставка, хорошо упакован и самое главное работает!!!

Валерий Куля, ФХ «Закарпатшампиньон»:
Уже давно пользуемся нематодой против грибных мух, в комплексе ставим дымовые шашки на коридорах и в залах выращивания против летучих мух.
До внесения нематоды мух было очень много, после того как стали вносить постоянно, проблема практически исчезла, бывает иногда они появляются, но мы с ними справляемся. Многие берут один пакет попробовать внести один раз, но так результат вы сразу не увидите, необходимо вносить на постоянной основе.


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com