ВОЙТИ
23 часа назад 23 часа назад UMDIS: Мониторинг цен на грибы 20 ноября 2019 г Киев шампиньон: с хозяйства: 32-33 грн/кг оптовый рынок на Троещине: 35-36 грн/кг с хозяйства на супермаркеты: 40-45 грн/кг коричневый гриб: с хозяйства: 40-41 грн/кг Хотите получать оповещения о изменении цен немедленно, подписывайтесь на нашу рассылку в Viber! Подписаться. |
18 ноя 18 ноя Пользователь: Мониторинг цен на грибы 18 ноября 2019 г В понедельник, 18 ноября рабочая отпускная цена на шампиньон в хозяйствах Киевской области 34 грн/кг. На рынке Троещина оптовые торговцы заявляют о рабочей цене 36-37 грн/кг. Есть информация, в некоторых хозяйствах стали выставлять шампиньон на продажу по ценам 35-36 грн/кг. На супермаркеты с хозяйства цена на шампиньон укрепилась на две гривны и гриб в понедельник отпускают по цене 40-45 грн/кг. |
14 ноя 14 ноя Пользователь: Мониторинг цен на грибы 14 ноября 2019 г. Во Львовской области и на рынке Шувар по состоянию на четверг 10:40 утра никаких существенных колебаний цен на белый шампиньон или других качественных изменений не происходило. Львов шампиньон с хозяйства: 32 грн/кг оптовый рынок: 34 грн/кг с хозяйства на супермаркеты: 36-40 грн/кг. Хотите получать оповещения о изменении цен немедленно, подписывайтесь на нашу рассылку в Viber! Подписаться. |
14 ноя 14 ноя UMDIS: Мониторинг цен на гриб 13 ноября 2019 года Киев шампиньон: с хозяйства: 33 грн/кг оптовый рынок на Троещине: 35-38 грн/кг с хозяйства на супермаркеты: 39-43 грн/кг коричневый гриб: с хозяйства: 42-43 грн/кг оптовый рынок Троещина: 47-48 грн/кг Хотите получать оповещения о изменении цен немедленно, подписывайтесь на нашу рассылку в Viber! Подписаться. |
12 ноя 12 ноя UMDIS: Мониторинг цен на гриб 12 ноября 2019 года Во Львовской области шампиньон продают с хозяйств по цене 29-31 грн/кг, на оптовом рынке: 33-34 грн/кг. Качественный шампиньон на мелком опте распродается по ценам 34-35 грн/кг. Цена продаж гриба с хозяйства на супермаркеты: 38 грн/кг. Хотите получать оповещения о изменении цен немедленно, подписывайтесь на нашу рассылку в Viber! Подписаться. |
Для того чтобы оставить сообщение–авторизируйтесь.
Во вторник, 19 ноября рабочая отпускная цена на шампиньон в хозяйствах Киевской области 32-33 грн/кг. На рынке Троещина оптовые торговцы заявляют о рабочей цене на качественный гриб 35-36 грн/кг. На супермаркеты с хозяйства цена на шампиньон в понедельник укрепилась на две гривны и гриб во вторник отпускают по цене 40-45 грн/кг.
Цена на коричневый шампиньон с грибницы также осталась прежней, по 40-41 грн/кг.
Тенденция дня: цена на шампиньон с хозяйств Киевской области к концу дня в понедельник прекратила свой рост и с утра во вторник закрепилась на отметке 32-33 грн/кг.
Киев
_____________________
шампиньон:
с хозяйства: 32-33 грн/кг
оптовый рынок на Троещине: 35-36 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 40-45 грн/кг
коричневый гриб:
с хозяйства: 40-41 грн/кг
Во Львове за сутки отпускная цена белого шампиньона с хозяйств подросла на 2 гривны и достигла значения 33-34 грн/кг. На две гривны выросла и цена продаж шампиньона на оптовом рынке Шувар – 36 грн/кг. Отпускная цена продаж с хозяйства на супермаркеты 38-40 грн/кг. Гриба на рынке Шувар стало меньше, качество его улучшилось, продажи шампиньона заметно оживились с подготовкой к религиозному празднику. По прогнозам местных грибоводов, если спрос на шампиньон продержится на нынешнем уровне, то до конца недели цена на качественный гриб на оптовом рынке Шувар достигнет отметки 40 грн/кг.
Львов
_____________________
шампиньон
с хозяйства: 33-34 грн/кг
оптовый рынок: 36 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 38-40 грн/кг.
Сегодня в Центральном регионе Украины продажи шампиньона были вялыми. Цены с грибниц в Киевской области (32-33 грн/кг) и на оптовом рынке Троещина (35-36 грн/кг) еще несколько дней назад прекратили свой рост и продолжают оставаться на одном уровне. Характерная особенность вторника: мелкий и менее качественный гриб “перебивает” продажи качественного шампиньона с более крупных хозяйств.
В Виннице (с хозяйства: 32 грн/кг, оптовый рынок: 35 грн/кг) гриба зафиксировано на рынке немного. Но, сегодня стал появляться шампиньон качеством похуже, завезенный из других областей. Им торгуют по 33-34 грн/кг и в целом “перебивают” сложившиеся цены на оптовом продуктовом рынке Привокзальном.
В Черкассах на рынке есть гриб хорошего качества (с хозяйства: 33 грн/кг, оптовый рынок: 36 грн/кг), и цена на него уже минимум неделю отмечается, как стабильная.
В Полтаве цены на шампиньон и вешенку стоят на месте, спрос на гриб есть но небольшой. Стабильной остается также и цена продажи шампиньона и вешенки с хозяйства на супермаркеты: 43 грн/кг.
В Житомире на оптовом рынке цена с понедельника держится на уровне 38-40 грн/кг. Сами продавцы характеризуют такую торговлю, как “вялая” и “слабая”. С каждой неделей все больше появляется грибоводов, которые стали самостоятельно выезжать на рынок для продажи шампиньона. Уже есть примеры, когда производители открывают свои стационарные киоски на рынке и торгуют грибом не по оптовой цене, а по цене “с хозяйства”. Вследствие этого некоторые оптовые торговцы на данный момент вынуждены распродавать шампиньон по более низким ценам, чем сами приобрели.
Прогноз на среду, 20 ноября: цены на шампиньон в Киевской области с большой вероятностью должны оставаться в том-же диапазоне, что и во вторник: с хозяйства: 32-33 грн/кг, оптовый рынок на Троещине: 35-36 грн/кг, с хозяйства на супермаркеты: 40-45 грн/кг плюс-минус 1-2 грн/кг.
Тенденция до конца недели: затоваривание рынка на Троещине мелким грибом невысокого качества еще на протяжении нескольких дней с большой степенью вероятности может привести к небольшому “сбросу” цен на шампиньон.
В понедельник, 18 ноября рабочая отпускная цена на шампиньон в хозяйствах Киевской области 34 грн/кг. На рынке Троещина оптовые торговцы заявляют о рабочей цене 36-37 грн/кг. Есть информация, что за выходные на рынке дефицит гриба стал более устойчивым и в некоторых хозяйствах стали выставлять белый шампиньон на продажу по ценам 35-36 грн/кг.
На супермаркеты с хозяйства цена на шампиньон укрепилась на две гривны и гриб в понедельник отпускают по цене 40-45 грн/кг.
Цена на коричневый шампиньон с грибницы в пятницу также осталась прежней, по 40-41 грн/кг.
Тенденция дня: цена на шампиньон с хозяйств Киевской области плавно растет и за выходные укрепилась на две гривны до отметки 34 грн/кг.
Киев
_____________________
шампиньон:
с хозяйства: 34 грн/кг
оптовый рынок на Троещине: 36-37 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 39-43 грн/кг
коричневый гриб:
с хозяйства: 40-41 грн/кг
оптовый рынок Троещина: 47-48 грн/кг
Во Львове за выходные дни существенных колебаний цен на белый шампиньон не произошло. Рабочая цена на гриб с хозяйства 31-32 грн/кг. На рынке Шувар гриб расходится по цене 33-34 грн/кг. Гриба хватает, торговля хоть и вялая, но обстановка рабочая.
Львов
_____________________
шампиньон
с хозяйства: 31-32 грн/кг
оптовый рынок: 33-34 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 36-40 грн/кг.
В понедельник, 18 ноября, продажа шампиньона в регионах Украины после выходных вопреки желаниям грибоводов не только не оживилась, но стала еще более вялой.
В Центральном регионе, к примеру в Виннице, цена на гриб (с хозяйства: 32 грн/кг, оптовый рынок: 35 грн/кг) уже фактически сравнялась со столицей и к этим значениям уже подтягиваются другие области.
В Юго-восточном регионе самая низкая отпускная цена на шампиньон с хозяйства 35-36 грн/кг была зафиксирована в Харькове, а наиболее высокая 38-40 грн/кг в Днепре. Здесь-же в Днепре была отмечены и наибольшие в регионе цены продаж гриба (рынок на Байкальской: 43 грн/кг, на Озерке: 48 грн/кг).
Несмотря на видимые ценовые рекорды, в Днепре сами продажи белого шампиньона оставались очень вялыми, покупателей на гриб практически не было. Чтобы хоть как-то оживить продажи одна из сетей супермаркетов даже организовали акцию, целью которой стало снижение цены на шампиньон. Гриб “потихоньку” стали разбирать, вот только все расходы по акционной распродаже почему-то отнесли на плечи производителей. В целом днепропетровские грибоводы уверены, что вялый спрос на шампиньон сохранится, как минимум, до середины декабря.
Такая -же вялотекущая распродажа шампиньона наблюдалась и на оптовых рынках Николаева (40 грн/кг) и Одессы (41-42 грн/кг). Кстати, местные производители гриба рассказали, кто мешает им спокойно работать: оптовые торговцы стали завозить огромное количество гриба с рынка Троещина и это “сбивает” цену на шампиньон на Центральном оптовом рынке в Одессе. Грибоводы утверждают, что с доставкой в Одессу оптовым торговцам обходится этот гриб по такой-же цене, как и от местных производителей.
В Западном регионе цены на шампиньон за выходные существенно не изменились. К вечеру в понедельник во Львове цена с хозяйства 31-32 грн/кг, на оптовом рынке Шувар 33-34 грн/кг.
Тенденция на вторник 19 ноября 2019 г: причин для существенных колебаний цен на рынке шампиньона на завтра нет. Цена должна сохраняться в диапазоне 34-36 грн/кг с грибницы и 35-38 грн/кг на оптовом рынке. Не исключена возможность, что во вторник цена на супермаркеты с хозяйства (40-45 грн/кг) может также измениться в большую сторону на 1-2 грн/кг.
В пятницу, 15 ноября рабочая отпускная цена на шампиньон в хозяйствах Киевской области остается на прежнем уровне и составляет 32-34 грн/кг.
На рынке Троещина оптовые торговцы заявляют о рабочей цене 34-36 грн/кг. Продажи гриба с ночи и по состоянию на 10 утра по сравнению со вчерашним днем немного уменьшились. Цены на качественный гриб с хозяйства производители пытаются поднимать до 35-36 грн/кг, но по такой цене он пока не идет. Гриба на рынке и хорошего и плохого – достаточно. Тем не менее, грибоводы заявляют о том, что приобрести качественный гриб по 33 грн/кг уже является проблемой.
На супермаркеты с хозяйства шампиньон отпускают по цене 39-43 грн/кг.
Цена на коричневый шампиньон с грибницы в пятницу также осталась прежней, по 40-42 грн/кг.
Тенденция дня: цена на шампиньон с хозяйства находится пока в стабильном состоянии на отметке 32-34 грн/кг, но из-за новогодних перезагрузок во многих хозяйствах на киевщине может образоваться дефицит качественного гриба.
Киев
_____________________
шампиньон:
с хозяйства: 32-34 грн/кг
оптовый рынок на Троещине: 34-36 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 39-43 грн/кг
коричневый гриб:
с хозяйства: 42-43 грн/кг
оптовый рынок Троещина: 47-48 грн/кг
Во Львове в пятницу существенных колебаний цен на белый шампиньон не происходило. Рабочая цена на гриб с хозяйства – 32 грн/кг. Очень качественным грибом пытаются торговать по цене 33 грн/кг. В целом шампиньона на рынке Шувар хватает и хорошего и плохого. Обстановка – рабочая. На выходные не будет торговли.
Львов
_____________________
шампиньон
с хозяйства: 32 грн/кг
оптовый рынок: 34-35 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 36-40 грн/кг.
В пятницу 15 ноября цена на шампиньон в столичных хозяйствах (32-34 грн/кг) и на оптовом рынке на Троещине (34-36 грн/кг) по сравнению с четвергом существенно не изменилась и оставалась на прежнем уровне.
Сами производители гриба указывают на тот факт, что к концу недели в Киевской области становится проблемой приобрести шампиньон хорошего качества даже по цене 33-34 грн/кг, что является косвенным показателем того, что на рынке мы имеем дефицит качественного гриба. Производители белого шампиньона искренне надеются, что за выходные дни цена на гриб может вырасти еще на 1-2 гривны. Но, многие из них понимают, что на рынок за минувшие дни было завезено достаточное количество гриба разного качества и покупатели при выборе, какой шампиньон брать, – хороший и подороже, или похуже но дешевле, делают свой выбор в пользу последнего.
В регионах Украины ценовая ситуация в хозяйствах и на оптовых рынках также остается пока без изменений. К примеру, если сегодня в Харькове, Виннице и в Хмельницком цена продажи шампиньона с грибниц была фактически одинаковая, – 32 грн/кг, то оптовые цены в этих городах вообще идут вразнобой: в Виннице 34-35 грн/кг, в Хмельницком 36-37 грн/кг, а в Николаеве – 40 грн/кг. Правда и торговля шампиньоном в Виннице и Николаеве по таким ценам идет очень вялая, а в Хмельницком она и вовсе приостановилась из-за отсутствия спроса. Во Львове рабочая цена с хозяйства была – 32 грн/кг, но производители делали сегодня попытку выставлять гриб на продажу по 33 грн/кг, но поступило всего несколько звонков. В Харькове торговля шампиньоном на оптовом рынке и вовсе приостановилась после того, как цена на него за несколько дней повысилась с 35 до 38 грн/кг. В пятницу грибом на рынке 1-й км. даже пробовали торговать по цене 40 грн/кг, но торговля получилась очень вялой: как отмечают оптовые продавцы – она была самой плохой с конца лета.
Тенденция на выходные дни: в субботу и воскресенье при отсутствии форс-мажорных обстоятельств ценовых скачков и сильных колебаний в цене на шампиньон произойти не должно. Грибоводы не исключают, что вялая торговля грибом на рынке Троещина завтра и послезавтра может немного оживиться.
В четверг 14 ноября рабочая отпускная цена на шампиньон в хозяйствах Киевской области составляет 32-34 грн/кг. Есть информация что сегодня ночью торговцы на оптовом рынке Троещина делали закупки с хозяйств по 33-34 грн/кг. а на регионы шампиньон с хозяйства продавали цене 34 грн/кг. В тоже время сами производители говорят, что нормальный качественный гриб без предварительной договоренности проблема найти даже по 34-35 грн/кг.
С хозяйства на супермаркеты белый шампиньон продавали по ценам 39-43 грн/кг.
С ночи на оптовом рынке Троещина продажи гриба оживились. Белый шампиньон сегодня здесь отпускают по ценам 33-36 грн/кг.
Качественный коричневый шампиньон с грибницы сегодня брали по 40-42 грн/кг, но сами производители отмечают, что его на рынке сейчас мало.
Тенденция дня: цена на белый шампиньон стабилизировалась и пока остается на прежнем уровне, во многих хозяйствах Киевской области образовывается дефицит качественного гриба.
Киев
_____________________
шампиньон:
с хозяйства: 32-34 грн/кг
оптовый рынок на Троещине: 33-36 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 39-43 грн/кг
коричневый гриб:
с хозяйства: 42-43 грн/кг
оптовый рынок Троещина: 47-48 грн/кг
Во Львовской области и на рынке Шувар по состоянию на четверг 10:40 утра никаких существенных колебаний цен на белый шампиньон или других качественных изменений не происходило.
Львов
_____________________
шампиньон
с хозяйства: 32 грн/кг
оптовый рынок: 34 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 36-40 грн/кг.
Грибники в четверг, 14 ноября заговорили о создавшемся дефиците в хозяйствах на качественный белый шампиньон. Оптовый покупатель рассказал, как пытался сегодня докупить гриб для продажи в сеть супермаркетов. Он на протяжении нескольких часов обзванивал хозяйства Киевской области, но так и не смог найти шампиньон даже по цене 35 грн/кг.
Торговец шампиньоном на рынке Троещина отметил, что стал появляться спрос даже на некондиционный гриб, который сегодня с утра мелкие оптовики на рынке активно раскупали по цене 20-22 грн/кг. Еще один производитель гриба в Киевской области отметил, что в хозяйство поступает немало звонков от оптовых покупателей из других областей, но отпускают гриб только своим старым надежным поставщикам или тем, с кем была предварительная договоренность. Все это говорит об оживлении спроса на шампиньон и дефиците на хороший гриб.
В регионах Украины цены на шампиньон продолжают оставаться примерно на том же уровне (плюс-минус одна-две гривны), что и в среду 13 ноября.
Прогноз на пятницу, 15 ноября: после стабилизации отпускной цены с грибниц цена на шампиньон при отсутствии форс-мажорных обстоятельств
должна оставаться на прежнем уровне (плюс-минус 1-2 грн/кг). В пятницу также можно ожидать оживление спроса на шампиньон.
В среду,13 ноября, цены на шампиньон перестали показывать рост и остановились на отметке 33 грн/кг. Рабочая цена продажи гриба с хозяйств Киевской области составляла 31-33 грн/кг. Купить шампиньон на рынке Троещина по словам оптовых продавцов можно было по цене 35 грн/кг и дешевле в зависимости от качества гриба. Сегодня гриба на рынке на всех хватает, но оживления спроса на него так и не наблюдалось.
“Сегодня все оптовые продавцы хотят купить шампиньон, но активности покупателей не хватает даже для продажи свежего гриба. Я за нынешнюю ночь не смог продать даже двух десятков ящиков гриба хорошего качества”, – рассказал агентству UMDIS продавец шампиньонами на рынке Троещина.
Ночью небольшие хозяйства в Киевской области предлагали к продаже мелкий гриб по 31-32 грн/кг и немного подпорченный по 30 грн/кг. По цене 33 грн/кг шампиньон выставляли на продажу крупные производители на регионы. Известно также, что нескольким супермаркетам с хозяйств были проданы небольшие партии шампиньона по гораздо более дешевой и индивидуальной договорной цене. В остальные сети супермаркетов гриб отпускался по ценам 39-43 грн/кг”.
В некоторых хозяйствах Киевской области из-за боязни не распродать шампиньон, грибоводы начинают на 2-3 гривны снижать оптовые цены покупателям и тем самым, как отмечают оптовики, снижают общую ценовую планку на рынке.
Один из оптовых продавцов рассказал о ночных звонках из с.Мотовиловка Фастовского района Киевской области, где около десятка мелких производителей хотят на микроавтобусах привезти на рынок к выходным свежие урожаи шампиньона.
“Просят взять гриб не лучшего качества даже без указания цены, просто под реализацию”, – сказал он. В то-же время, шампиньона отличного качества сейчас на рынке немного.
В регионах особых изменений и колебаний цен за сутки не произошло.
Тенденция на 15 ноября 2019 г: есть вероятность, что при отсутствии форс-мажорных обстоятельств отпускная цена с грибниц будет продолжать укрепляться на отметке – 33 грн/кг.
Во вторник 12 ноября цена на шампиньон в хозяйствах Киевской области на качественный гриб повысились на 1-2 грн/кг и составляют в среднем 33-34 грн/кг. По информации производителей шампиньона в Киевской области на рынке образовался дефицит гриба и по цене 33-34 грн/кг покупатели спокойно приезжают и его забирают. На оптовом рынке Троещина, по словам торговцев шампиньон отпускается по разным ценам от 35 до 38 грн/кг в зависимости от качества гриба.
На 2-3 гривны повысилась и цена продаж шампиньона с хозяйств на супермаркеты: 38-42 грн/кг.
Главная тенденция вторника – повышение цены на шампиньон на 1-2 гривны и малое количество качественного гриба на рынке.
Киев
_____________________
шампиньон:
с хозяйства: 33 грн/кг
оптовый рынок на Троещине: 35-38 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 39-43 грн/кг
коричневый гриб:
с хозяйства: 42-43 грн/кг
оптовый рынок Троещина: 47-48 грн/кг
Во Львовской области шампиньон продают с хозяйств по цене 29-31 грн/кг, на оптовом рынке: 33-34 грн/кг. Качественный шампиньон на мелком опте распродается по ценам 34-35 грн/кг.
Цена продаж гриба с хозяйства на супермаркеты: 38 грн/кг.
Обстановка на рынке рабочая, гриба хватает, но продавцы отмечают,что через несколько дней на рынке может сформироваться дефицит качественного шампиньона.
Львов
_____________________
шампиньон
с хозяйства: 32 грн/кг
оптовый рынок: 34 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 36-40 грн/кг.
Во вторник цены на шампиньон стали выше на 1-2 гривны в хозяйствах Киевской области и составили в среднем 33-34 грн/кг. Вместе с повышением цен стал образовываться и дефицит гриба. По словам оптовых покупателей уже ближе к полудню стало проблемой произвести закупки гриба даже по цене 34 грн/кг по безналичному расчету – только за наличные деньги. Ситуация складывается таким образом, что цены с хозяйств Киевской области с большой вероятностью завтра могут подрасти еще на 1-2 гривны до 34-35 грн/кг.
Следом за столицей грибоводы подняли отпускные цены на шампиньон во многих хозяйствах Центрального региона Украины, в том числе и тех, где до сих пор на рынках наблюдается избыточное количество залежалого гриба.
Подобная ситуация наблюдается в Ровенской области 30 (грн/кг). Здесь гриба пока наблюдается в изобилии, но производители стараются подтянуть цены к столичным.
В Хмельницком также несмотря на отсутствие дефицита и слабую торговлю цена на качественный шампиньон (с хозяйства 30 грн/кг) идет вверх.
В Виннице на оптовом продуктовом рынке Привокзальный еще не успели продать остатки залежалого гриба, поэтому произошел перехлест (28 – 32 грн/кг) закупочных и оптовых цен. По словам оптовых торговцев, для распродажи старого гриба им нужно еще 2-3 дня.
Сегодня с грибниц на Житомирщине шампиньоном торговали по 32 грн/кг но есть информация, что на завтра крупные производители гриба выставили цену 34 грн/кг.
В одном из Полтавских хозяйств (с хозяйства 38 грн/кг) был отмечен повышенный спрос оптовых покупателей к вешенке.
На Черниговщине с хозяйств торговали шампиньоном по 28 грн/кг, но грибоводы уже объявили своим постоянным клиентам, что на завтра планируют продавать с хозяйства уже по новой цене – 31 грн/кг.
В Юго-Восточном регионе наблюдается также рабочая обстановка.
В Одессе (с хозяйства 33-35 грн/кг) гриб на оптовом продовольственном рынке “Початок” есть, его потихоньку разбирают, но без особого ажиотажа.
В Николаеве на Центральном рынке на ул. Дунаева (оптовый рынок: 38 грн/кг) дефицита шампиньона тоже нет, царит рабочая обстановка, желающих купить гриб хватает.
В Харькове на продуктовом рынке 1-й км. (35-38 грн/кг на опте) продажи слабые, гриба достаточно и по словам оптовых продавцов еще день-два цены повышаться не будут.
Также отметим, что если в Запорожье вешенку (с хозяйства: 30 грн/кг) перестали покупать, то в Херсоне (с хозяйства: 35 грн/кг) спрос на нее продолжает оставаться устойчивым и она продается “без остатка”.
В Западном регионе во вторник ажиотаж на покупки шампиньона также не наблюдался.
Ситуацию, сложившуюся в Тернополе метко отметил один из грибоводов:
“спроса нет, гриба нет, и торговли тоже нет”. Сегодня в тернопольские грибные хозяйства в поисках шампиньона названивали оптовые продавцы с рынка “Троещина”. Они не только рассказали своим коллегам о создавшемся дефиците гриба на киевщине, но и просили недорого продать гриб. На местном рынке в Тернополе, вспоминая предыдущие ценовые “качели”, ожидают до конца нынешней недели подъема цен на шампиньон до 40 грн/кг.
Во Львове продавцы на оптовом рынке Шувар уверены, что залежавшийся гриб им удастся распродать за два дня. Это откроет дорогу новым, более высоким ценам на шампиньон.
Тенденция на 13 ноября 2019 г: существует большая вероятность, что отпускная цена на шампиньон в среду с хозяйств может подняться на 1-2 грн до 34-35 грн/кг.
В понедельник 11 ноября цена на шампиньон в хозяйствах Киевской области на качественный гриб повысились на 1-2 грн/кг и составляют в среднем 31-32 грн/кг. Есть информация о попытках торговать с грибниц по ценам 33-34 грн/кг, но пока оптовые продавцы предлагают реально 32 грн/кг. На оптовом рынке Троещина цена повысилась на одну две гривны и торговцы заявляют, что шампиньон отличного качества отпускается по цене 33-35 грн/кг. Цена продажи шампиньона с хозяйств на супермаркеты поднялась на две гривны и осуществляется по цене 35-40 грн/кг.
Главная тенденция понедельника – формирующийся дефицит гриба на рынке и плавное повышение цены на шампиньон.
Киев
_____________________
шампиньон
с хозяйства: 31-32 грн/кг
оптовый рынок на Троещине: 33-35 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 35-40 грн/кг
Во Львовской области шампиньон продавали с хозяйств по цене 30-31 грн/кг, на оптовом рынке: 34 грн/кг, с хозяйства на супермаркеты: 37 грн/кг.
Оптовый торговец с рынка Шувар в интервью агентству УМДИС рассказал, что на рынке цена поднялась на 2-3 грн но обстановка спокойная и рабочая.
Львов
_____________________
шампиньон
с хозяйства: 30-31 грн/кг
оптовый рынок: 34 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 37 грн/кг.
Цены на шампиньон в Центральном регионе Украины
Харьков
____________________
оптовый рынок: 33-37 грн/кг
Ровно
____________________
с хозяйства: 25 грн/кг
оптовый рынок: 26-28 грн/кг
Остатки гриба не первого сорта по старой цене пока распродаем в Луцке и Ровно на оптовых рынках.
Полтава
_________________
шампиньон
с хозяйства: 34-35 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 43 грн/кг.
вешенка
с хозяйства: 38 грн/кг
оптовый рынок 40-41 грн/кг
Хмельницкий
___________________
С хозяйства: 30 грн/кг
Звонков в хозяйства, где выращивается качественный шампиньон очень много, дефицит гриба на рынке уже есть.
Винница
_____________________
оптовый рынок: 28 грн/кг
Производитель шампиньона в Винницкой области рассказал, что на рынке Привокзальном гриб продается на опте по цене – 28 грн/кг. Оптовые продавцы еще никак не могут распродать до сих пор старый гриб, закупленный по 25 грн/кг. еще в пятницу. Пока здесь с грибниц продажи шампиньона приостановили до установления новых цен
__________________
Житомир
___________________
шампиньон
с хозяйства: 32 грн/кг
оптовый рынок: 35 грн/кг
Чернигов
____________________
шампиньон
с хозяйства: 28 грн/кг
Активно закупает Харьков.
Юго-Восточный регион
Харьков
______________
шампиньон
оптовый рынок: 33-37 грн/кг
Николаев
____________________________
Центральный рынок на ул. Дунаева
шампиньон
оптовый рынок: 35-38 грн/кг
Одесса
____________________
шампиньон
с хозяйства: 30-32 грн/кг
оптовый рынок: 34 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 44 грн/кг.
вешенка
с хозяйства: 38-40 грн/кг
оптовый рынок: 40-41 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 48 грн/кг.
Ажиотажа пока нет, рабочая обстановка. Камеры забиты грибом, распродаем пока по старой цене.
Херсон
____________________
шампиньон
с хозяйства: 36 грн/кг
оптовый рынок: 38 грн/кг
Запорожье
______________________
шампиньон
оптовый рынок:37-38 грн/кг
Западный регион
Тернополь
___________________
с хозяйства: 30-32 грн/кг
оптовый рынок: 40-42 грн/кг
Цены пошли вверх и начались звонки от клиентов. Просят любой гриб. это говорит о том что оживился спрос.
Ивано-Франковск
__________________________
с хозяйства: 36-37 грн/кг
оптовый рынок: 38 грн/кг
Таким был день 11 ноября 2019 года.
Цена на шампиньон в регионах Украины к концу недели, кроме незначительных колебаний, продолжала оставаться на прежнем уровне. Основные события сегодня происходили в хозяйствах Киевской области.
Здесь с самого утра было зафиксировано оживление спроса и продаж, а также наблюдалась тенденция к подъему цен на шампиньон. Отпускная цена на гриб за сутки поднялась на 1-2 гривны. (вчера с хозяйств гриб продавали по цене 27 грн/кг). Эту информацию агентству УМДИС подтвердили производители пяти наиболее крупных грибниц в Киевской области. По словам грибоводов, оптовые покупатели сегодня отдавали за гриб высшего качества с грибниц от 28 грн/кг до 30 грн/кг.
Производители гриба считают, что дефицит шампиньона стал образовываться после того, как небольшие хозяйства отдали на рынок остатки гриба и занялись вплотную перезагрузками камер для выращивания шампиньона к Новогодним праздникам. Но, оптовые продавцы к этому моменту еще не успели распродать остатки шампиньона невысокого качества.
В пятницу произошел перехлест цен, при котором цена на оптовом рынке фактически сравнялась с отпускными ценами с грибных хозяйств. Один из продавцов на рынке Троещина поделился информацией, что возможно по этой причине ему сегодня не удалось распродать те объемы гриба, которые были взяты под реализацию накануне.
Он уточнил, что из 350 ящиков гриба, ему едва удалось продать 120 ящиков по оптовой цене 30 грн/кг и не исключает, что эти остатки ему все-же удастся распродать за выходные дни по более низкой цене.
Некоторые производители гриба отмечают, что ближе к вечеру предложения от оптовых покупателей продолжает поступать и отпускная цена на свежий и качественный гриб была увеличена до 30 грн/кг.
Во Львове цены на гриб пока остаются на прежнем уровне 27-28 грн/кг и 33 грн/кг на опте. Продавцы оптовой торговли на рынке Шувар отмечают, что в пятницу продажа шампиньона заметно оживилась, люди раскупают гриб к празднику, который у них в регионе будет отмечаться на выходных.
Таким был день 8 ноября 2019 года.
По результатам сегодняшних продаж цены на шампиньон в регионах Украины не считая незначительных колебаний оставались на месте.
Общие тенденции сегодня по Центральному региону таковы:
На рынке в Ровно гриба много, но потихоньку расходится. В Виннице на Привокзальном рынке гриба более чем достаточно, но это в основном распродаются остатки предыдущей волны. В Чернигове небольшие партии шампиньона весом по 100-200 кг для мелких оптовиков сегодня разошлись с одного из хозяйств по рекордной цене -30грн/кг. В Кировограде заказы для хозяйств есть, поэтому обстановка рабочая. В Черкассах гриба много, но торговля слабая. В Хмельницком гриба с хозяйств на рынок производители навезли избыточное количество и поэтому с ценами на качественный гриб на оптовом рынке наблюдается полный разнобой.
Юго-Восточный регион:
В Днепре шампиньона хватает, но спрос на него на нынешней неделе заметно поубавился. В Харькове гриба на рынке в избытке, но продажи вялые, зато хорошо разбирают вешенку, но ажиотажа на нее нет. В Одессе спрос на шампиньон небольшой, продажи гриба идут туго, ниже среднего. Очень вялый спрос на гриб отмечается и на рынке Анголенко в Запорожье. В Николаеве продуктовый рынок затоварен грибом, спрос на шампиньон фактически отсутствует.
В Западном регионе отмечается небольшое оживление в продажах шампиньона на оптовом рынке Шувар. Производитель гриба из Тернополя рассказала, что сегодня с утра после длительного перерыва снова стали звонить с предложениями клиенты из других областей. Она это оценивает, как добрый знак. Грибовод из Ивано-Франковска отметил, что к нему с утра также стали поступать звонки. В хозяйство звонят оптовые торговцы из разных областей, но пока не могут сойтись с ним в отпускной цене на гриб. Шампиньон лучшего качества по цене 29 грн/кг с грибницы они брать не хотят, а отпускать по более низким ценам не соглашаются сами производители.
Динамика движения цен на рынке шампиньона на завтра: вялотекущая
Таким был день 7 ноября 2019 года.
В среду 6 ноября цены на шампиньон в хозяйствах Киевской области снизились на одну гривну и составляют в среднем 25-26 грн/кг. На оптовом рынке Троещина оптовые цены снизились на две гривны и шампиньон отличного качества отпускается по цене 28 грн/кг. Цена продажи шампиньона с хозяйств на супермаркеты поднялась на три гривны и осуществляется по цене 33-38 грн/кг.
Шампиньона на рынке пока достаточно, но по утверждению грибоводов и оптовиков некачественного гриба становится с каждым днем все меньше.
Киев
_____________________
шампиньон
с хозяйства: 25-26 грн/кг
оптовый рынок на Троещине: 28 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 33-38 грн/кг
коричневый гриб
с хозяйства: 33 грн/кг
оптовый рынок на Троещине: 38 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 40 грн/кг.
Во Львовской области шампиньон продавали с хозяйств по цене 26 грн/кг, на оптовом рынке: 28 грн/кг, с хозяйства на супермаркеты: 37 грн/кг.
Оптовый торговец с рынка Шувар в интервью агентству УМДИС рассказал, что на рынке заметно стал улучшаться спрос на шампиньон.
Львов
_____________________
шампиньон
с хозяйства: 26 грн/кг
оптовый рынок: 28 грн/кг
с хозяйства на супермаркеты: 37 грн/кг.
Цена на шампиньон в регионах Украины
Сегодня цены на шампиньон в Центральном, Западном и Юго-Восточном регионах оставались на том-же уровне, что и во вторник. Лишь в столице было зафиксировано небольшое снижение отпускных цен с хозяйств (минус 1 грн/кг) и оптовых цен на рынке Троещина (минус 2 грн/кг). За неделю после плавных колебаний цен вверх и вниз отпускная цена с хозяйств Киевской области снизилась на одну гривну, с 26 грн/кг до 25 грн/кг шампиньона. На оптовом рынке Троещина отпускная цена на гриб стала ниже на 2 грн/кг с 30 до 28 грн/кг.
Во Львовском регионе цена шампиньона с хозяйств за неделю в целом увеличилась на одну гривну с 25 до 26 грн/кг, а на рынке Шувар оптовая цена была зафиксирована на прежнем уровне 28 грн/кг.
В Центральном регионе Украины самая низкая цена с хозяйства 25-26 грн/кг и на оптовом рынке 26-28 грн/кг была зафиксирована в Ровно. Наиболее высокие цены на шампиньон с хозяйств – 28 грн/кг продолжают оставаться в Кировоградской области, а наивысшая оптовая цена на шампиньон в центральном регионе: 35-36 грн/кг была зафиксирована на рынке в Хмельницком.
Средняя цена продаж шампиньона с хозяйств Центрального региона на супермаркеты находится в диапазоне: 30-38 грн/кг.
В Юго-Восточном регионе наиболее низкая цена продажи шампиньона с хозяйств
по 30 грн/кг были зафиксированы в Одессе и в Днепре, а наиболее высокая: 32 грн/кг в Херсоне. Самая низкая оптовая цена на гриб 30 грн/кг была отмечена на рынке в Харькове. Наибольшая цена на гриб: 35 грн/кг была установлена на рынке Анголенко в Запорожье и на оптовом рынке в Днепре.
Цены продажи гриба с хозяйств на супермаркеты: наименьшая в Днепре 32 грн/кг, наибольшая в Одессе: 44 грн/кг.
В Западном регионе Украины наиболее низкая отпускная цена на гриб с хозяйств 25 грн/кг была зафиксирована во Львове, а наибольшая 32 грн/кг в Ивано-Франковске. Наименьшая оптовая цена на шампиньон 28 грн/кг была установлена на Львовском рынке Шувар. Наибольшая оптовая цена была зафиксирована на рынках Ивано-Франковска и Тернополя.
Цена продажи гриба с хозяйств на супермаркеты: 37-38 грн/кг.
Таким был день 6 ноября 2019 года.
Хай завжди тепло і затишок будуть у ваших оселях.
